Ishrana od jedne do tri godine: poteškoće pri prelasku na sto za odrasle. Čvrsta hrana za djecu: kada i kako davati Kada djeca potpuno pređu na hranu za odrasle

Hranjenje djece prije svega treba biti ispravno, a ovaj članak će vam reći kako to učiniti. Evo šta je potrebno da hranite bebu od 1 do 3 godine. Članak je napisan iz mog vlastitog iskustva, govorit će o poznatim greškama mama i pomoći vam da sve učinite kako treba. Na kraju krajeva, ono čime hranimo našu djecu ovisi o njihovom zdravlju, mentalnom stanju i ukusnim preferencijama za život.

Zašto ne biste trebali hraniti bebe hranom za odrasle

Nije uvijek prikladno hraniti svoju djecu onim što jedemo sami. Jasno je da je majci mnogo lakše, nema potrebe posebno pripremati bebu. Ali, zdravlje djeteta treba biti iznad svega. Poznato je da se organi djeteta razvijaju i usavršavaju tokom nekoliko godina. Na primjer, jetra je organ koji se razvija prije 14. godine! Odnosno, djeca mlađa od ove dobi trebaju ograničiti prženu hranu i začine, a da ne spominjemo djecu mlađu od tri godine. Postoje slučajevi kada majke počinju da daju prženi krompir deci već sa 7 meseci. Kao rezultat: pokvarena probava, metabolički poremećaji, kronično oboljela jetra. Prženu hranu možete davati (ali ne svaki dan) od 1,5-2 godine.

Nema potrebe da mislite da neslana hrana ima odvratan ukus za bebu. Uostalom, on još ne zna šta bi to trebalo da bude. Njegove preferencije ukusa formiraju se upravo u ovom uzrastu, a njegovo zdravlje će zavisiti od toga kako ga hranimo. Ako, na primjer, mama ili tata preferiraju jako slanu ili začinjenu hranu, pa je daju djetetu, onda će to osim što će imati problema sa gastrointestinalnim traktom, negativno utjecati i na rad bubrega. Istovremeno, sa vjerovatnoćom od 99% dijete će ubuduće jesti i veoma slanu hranu, a to je loša navika koju je usadila sama majka.

Uz sve to, dijete koje će se hraniti svime (čokoladom, citrusnim voćem, medom, orašastim plodovima i sl.) ima visok rizik od alergijskih reakcija. To je prvenstveno zbog činjenice da jetra još nije dovoljno razvijena da bi mogla ukloniti sve alergene iz tijela. Organizam zataji, što se najprije izražava u osipima na koži, a kasnije u jakim imunološkim poremećajima koji bebu mogu doživotno učiniti alergičnom.

Karakteristike hranjenja beba od 1 do 2 godine

Takva djeca još nemaju sve zube, što znači da hrana ne smije biti jako tvrda kako beba ne bi ozlijedila desni. Osim rasta zuba, beba raste i treba joj duplo više kalcijuma nego djetetu nakon dvije godine. Stoga bebu trebate hraniti uglavnom mliječnim proizvodima: svježi sir, kefir, sir, vrhnje, domaći jogurt. Kravlje mlijeko treba davati s oprezom, jer često izaziva alergijsku reakciju.

Karakteristike hranjenja djece od 2 do 3 godine

Većina djece u ovom uzrastu već treba imati najmanje 24 zuba. To sugerira da je već moguće prijeći na čvršću hranu. Svaki dan morate polako približavati hranu odraslijoj. U ovom uzrastu dijete već može jesti sa zajedničkog stola, ako hrana nije jako masna i nije jako začinjena.

Koliko puta dnevno beba treba da jede, da li joj je potrebna hrana noću

Po pravilu, kada beba tek napuni godinu dana, još uvijek može jesti pet puta dnevno, ne računajući 2-3 noćna hranjenja. Nešto bliže godinu i po dana može da pređe na četiri obroka dnevno i 1-2 puta uveče. Od dvije do tri godine djeca jedu 3 puta, a češće 4 puta dnevno. U tom slučaju može se zadržati jedno noćno hranjenje.

Mnoge majke već nakon godinu dana, a ponekad i ranije, žele da odviknu svoju bebu da ne jede noću. Ovo nije sasvim tačno. Činjenica je da dijete samo odlučuje do kada će noću jesti, a po pravilu će nakon tri godine, a ponekad i ranije, prestati da se budi i traži hranu. Biljni sistem bebe je još uvijek slabo razvijen, a dijete koje brzo raste, čiji vrhunac rasta pada upravo u prve tri godine, zahtijeva češće hranjenje.

