Uvođenje redoslijeda komplementarne hrane povrća. Ulje od uljane repice koristi se u pire od povrća. Sadrži potrebnu količinu polinezasićenih masnih kiselina, vitamina E i fosfolipida. Kako uvesti pire od povrća u ishranu bebe

U prvim mesecima svog života bebe piju samo majčino mleko ili formulu, tako da je uvođenje nove hrane u njihovu ishranu veoma važno. veliki korak u životu djeteta.

Prilikom uvođenja komplementarne hrane važno je djetetu ponuditi veliku količinu povrća kako bi dobilo korisne vitamine i mikronutrijente. Ovo je takođe neophodno kako bi beba razvila naviku novih ukusa.

Rano uvođenje komplementarne hrane spriječit će dijete da u budućnosti bude previše izbirljivo u hrani, a roditeljima će dati mogućnost da prate alergije na hranu.

Bolje je prvo uvesti povrće. Sadrže većinu korisnih minerala i vitamina koji su potrebni rastućem tijelu. Tek kada se djetetov organizam navikne na povrće, bebi možete ponuditi voće. Povrće je neutralnog ukusa, ne utiče na metabolizam i nema destruktivno dejstvo na zubnu caklinu.

Kada djetetu možete dati pire od povrća?

Stručnjaci preporučuju uvođenje dječjih pirea od povrća u svakodnevnu prehranu djeteta u dobi od šest mjeseci. Do tog vremena, dječji probavni trakt je u stanju da efikasno apsorbuje sastojke pirea bez izazivanja dijareje i nadimanja.

Prije nego što svojoj bebi unesete prvu biljnu hranu, provjerite je li spremna. Mladom probavnom sistemu treba vremena da se razvije prije nego što može probaviti hranu za odrasle.

• vaša beba treba da bude u stanju da sama drži glavu podignutu, da otvori usta za kašiku, da žvaće hranu u ustima i zatim je proguta;
• Još jedan pokazatelj da je dijete spremno za prvu dohranu je udvostručenje tjelesne težine koja je bila pri rođenju.

Pažljivo pratite stolicu vaše bebe nakon jedenja nove hrane. Suzdržite se od uvođenja komplementarne hrane ako primijetite vodenastu stolicu. Možda probavni trakt nije dovoljno zreo za pire od povrća.

Ako beba ne želi da proba nepoznat proizvod, odgodite njegovo uvođenje za kasnije. Pokušajte ponovo nakon nekoliko sedmica.

Početni dio unesenog proizvoda ne bi trebao biti veći od čajne žličice. Ako beba nema problema s probavom, dozu komplementarne hrane potrebno je povećavati svaki dan za kašičicu dok se porcija ne izjednači sa starosnom normom.

Za djecu od 4 do 6 mjeseci prikladni su jednokomponentni pirei od hipoalergenog povrća kuhanog na pari.

Prvo dajte djetetu malu količinu pirea iz mekane kašike. Radite to nekoliko sedmica. Počnite sa malim porcijama hrane, pola kašičice. Pire za odojčad treba davati nakon dojenja.

Ne brinite ako vaša beba ne proguta cijelu količinu hrane. Bebe često odbijaju hranu ili je ispljunu. Ne zaboravite, svako dijete se razvija svojim tempom. Neki će brzo naučiti da se hrane kašikom, drugi će imati vrlo malo interesa. Ne odustaj, probaj ponovo.

Pedijatri obično preporučuju da počnete sa zelenim povrćem jer je manje slatko od žutog povrća.

Umjesto da kupujete pire za djecu u radnji, možete pripremiti pire od povrća za svoje dijete kod kuće po receptima za dohranu. Ako to uradite, znaćete tačno šta se nalazi u hrani vaše bebe. Osim toga, ovo može uštedjeti novac, jer su dječji pirei od povrća za dijete koji se kupuju u trgovini obično skuplji od onih koji se prave kod kuće.

Najbolji pire od povrća za prvo prihranjivanje

Pire od tikvica za prvo prihranjivanje je najbolji izbor. Savršen je za djecu od 4 mjeseca. Ima mekan i delikatan ukus zbog vlakana i visokog sadržaja pektina. Ovo povrće sadrži dosta kalijuma, fosfora, kalcijuma, magnezijuma, koji su od presudnog značaja za metabolizam deteta koje raste.

Tikvice su jedno od rijetkih povrća koje ima hipoalergena svojstva. Folna kiselina, željezo, bakar, sadržani u velikim količinama u tikvicama, igraju značajnu ulogu u hematopoezi.

Pire od tikve

Veoma hranljiv pire za bebe. Tikva je bogata kalcijumom, vlaknima i vitaminima i može se davati djeci od 4 do 6 mjeseci. Ovo je još jedna hrana slatkog ukusa koja je veoma mekana i lako se proguta.

Pire od bundeve

Rich askorbinska kiselina, gvožđe i mnoge hranljive materije. Bundeva je odličan dodatak ishrani djeteta, idealan je pratilac manje slatkog povrća kao što su tikve i mahune. Odlično se slaže i sa voćem i mesom. Osim toga, bundeva ima visok sadržaj vlakana, nizak sadržaj masti i vrlo malo kalorija.

Pire od karfiola

Od otprilike šest mjeseci svojoj bebi možete davati karfiol. Ovo je povrće bogato vitaminima C i K.

Pire od zelenog pasulja

Ako mislite da je vaša beba spremna da proba zeleno povrće, dječji pire od pasulja jesu dobra opcija za prvo hranjenje 4 - 5 beba stara mesec dana.

Grah je bogat vitaminima A i K, koji pomažu u izgradnji bebinog imuniteta. Upotreba kao prvog zelenog povrća u dopunskoj hrani pomoći će djetetu da se navikne na povrće ove boje.

Graška kaša

Čak i ako roditelji ne vole grašak, vjerovatnije je da će ga dijete jesti. Grašak je još jedan omiljeni među malom djecom jer ima blago slatkast okus. Ova hrana je bogata proteinima, sadrži puno vlakana i poboljšava probavu. Grašak je takođe bogat vitaminima A i C.

Pire od brokule

Brokula je jedno od najnaprednijih zelenih povrća. Obično se primjenjuje tokom 8 do 10 mjeseci. Ovo povrće sadrži puno vlakana i askorbinske kiseline. Korisno kod zatvora.

Pire krompir

Ovo je jedan od najbolji prvi pire za bebe. Krompir je veoma mekan i prijatan na ukus. Sadrži puno beta-karotena i askorbinske kiseline, što pomaže u jačanju imunološki sistem dijete. Zbog visokog sadržaja grubih vlakana, ovo povrće pomaže pri probavi.

Šargarepa je još jedno omiljeno povrće za bebe. To je zato što šargarepa ima i sladak ukus. Bogata beta-karotenom, šargarepa je hranljiv dodatak ishrani deteta.

Visok sadržaj vitamina A pomaže u održavanju zdravog vida i pomaže tijelu da se odupre infekcijama. Osim toga, šargarepa je raznovrsna – može se miješati s raznim voćem, mesom i drugim povrćem.

Pire od repe

Čim vaša beba pređe granicu od 6-8 mjeseci, pokušajte da mu date repu. Bogat je askorbinskom kiselinom i kalcijumom, te ima visok sadržaj grubih vlakana i proteina. Repa je slatkog ukusa i lako je svarljiva.

Pire od patlidžana

Konzumiranje patlidžana zasićuje organizam vitaminima A, B6 i folnom kiselinom. Ovo povrće takođe sadrži minerale kao što su kalijum i kalcijum. Visok sadržaj vlakana pomoći će djetetu da poboljša rad crijeva kod zatvora.

Pire od spanaća

Bogat kalcijumom i bogat antioksidansima, spanać je idealan za stariju djecu. Ovo zeleno lisnato povrće sadrži mnoge nutrijente, uključujući vitamin A, selen i gvožđe.

Spanać ima visok nivo nitrata, pa ga treba konzumirati umereno.

Pire od cvekle

Možete unijeti raznovrsnost u ishranu vaše bebe sa cveklom bogatom antioksidansima. Kada dijete proba razno žuto i zeleno povrće, vrijeme je da proba ovo divno korjenasto povrće. Cvekla sadrži mnogo kalcijuma, kalijuma, vitamina A i grubih vlakana. Ovo povrće je hranljivo i oduševit će vašu bebu svojom šarenilom.

Pire od šparoga

Živahne i ukusne, šparoge sadrže mnogo vitamina i hranljivih sastojaka, uključujući gvožđe, kalcijum i vitamin A. karfiol i brokule, ovo povrće bogato vlaknima može biti teško probavljivo.

Sačekajte da vaša beba malo poraste (10 mjeseci ili više) prije nego što ponudite ovaj pire. Šparoge se mogu jesti kao samostalno jelo ili pomešane sa drugim povrćem.

Za pripremu pirea za prvo hranjenje slijedite ove korake:

1. Za prvo hranjenje vaše bebe birajte sveže, zrelo povrće. Najukusniji i najhranljiviji pire od povrća za bebe za dohranu pravi se od najsvježijeg povrća koje je na vrhuncu zrelosti.

   Birajte povrće sa čvrstim mesom i svijetle boje. Izbjegavajte oštećeno povrće ili povrće.

2. Smrznuto ili konzervirano povrće mogu se koristiti za pravljenje pirea za prvo hranjenje, ali neće imati isti nutritivnu vrijednost i ukusa je kao pire od svježeg povrća.
3. Bilo koju vrstu povrća treba pasirati, mada je teže pasirati zeleno povrće u glatkiji pire. Šargarepa, slatki krompir, boranija, brokula, tikvice i bilo koje drugo povrće sa pulpom postaju mekše kada se kuvaju.
4. Operite povrće. Manipulišući njima u toku hladnom vodom, pobrinite se da su svi tragovi prljavštine uklonjeni.

   Možete koristiti biljno sredstvo za čišćenje ako čistite povrće koje je tretirano pesticidima.

5. Po potrebi ogulite povrće. Nožem odrežite gornji i donji krajevi povrća i uklonite oštećene dijelove.
6. Povrće narežite na tanke kriške. Rezanje povrća na kriške, a ne na kockice, skratit će vrijeme kuhanja, a dječji pire će imati ujednačeniju konzistenciju.
7. Prokuhajte malo vode u dubokoj posudi. Nema potrebe da ga punite u potpunosti, potrebno vam je samo malo vode za kuhanje povrća. Dovoljne su dvije do četiri čaše vode, sve ovisi o veličini posuđa.
8. Povrće na pari - Najbolji način zadržati hranljive materije. Kuhanje povrća je još jedna opcija za njegovu pripremu, ali pokazalo se da kuhanje neke uništava zdravi vitamini.
9. Povrće kuhajte na pari 15-20 minuta. Napunite specijalnu korpu sa kriškama povrća i stavite je u tepsiju. Pokrijte tepsiju da povrće počne da se kuva.

   Izbjegavajte velika količina povrće u posudi za kuvanje. Možda ćete to morati raditi u serijama.

   Nakon 15-20 minuta povrće bi trebalo da bude prilično mekano.

10. Ako nemate posebnu korpu, stavite kriške povrća u kipuću vodu. Kuvajte četvrt sata ili dok ne omekšaju.
11. Koristite blender. Stavite 1 šolju kuvanog povrća u blender, dodajući malo vode ako je potrebno da postignete glatkiju teksturu.
12. Prebacite pire iz blendera u posudu koja služi za hranjenje bebe.

Početak prihrane također igra odlučujuću ulogu u radu probavni sustav, te za zdravo stanje djeteta u cjelini. Roditelji treba da vode računa o ishrani svoje bebe kako bi izbegli dalje probleme.

Mnogi stručnjaci savjetuju početak dohrane djece povrćem. Oni su vrijedan izvor važnih minerala, dijetalnih vlakana i organskih kiselina, a uključuju korisne i esencijalni vitamini. Povrće posle termičku obradu Lako se i dobro apsorbiraju, poboljšavaju probavu i metabolizam, a rijetko izazivaju alergijsku reakciju. Stoga se takvi sastojci prvo uvode u komplementarnu hranu. Osim toga, povećavaju imunitet i djeluju općenito jačanjem, podstičući rast i razvoj djeteta.

Dojenoj bebi možete uvoditi biljnu komplementarnu hranu od šest mjeseci, na umjetnoj ili mješovita prehrana pire se daje već sa četiri do pet meseci. Kako biste spriječili da vaša beba razvije alergiju na povrće ili neku drugu negativnu reakciju, važno je pravilno davati komplementarnu hranu i slijediti redoslijed uključivanja i doziranja. U ovom članku ćemo pogledati kada i koje povrće se može dati djetetu za dohranu. A naučit ćemo i kako pripremiti pire od povrća za dohranu.

Pravila za uvođenje pirea od povrća

• U početku uvodite povrće samo jedno po jedno i tek nakon termičke obrade. Prvo hranite pire, a zatim dopunite majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom;
• Preporučuje se uvođenje drugog povrća u komplementarnu hranu nakon pet do sedam dana. Uvedite sljedeće nove namirnice u intervalima od tri do pet dana. Prilikom uvođenja višekomponentnih pirea, svaki proizvod se prije toga mora uvesti posebno;
• Preporučljivo je započeti dohranu sa najmanje alergenim povrćem, što uključuje tikvice, brokulu i karfiol. Zatim uključuju bundevu i šargarepu, krompir i zelje. Ovo je najsigurnije i najzdravije povrće za djecu mlađu od godinu dana i stariju;
• Najalergenije su namirnice sa dodatkom hemijskih dodataka i povrće sa svetlom korom. To su paradajz, paprika, patlidžan. Bolje je ne davati takve proizvode djeci mlađoj od godinu dana;
• U prvim mjesecima se ne preporučuje dohrana povrćem, jer je ono teško probavljivo i probavljivo i može uzrokovati probavne smetnje i poremećaj stolice. To su bijeli kupus, cvekla, repa i rotkvice;
• Od nekog povrća, na primjer, šargarepe, možete pripremiti sok, a ne pire. U tom slučaju, u prvim mjesecima, napitak razrijedite do pola vodom. A sok od paradajza Nije preporuceno. Od bundeve možete napraviti kašicu za svoje dijete, ali samo bez mlijeka. Ne preporučuje se uvođenje mliječnih kašica do 10-12 mjeseci;
• Djetetu mlađem od godinu dana ne treba davati soljeno ili kiselo povrće. Preporučena starost za uključivanje takvih proizvoda nije ranije od tri do četiri godine;
• Po prvi put beba treba da dobije malu porciju pirea od povrća u količini od pola do jedne kašičice. Nakon toga, promatrajte djetetovu reakciju;
• Ako se pojave, izbacite proizvod iz ishrane i obratite se lekaru. Primjena se može ponoviti najmanje mjesec dana kasnije i tek nakon preporuka specijaliste;
• Ako nema negativne reakcije, nastavite davati pire od povrća i postepeno povećavajte dozu na 40-50 grama. Porcija za dijete uzrasta 8-9 mjeseci dostiže 80-100 grama. Beba stara godinu dana već može pojesti 130-150 grama pirea od povrća;
• Pire od povrća bolje je davati i davati u prvoj polovini dana. Bolje je da sami kuvate od sopstvenog svežeg ili kvalitetnog kupljenog sezonskog povrća. Osim toga, možete kupiti gotove hrana za bebe pouzdan i pouzdan proizvođač;
• Uvođenje komplementarne hrane ne otkazuje dojenje. Stručnjaci savjetuju da nastavite hraniti bebu do 1,5-2 godine, a ponekad čak i starije, ako se dojenje nastavi, hranjenje ne uzrokuje tešku nelagodu majci, a dijete ne odbija majčino mlijeko;
• Od sedmog mjeseca u dohranu se uz povrće, a od osmog mjeseca počinje uvoditi nešto voća i žitarica bez mlijeka. On će vam detaljnije reći šta i kada da unesete ispravno. A s kojim proizvodom započeti dohranu povrća pogledajte u nastavku.

Tabela i shema za uvođenje prvih biljnih komplementarnih namirnica

№	Dob	Dish	Doziranje po danu
1	6 mjeseci	Pire od tikvica	3x10x20x40 grama
2		Pire od tikvica sa biljnim uljem	70x120 grama
3		Pire od karfiola	3x10x20x40 grama
4		Pire od karfiola sa biljnim uljem	70x120 grama
5		Miješani pire sa kupusom i tikvicama	120 grama
6		Pomiješan pire od kupusa i tikvica sa biljnim uljem	120 grama
5		Pire od brokule sa biljnim uljem	120x120x120 grama
6	7-8 mjeseci	Pire ili sok od šargarepe	3x10x20x40x70x100 grama
7		Pire krompir	3x10x20x40 grama
8		Pire krompir sa biljnim uljem	70x120 grama
9		Pire ili kaša od bundeve	3x10x20x40x70x100 grama
10		Pire od bundeve sa biljnim uljem	120x140 grama
11		Pire od dva ili tri sastojka	120 grama
12		Pire od dva ili tri sastojka sa biljnim uljem	120 grama

Kako pripremiti komplementarnu hranu od povrća

Bolje je da sami pripremate obroke za svoju bebu. Birajte samo kvalitetno i svježe voće bez truleži i nedostataka. Možete koristiti i domaće smrznuto povrće. Mnogi se pitaju da li se smrznuto povrće iz prodavnice može koristiti u ovom slučaju. Ovo se ne preporučuje, jer takvi proizvodi sadrže konzervanse, hemikalije i štetne aditive, koji mogu dovesti do ozbiljnog trovanja. Iz istog razloga ne treba koristiti konzervirano povrće.

Pire od povrća Za prvo hranjenje pripremaju se kuhanjem na pari, u loncu, loncu, rerni ili loncu. Proizvodi se kuvaju, peku ili pirjaju. Za ukus dodajte kašičicu u pire. biljno ulje, majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko, za djecu stariju od devet do deset mjeseci možete dodati malo pavlake ili putera.

Svježe i prženo povrće, sol, šećer i biber nije potrebno davati prije godinu dana. Što kasnije unesete šećer, to bolje. Djeca se brzo naviknu na slatkiše, a zatim počinju odbijati običnu hranu, jer ona već djeluje bljutavo i bezukusno. Osim toga, slatkiši mogu uzrokovati alergije, dijatezu i karijes, te dovesti do viška kilograma.

Pre kuvanja dobro operite i očistite sastojke. Neki ljudi savjetuju da se povrće neko vrijeme namače u čistoj filtriranoj vodi kako bi se uklonili štetni elementi. Dakle, krompir se ostavlja 12 sati, a ostale vrste povrća - dva sata.

Gotov pire može se čuvati u frižideru ne duže od jednog dana, ali je bolje namirnice odmah iskoristiti i svaki put ponovo pripremati. Ako već koristite gotov pire, potrebno je zagrijati hranu u vodenom kupatilu. Nikada ne stavljajte hranu za svoje dijete u mikrotalasnu!

Povrće koje sami pripremite je najsigurnije. Domaća hrana je ukusnija i zdravija. Međutim, ne mogu svi roditelji kuhati svaki dan, pa biraju gotova jela. U tom slučaju važno je odabrati odgovarajući pire sa prirodni sastav, koji neće izazvati alergijsku reakciju i obradovaće bebu. Pronaći ćete detaljnu recenziju i ocjenu marki dječjih pirea od povrća.

Nakon uvođenja pirea, djetetu možete pripremati pire supe, a sa osam do devet mjeseci počinju davati tečne supe. U receptima za supe važno je koristiti samo sitno iseckano povrće koje beba može da žvaće i proguta.

Recepti za hranu za odvikavanje

Pire od tikvica za prvo prihranjivanje

Operite i ogulite tikvice, uklonite sredinu sa sjemenkama i narežite na kolutiće. Zatim povrće treba staviti u kipuću vodu i kuvati sedam do deset minuta. Gotove tikvice propasirajte kroz fino sito ili blender kako bi pire bio gladak i prozračan. Zatim dodajte procijeđeno majčino mleko ili pripremljenu mliječnu formulu.

Pire od bundeve

Bundevu operite i ogulite, uklonite sjemenke i narežite na male komadiće. Uzmite 200 grama usitnjene pulpe i stavite je u pleh, prelijte sa malo vode i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni dvadesetak minuta. Gotovu bundevu propasirati kroz blender, dodati malo majčinog mlijeka ili gotove mliječne formule ili biljnog ulja.

Višekomponentni pire

Posebno skuvajte krompir, nekoliko cvetova brokule i karfiol. Kupus i brokulu kuhajte u kipućoj i blago posoljenoj vodi dvije do tri minute. Prilikom pripreme jela treba biti manje krompira nego kupusa. Kuvano povrće propasirati kroz blender ili sito, izmiješati i dodati majčino mlijeko, biljno ulje ili mješavinu.

Pire supa od bundeve

Uzmite 100 grama šargarepe i 250 grama pulpe bundeve, narežite na kockice i stavite u kipuću vodu. Kuvajte dvadesetak minuta dok sastojci ne omekšaju. Pripremljeno povrće sameljite kroz sito ili blender. U gotovo jelo možete dodati malo sjeckanog začinskog bilja. Zatim sipajte 125 ml mlijeka u mješavinu povrća i kuhajte pet minuta. Ova supa je pogodna za bebe čija je dopunska hrana već uključivala mleko, kao i za decu koja nisu alergična na kravlje proteine.

Ako dijete ne jede biljnu komplementarnu hranu

Ponekad beba može odbiti komplementarne namirnice od povrća, jer kuvano ili dinstano povrće, posebno karfiol, šargarepa ili brokoli, možda uopšte neće biti po ukusu vaše bebe. U tom slučaju morate saznati razlog odbijanja. Možda je odbijanje posljedica neke vrste nelagode. Beba može imati bolove u stomaku ili zubima ili alergije zbog ovog proizvoda. Ili se dijete može prehladiti, kada se apetit smanji, ili može doći do izbijanja zubića. U tom slučaju potrebno je eliminirati bolest i nelagodu.

Najvjerovatnije se djetetu ne sviđa ukus ili izgled posuđe. U ovom slučaju pokušajte diverzificirati jelovnik, učiniti ukus zanimljivijim i bogatijim. Sastavite od proizvoda zanimljive kompozicije i rezanje zajedno sa djetetom. Odaberite svijetlo i kontrastno voće ili povrće. Kuvajte sa svojom decom, svi će biti zainteresovani da probaju ono što su pripremili.

Jedite i probajte hranu sami, pokažite svojim primjerom koliko je ukusna. Zapamtite da je vaš primjer najbolja metoda podučavanje i obučavanje djece. Smisli to i reci mi zanimljiva bajka ili priča o proizvodima koji se nalaze u receptu.

Ako dijete ne jede povrće, možete ga diskretno i u malim količinama umiješati u jelo koje beba voli. Na primjer, u pire krompir dodajte malo tikvica. Mnoga deca ne vole tikvice jer ne izgledaju baš ukusno, ali povrće je veoma zdravo za decu.

Odlično se slaže sa krompirom, a uz vaš omiljeni pire beba će dobiti blagotvorne vitamine njegovih nevoljnih tikvica. Također možete tiho umiješati dinstano povrće u supe, u mljevene ćufte i tako dalje. Osim toga, možete kuhati neobična jela.

Neobična dječja jela od povrća

Puding od brokule

Uzmite po 100 grama cvasti brokule, krompira i šargarepe. Povrće oguliti i pripremiti, izrendati. Žitarice prelijte kipućom vodom 15 minuta i pomiješajte sa ribanim povrćem. Tepsiju ili posudu za pečenje namažite biljnim uljem, dodajte mlevene ili prezle i stavite smesu od povrća. Peći na 180 stepeni dvadesetak minuta.

Dok se povrće peče, pripremite sos. Pomiješajte 50 ml mlijeka, jedno kokošje jaje i kašičicu biljnog ulja. Smjesu od povrća prelijte sosom i pecite još desetak minuta na istoj temperaturi. Za stariju djecu u recept možete dodati paprike i meso ili šunku.

Smoothie od povrća

Uzmite dvesta grama brokule, sto grama karfiola i šargarepe, 50 grama rendanog sira i pola kašičice semenki kima. Povrće oprati, oguliti i iseći na kockice, staviti u posoljenu kipuću vodu i kuvati 20 minuta dok ne omekša. Kuvano povrće ohladite, dodajte sir i malo posolite, izmiksajte i umutite kroz blender do gustine pirea. Kim popržite bez ulja i po želji pospite smuti od povrća, možete dodati kiselu pavlaku ili domaći sos. Poslužite jelo sa krutonima ili krutonima.

Mousse od bundeve i tikvica

Uzmite mali plod tikvice i 100 grama šargarepe. Operite i ogulite povrće. Tikvice prepolovite, uklonite sredinu, a pulpu narežite na kockice. Isjeckajte i šargarepu. Stavite sastojke u šerpu i sipajte supenu kašiku maslinovo ulje, dinstajte dve do tri minute. Zatim ulijte pet kašika vode. Zatvorite tiganj i dinstajte sastojke 15 minuta. Povrće ohladite i mutite mikserom dok ne dobijete pahuljasti mousse.

Carrot cupcakes

Recept je odličan za djecu koja ne vole niti jedu šargarepu. Ali ovo je vrlo važan i vrijedan izvor vitamina A i C, beta-karotena. Za pripremu uzmite dva kokošja jaja i pola čaše šećera, promešati. Zatim dodajte 100 grama putera, dvije oljuštene i narendane šargarepe, čašu brašna i kašičicu praška za pecivo.

Zatim zamijesite tijesto, možete dodati malo sušenog voća u tortu. Posebno su dobre grožđice i nasjeckane suhe kajsije. Stavite testo u kalupe i pecite kolače na 200 stepeni pola sata. Gotove kolače možete posuti šećerom u prahu.

ako dijete ima:

višak telesne težine,

anemija, rahitis,

• crijevne kolike.

  Ali komplementarna hrana od povrća je sasvim prikladna ako dijete nema ovih problema.

Dopunska hrana od povrća Proizvodi

Kako bi se smanjio rizik od alergija, dohrana počinje hranom s niskom alergenom. Povrće uključuje: tikvice, karfiol, brokoli, bundevu.

Pored ovog povrća preporučuje se upotreba krompira, šargarepe, luk, cvekla, beli kupus. U pire od povrća preporučuje se dodavanje biljnog ulja (5 ml na 100 g proizvoda), a ne preporučuje se dodavanje šećera i soli.

Biljna komplementarna hrana Prva komplementarna hrana

Koje povrće je pogodno kao prvi proizvod dohrane povrća?

Tikvice

Ako više volite da sami pripremate pire kod kuće, tikvice su u ovom slučaju najprikladnije kao prvi obrok dohrane. Tikvice su bogate vitaminima A i C, kalijumom i magnezijumom, ne nadražuju sluzokožu gastrointestinalnog trakta, podstiču lučenje želudačnog soka i pokretljivost crijeva, te se dobro vari i apsorbira. Tikvice su hipoalergen proizvod, dobro zadržava vitamine i ostalo korisne karakteristike za dugotrajno skladištenje, tako da se može koristiti ne samo ljeti i jeseni, već i zimi. Ovo povrće je veoma pogodno za kuvanje. dječji pire. Brzo se kuha i dobro procijedi kroz sito, tako da možete pripremiti bilo koju (malu) porciju pirea. Mlade tikvice, bez sjemenki, pogodnije su za dječju hranu.

Karfiol

Karfiol i njegova sorta, brokula, takođe su niske alergene namirnice i sadrže mnogo vitamina i minerala. U poređenju sa belim kupusom, sadrži znatno manje grubih vlakana, stoga ne izaziva pojačano stvaranje gasova, a utiče na gastrointestinalnog trakta povoljan kao i tikvice. Ali mnogo se teže prati i čisti, ne čuva se dugo, duže se kuva i teže prolazi kroz sito. Sve to čini nezgodnim ako ga sami želite skuhati kao prvo jelo dohrane kod kuće. Bolje ga je uvesti kasnije, kao dodatak glavnom proizvodu (povrću), kada porcija pirea od povrća za vaše dijete bude već 150 ml - povrće će se lako i zgodno samljeti u blenderu.

Krompir

Krompir je vrlo zgodan proizvod za domaće pire, može se dugo čuvati, ne kvari se. Ne iritira gastrointestinalni trakt (gastrointestinalni trakt), sadrži mnoge vitamine, kalijum i fosfor i skrob, koji pomaže u uklanjanju toksina iz organizma. Krompir je dozvoljen u ishrani djece sa gastrointestinalnim poremećajima praćenim povraćanjem i proljevom. Kao prvi komplementarni proizvod može se uvesti, ali uz oprez može izazvati alergije. Takođe se ne preporučuje da krompir bude glavna komponenta pirea od povrća. Nakon prelaska na pire od različitog povrća, potrebno je osigurati da udio krumpira u pireu ne prelazi 50%.

Dopunska hrana od povrća Ostalo povrće u hrani za bebe

Šargarepa

Dobro se čuva i dugo vremena, lak je za upotrebu.. Sadrži karoten (vitamin A), veoma koristan za rast i vid, sadrži fitoncide (prirodni antibiotici) i mnoge elemente u tragovima. Kada se prokuha, lako je probavljiv i ne iritira sluznicu gastrointestinalnog trakta. Slatko, djeci se jako sviđa ovaj ukus. Ali može izazvati alergije, pa ga treba koristiti s oprezom. Prilikom svakodnevnog jedenja pirea od šargarepe u tijelu se nakuplja karoten, zbog čega djetetova bjeloočnica i koža, posebno na dlanovima i tabanima, dobivaju žućkastu (mrkva) nijansu. To se zove karotenska žutica, ne šteti djetetovom tijelu, karoten se eliminiše iz organizma za nekoliko dana nakon izbacivanja šargarepe iz ishrane. Osim toga, mrkva je mnogo zdravija u obliku svježih sokova i pirea od sirove šargarepe. Stoga se preporučuje samo dodavati šargarepu drugim jelima od povrća, a ne koristiti ih zasebno i svakodnevno kao pire od povrća. Ali za prvi put je najbolje pustiti dijete da proba šargarepu u kuhanom obliku, kao dio pirea od povrća, a tek ako nema alergije, prijeći na svježe sokove i pire. Šargarepa je dozvoljena od 5 mjeseci.

Tikva

Veoma zdravo povrće, bogat vitaminom A i karotenom, dobro se skladišti, slatkog je ukusa, dobro se apsorbuje, ne izaziva probavne smetnje. Odnosi se na niskoalergijske proizvode. Ali bundeva, kao i šargarepa, može izazvati karotensku žuticu, pa se ne preporučuje za dnevni unos kao glavna komponenta pirea od povrća. Uključivanje pirea od bundeve u ishranu vašeg djeteta 2-3 puta sedmično je veoma korisno. Ili dodajte male količine drugom povrću dnevno. Dozvoljeno od 5 mjeseci.

Bijeli kupus

Sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata, uključujući i jedinstveni vitamin U, ali kada se kuva, značajan deo vitamina se uništava, kao i u drugom povrću. Potiče želučanu sekreciju i pokretljivost crijeva, ali sadrži dosta grubih vlakana koja iritiraju gastrointestinalnu sluznicu i mogu uzrokovati povećano stvaranje gasa i poremećaj stolice. Vrlo rijetko izaziva alergije. S obzirom da se podstiče raznovrsnost u ishrani dece, beli kupus se preporučuje i za uključivanje u ishranu dece mlađe od 1 godine, ali kasnije (od 7-8 meseci) i to ne kao osnovu pirea od povrća, već kao dodatak.

Luk

Preporučuje se dodavanje u pire od povrća u malim količinama od 8-9 mjeseci koristi se u dječjoj hrani do godinu dana samo u kuhanom obliku. Luk djeluje iritativno na sluznicu gastrointestinalnog trakta i može uzrokovati alergijske reakcije.

Cvekla

Cvekla se takođe preporučuje kao komponenta pire od povrća, kuvano tek od 9 meseci. Slatkastog je okusa, djeluje normalizirajuće na stolicu djeteta sa zatvorom, ali može izazvati alergije i pojačano stvaranje plinova.

Dodavanje kuvanog paradajza, belog luka, kao i začina (kopar, peršun, komorač) u hranu za bebe dozvoljeno je od 10 meseci, ali nema posebne potrebe za tim.

Kako napraviti pire od povrća kod kuće

• Pire treba pripremiti neposredno prije upotrebe.
• Najbolje je za dijete izdvojiti zasebnu malu emajliranu posudu s poklopcem.
• Odaberite samo najbolje, svježe povrće za svoje dijete.
• Povrće dobro operite tekućom vodom.
• Oguliti krompir, šargarepu, luk, cveklu; tikvice, bundeva - oguliti, odstraniti sjemenke; Karfiol i brokulu razdvojite na cvjetiće.
• Ponovo dobro operite i isperite kipućom vodom.
• Krupno iseckati, staviti u šerpu, sipati mala količina vode, provri i kuvajte na laganoj vatri poklopljeno dok ne omekša (20-30 minuta).
• Ne dodavati sol.
• Povrće protrljajte kroz cjediljku ili izmiksajte u blenderu. (Na početku uvođenja komplementarne hrane, kada postoji samo jedno povrće i porcije su male, zgodnije je sito; kada se porcija povećava, koristite blender).
• U pire dodajte čorbu u kojoj se kuvalo povrće, dovodeći ga do polutečne konzistencije ako je to početak dohrane, kasnije možete napraviti gušći pire, a do 8-9 meseci iseckati ga viljuškom.
• Prve sedmice ne dodavati ništa od početka dohrane, dodati biljno (suncokretovo) ulje 5 ml (1 tsp/l) na 100 g pirea.
• Ponovo prokuhajte.
• Stavite na tanjir, ohladite i dajte detetu.

Konzervirana hrana za bebe kao dopuna biljnoj hrani

Trenutno većina stručnjaka preporučuje konzerviranu hranu za bebe kao komplementarnu hranu od povrća. Prema GOST-ovima, moraju biti napravljeni samo od visokokvalitetnih, ekološki prihvatljivih sirovina, koristeći tehnologiju koja štedi vitamine, stupanj mljevenja proizvoda mora odgovarati dobi djeteta naznačenom na etiketi i ne sadržavati konzervanse, šećer i soli.

Sigurnosne mjere pri korištenju gotovih pirea

• Obavezno provjerite datum isteka na poklopcu,
• pazite da poklopac na tegli nije natečen,
• Prije hranjenja čuvajte neotvorenu teglu na sobnoj temperaturi ili u frižideru (ne na suncu ili u zamrzivaču),
• prije otvaranja i davanja pirea djetetu, potrebno ga je malo zagrijati u vrućoj vodi,
• prilikom otvaranja staklenke treba da se pojavi karakterističan pucanje,
• ne hranite bebu direktno iz tegle ako ne pojede celu porciju odjednom, već deo pirea stavite u šolju ili tanjir, inače detetu neće biti moguće ponovo davati pire iz ove tegle,
• Odmah nakon što ste dio pirea iz tegle stavili u drugu posudu, preostali dio dobro zatvorite poklopcem i čuvajte u frižideru ne duže od jednog dana.

Prilikom odabira konzervirane hrane za djecu kao biljne komplementarne namirnice, prvo morate odabrati pire od jednog povrća, najčešće se preporučuju tikvice, karfiol ili brokula, a zatim, kako se naviknete na ovaj proizvod i dovedite volumen pirea na starosna norma Možete probati i drugi pire od povrća iste kompanije, na primjer, krompir sa brokulom.

Većina roditelja kombinuje konzerviranu hranu za bebe i domaći pire od povrća. Popularne su i kombinacije: kaša sa povrćem ili voćem, povrće sa voćem. Ovo se odnosi na komplementarnu hranu od povrća. Pročitajte više o drugim vrstama komplementarne hrane u sljedećim člancima: i.

Lure– ovo je početak uvođenja novih vrsta proizvoda za nadoknadu bebinih troškova energije.

Na osnovu podataka istraživanja SZO, razvili smo opšta pravila komplementarna hrana:

• prvi proizvod u bebin jelovnik se uvodi između 4. i 6. mjeseca: sa šest mjeseci za prirodne bebe, sa 4 - 4,5 mjeseci za adaptirane bebe;
• velika pažnja se poklanja spremnosti za novu vrstu hrane;
• dohrana po mjesecima uključuje uvođenje razne vrste hrana: žitarice, povrće, meso, mlečni proizvodi;
• hrana treba da bude u tucanom obliku (pire). Ako imate zube, možete probati kibble hranu;
• Dojenje je garancija zdravlja i treba ga nastaviti do druge godine.

Pedijatar, doktor najviša kategorija Yakov Yakovlev smatra: „Morate dobro tretirati broj 6. Ovo je odlično doba za hranu za odrasle."

Prilikom uvođenja komplementarne hrane poslije optimalno vreme dijete će početi gubiti na težini i nedostajati mu mikroelemenata. U najgorem slučaju dolazi do zastoja u razvoju.

At rano uvođenje Novi proizvodi povećavaju rizik od razvoja alergija zbog nedostupnosti enzima probavnog sistema.

Pravila komplementarne ishrane

• morate davati novu hranu počevši od 5 grama, povećavajući porcije tokom 2 nedelje na 150 grama;
• dijete mora biti zdravo;
• prvo hranjenje nije preporučljivo letnji period godine;
• drugi proizvod treba uvesti tek nakon adaptacije na prethodni, otprilike svake 2-3 sedmice;
• hrana treba da bude sveže kuvana i topla.
• Potrebno je pažljivo pratiti stanje djeteta. Ako dođe do proljeva, bolje je nakratko izbaciti proizvod s jelovnika i pokušati ponovo nakon tjedan dana.

Dohrana sa 6 mjeseci

Prvo bebino jelo je povrće. Ako imate manju težinu, jedite kašu. Počinjemo sa hipoalergenom brokulom, tikvicama i karfiolom.

Brokula nije najbolja prijatnog ukusa, pa sačuvaj za kraj.

Pire od povrća možete kupiti u teglama ili ih sami pripremiti. Prilikom pripreme pirea treba uzeti povrće, oprati ga, oguliti. Bolje je kuhati na pari. Zatim stavite gotovo povrće u blender. Samljeti dok ne postane pire.

Najukusniji pirei su od Gerbera, ali su po cijeni mnogo skuplji od „Babushkino Lukoshko“.

Nemojte dodavati začine, so ili šećer do dve godine.

Za 2 sedmice dijete bi trebalo da se navikne na tikvice. Pratite status kože i stolica.

Karfiol će biti sljedeći korak u proširenju ishrane, ali podložan odsustvu osipa i drugih elemenata na bebinoj koži.

Treba ga dati prije dojenja, u 12 sati.

Jedno jelo možete ponuditi 5-6 puta. Ako beba ne pojede cijelu porciju koja mu se nudi, možda je jednostavno puna majčinog mlijeka.

Neke od najnovijih dopunskih ishrana povrćem su bundeva i šargarepa. Oni su alergeni proizvodi, budite oprezni.

Krompir je najnovije od svih povrća koje se uvodi u dječji jelovnik. Vrlo alergen proizvod, za čiju apsorpciju je potrebna zrela enzimska funkcija crijeva.

Važne informacije za one roditelje koji su zainteresovani.

Dohrana sa 7 mjeseci

Slede voće i žitarice. Počinjemo sa zelenom jabukom i kruškama. Zatim ponudite suhe šljive, kajsije, breskvu ili šljive. Naravno, u ljetno vrijeme Postoji mnogo veći izbor voća.

Uvodimo voće, baš kao i povrće, počevši od kašičice, od jednog voća, nakon mjesec dana prelazimo na drugo.

Kaša je naša medicinska sestra

Trebalo bi početi sa uvođenjem komplementarne hrane sa 7 mjeseci žitarice bez mleka. Do 12 mjeseci nema potrebe za kravom i kozje mleko kako bake savetuju. Ovi mliječni proizvodi povećavaju kiselost želuca i mogu uzrokovati gastritis ili čir.

U kašu možete dodati majčino mlijeko ili formulu.

Počnite sa bezglutenskim kašama - kukuruznim, heljdinim ili pirinčanim. Za djecu mlađu od godinu dana gluten je prilično teško probavljiv.

Nemojte se plašiti da kupite žitarice za bebe u prodavnicama. Već su zdrobljeni i spremni za upotrebu, samo razrijeđeni vodom. Nisu potrebni aditivi. Nestle proizvodi niz vrlo ukusnih žitarica po razumnim cijenama.

Za doručak se daje kaša, uz voće. Količina je ista kao kod povrća. U kašu možete dodati 1/2 kašičice putera.

8 meseci - vreme za meso

U to vrijeme beba već ima pun doručak. Sada napravimo meni za ručak. Prva jela od mesa su zec i ćuretina, jer su hipoalergena. Počinjemo sa 5 grama mesnog pirea iz konzerve, odvojeno ili pomešano sa povrćem. Mesno jelo možete sami pripremiti u obliku mlevenog mesa.

Nakon ćuretine i zeca, daju se govedina, piletina i teletina. Svinjetinu je bolje izbjegavati prije 2 godine života.

U tegli mesni pire ne dodavati biljno ulje. Ali ako ste ga sami kuvali, u povrće ili mesnu kašu treba dodati ½ kašičice biljnog ulja.

Žumance je skladište vitamina

Žumance dajemo 2 puta sedmično, počevši od ¼ dijela. Dodajte jelima ili razblažite mlekom. Obično se daje ujutro. Onda do godine povećamo na polovinu.

Tablica za uvođenje komplementarne hrane za doručak i ručak tokom dojenja

mamac	4 mjeseca	5 mjeseci	6 mjeseci	7 mjeseci	8 mjeseci
Pire od povrća	-	-	5-100 grama	-	-
Voćni pire	-	-	-	5-100 grama	-
Voćni sok	-	-	-	40-50 ml	-
kaša	-	-	-	5-100 grama	-
meso	-	-	-	-	5-100 grama
žumanca	-	-	-	-	½-1/4

Ne zaboravite dati majčino mlijeko.

Tablica komplementarne hrane hranjene formulama

mamac	4 mjeseca	5 mjeseci	6 mjeseci	7 mjeseci	8 mjeseci
Pire od povrća	5-100 grama
Voćni pire		5-100 grama
Voćni sok		40-50 ml
kaša		5-100 grama
meso			5-100 grama
žumanca			½-1/4

Vrijeme je za svježi sir i kefir

Ukrajinski doktor Komarovsky O.E. savjetuje početak dohrane kefirom, jer je sličan majčinom mlijeku. Ali SZO preporučuje drugačije. Bolje je kupiti kefir za djecu, od kompanija "Nasha Masha" ili "Frutonyanya". Kefir treba da bude nezaslađen i bez boja.

Počinjemo i po "zlatnom pravilu" - sa kašičicom. Za večeru u 20.00 serviramo kefir. Biramo i dječji svježi sir: “Agusha”, “Tyoma”. Svježi sir počinjemo sa kašičicom, a do navršene 1. godine dovedemo ga do 50 grama. Služimo ga uveče za večeru uz svježi sir.

10 mjeseci - zrnasta hrana

Djetetu možete dati kolačiće, suhu robu, jer beba već ima potreban iznos zubi. Dajte voće na komade, ogulite ih.

Dijete sa hranom uvijek treba biti pod nadzorom!

Bolje je da sami pravite voćne sokove. One koje se kupuju u prodavnici sadrže mnogo kiselina i šećera.

Sa 10 mjeseci dajte riblja jela 2 puta sedmično. Počnite sa sortama s niskim udjelom masti - oslić, bakalar, smuđ.

Šta se ne smije davati prije navršene 1 godine života?

• griz kašu ne treba davati često, jer ometa apsorpciju gvožđa i može izazvati razvoj anemije;
• bomboni, čokolada;
• koza, kravljeg mleka;
• tropsko voće, citrusi.

Opća tabela za uvođenje dohrane djece

mamac	4 mjeseca	5 mjeseci	6 mjeseci	7 mjeseci	8 mjeseci	9 mjeseci	10 mjeseci
Pire od povrća			5-100 gr.
Voće. Puree				5-50 gr.
Voće. Juice				40-50 ml
kaša				5-100 gr.
meso					5-100 gr.
žumanca					½-1/4
riba							5-100 gr.
svježi sir						5-50 gr.
Kefir						5-100 gr.

Hrana u "bankama"

Proizvodi se pripremaju samo od ekološki prihvatljivog, pažljivo uzgojenog voća i povrća. Ova vrsta ishrane ima zagarantovan sastav. Mnogo provjera prolazi. Na policama je nemoguće pronaći hranu za bebe niske kvalitete.

U ovoj ishrani nema konzervansa. Zašto traju tako dugo? Vakuumsko pakovanje i aseptični uslovi skladištenja ne dozvoljavaju da se proizvod pokvari.

Možete početi uvoditi komplementarnu hranu s industrijskim proizvodima. Zatim, kada se dijete navikne, kuhajte samo. Obavezno provjerite datume isteka.

Dohrana za djecu sa atipičnim reakcijama

Veoma je teško nahraniti dijete ako ima alergije. Moraju se uzeti u obzir sljedeća pravila:

• ne dodavati šećer u pripremljenu hranu, posebno sokove;
• počnite sa dohranom samo sa "čistom" kožom;
• posmatrati monokomponentizam. Nemojte miješati više povrća ili voća. Ovo će olakšati identifikaciju na šta ste alergični ako se pojavi;
• slatko voćni sokovi, krompir, šargarepu, bundevu ostaviti za kraj, do 10-11 meseci;
• jaje, ribu je najbolje uvoditi od 12 mjeseci;
• Potrebno je najmanje 7 dana da se beba navikne na svako novo jelo;
• ako se pojavi osip, Novi proizvod otkazan;
• Ako ste alergični na kravlje mlijeko, vjerovatne su i alergijske reakcije na govedinu.

Do navršene godine života utvrđuje se zdravlje bebe. Tačno uravnoteženu ishranu pomoći će u izbjegavanju mnogih problema u budućnosti. Novo prehrambeni proizvodi Djetetu će se sigurno svidjeti ako se pripremaju s ljubavlju. Svaka beba je individualna i samo će majka moći da shvati kada to počne novi period hranjenje

Povrće je odličan način da počnete da hranite bebu, lako je probavljivo i prijatnog je ukusa. Sa kojim povrćem beba treba da počne da se upoznaje? hrana za odrasle? Koji je pire od povrća zdraviji za prvo prihranjivanje? Hajde da razmotrimo ova pitanja.

Povrće čini najveći deo ljudske ishrane, dobro se slaže sa bilo kojom vrstom mesa i proizvoda od žitarica. Bogat vitaminsko-mineralni kompleks opskrbljuje tijelo esencijalnim nutrijentima, koordinira rad gastrointestinalnog trakta i jača imuni sistem.

Dohranu treba početi sa četiri mjeseca starosti, kada bebin želudac već proizvodi hlorovodoničnu kiselinu. Čak i ako se beba hrani majčinim mlijekom, ipak treba davati pire: obogaćuje tijelo dodatnim nutritivnim komponentama.

Brokoli možete skuvati sa karfiolom. Ovo povrće ima osebujan ukus i nije uvijek po volji djece. Međutim, brokula u svom sastavu sadrži jod, kao i mnoge korisne mikroelemente koji doprinose punom razvoju bebinog organizma.

Pravila za uvođenje povrtarskih kultura

Nakon prvog hranjenja tikvicama i kupusom, potrebno je bebu upoznati sa drugim povrtarskim kulturama.

Lista povrća za bebu od 4 meseca:

• krompir;
• šargarepa.

Uskladite redoslijed uvođenja voća u prehranu sa svojim lokalnim pedijatrom. Na primjer, šargarepa može izazvati osip na tijelu bebe, a krompir je teško probavljiv zbog velike količine škrobnih tvari.

Bitan! Da biste uklonili višak škroba iz krompira, oguljeno i narezano voće potopite u vodu na nekoliko sati.

Za bebu od pet meseci možete pripremiti pire od:

• bundeve;
• šećerne repe.

Bundeva je veoma korisna za bebe, ali ovo povrće može izazvati alergiju na karoten. Međutim, pire od bundeve je lako probavljiv, a alergije se često miješaju s karotenskom žuticom. Kako pravilno hraniti bebu bundevom? Kako se ne bi izazvala karotenska žutica, ovo povrće ne treba davati često.