Mnoge majke misle da će se ono prestati buditi noću ako prestanu da doje svoju bebu. To se može potvrditi tek na kraju druge godine djetetovog života. Morat ćete ga hraniti noću žitaricama ili kefirom.

Čime hraniti dijete

Najvažnija stvar u ishrani beba je prirodna hrana, pripremljena vlastitim rukama od provjerenih proizvoda. Ishrana djeteta mora biti uravnotežena i raznolika:

• vrlo je korisno kombinirati žitarice, jela od povrća, proizvode od brašna s ribanim sirom, svježim sirom, mesom, jajima i mlijekom;
• osnova prehrane bebe od 1-3 godine trebaju biti proizvodi koji sadrže životinjske proteine, kao što su riba, perad, jaja, meso, mliječni proizvodi;
• dete treba svakodnevno da dobija mleko (majčino, a kasnije i kravlje), kefir, voće, povrće, krompir, hleb, meso, šećer;
• nekoliko puta sedmično dijete treba jesti ribu, jaja, svježi sir, pavlaku, sir, žitarice;
• osim toga, djetetu se može dati jogurt, kolačići, pečena jabuka, sok;
• preporučljivo je dodati povrće, puter, pavlaku u salate i pire od povrća.

Slatkiši uništavaju vaš apetit

Ne možete djetetu davati puno slatkiša, jer se dijete brzo navikne na njih i kasnije može potpuno odbiti običnu hranu. Štaviše, čine više štete nego koristi. Slatkiši negativno utječu na metabolizam, težinu djeteta, kvare preferencije ukusa i zube.

Proizvod kao što je čokolada se općenito ne preporučuje djeci mlađoj od 3 godine. Možete probati mali komad jednom sedmično od 2-2,5 godine. Osim što čokolada često izaziva alergijsku reakciju, ona usporava i rast djeteta, a štetna je i za kosti. To je zbog činjenice da kakao ometa apsorpciju vitamina D, koji je osnova za snažne kosti i aktivan rast.

Hranjenju djece treba posvetiti dovoljno pažnje kako bi vaše dijete raslo snažno i zdravo. Ni u kom slučaju ne biste trebali hraniti jednogodišnju bebu sa opšteg jelovnika ako želite da u budućnosti bude zdravo i živahno. Sve treba da se dešava postepeno, kako dete raste. Ako svoju bebu naučite jednostavnoj hrani, bez viška soli i začina, navika zdrave ishrane će ostati s njim za cijeli život!

Period komplementarne ishrane je prelazna faza sa čisto mliječne ishrane na hranu za "odrasle". Da bi se formirale zdrave prehrambene navike i osigurala dobra probava u budućnosti, potrebno je da konzistencija hrane u ovom periodu odgovara razvijenosti njegovog aparata za žvakanje i zrelosti probavnog sistema.. Kako prebaciti dijete za zajednički sto? Da li je potrebno žuriti i da li je moguće zakasniti sa uvođenjem čvrste hrane? I kako shvatiti da je beba spremna za prelazak na novu vrstu hrane?

U prvim mjesecima nakon rođenja dijete kao hranu dobija samo majčino mlijeko ili prilagođenu mješavinu. Organi i sistemi bebe su još toliko nezreli da nisu spremni da prihvate i asimiliraju drugu hranu. Osim toga, u ovom periodu kod dojenčadi su jako izraženi urođeni refleksi – sisanje i zaštitni refleks „guranja kašike“, pri čemu jezik automatski izbacuje sve strane predmete iz usta, uključujući i komade hrane. Kako dijete raste i razvija se, povećava se funkcionalna aktivnost probavnog, urinarnog, nervnog, imunološkog i drugih sistema malog organizma, dijete počinje da se kreće aktivno i isključivo mliječna ishrana više ne može osigurati njegove potrebe za hranjivim tvarima i energijom. Do otprilike 4-6 mjeseci bebinog života javlja se potreba za dodatnom hranom veće gustine i nutritivne vrijednosti. Počinje važna faza u životu mrvica, čiji je krajnji cilj prenijeti je na "odraslu" hranu sa zajedničkog stola.

Potrebna konzistentnost.

Žvaći, progutaj.

Uvođenje čvrste hrane nije samo zbog zadovoljenja rastućih potreba djeteta za nutrijentima i kalorijama. Postepenim prelaskom na gušću i gušću hranu dolazi do "treninga" i daljeg razvoja bebinog probavnog sistema, njegovog aparata za žvakanje, stimulacije motoričke funkcije crijeva, formiraju se ukusne sklonosti i navike. Tokom ovog perioda, beba mora savladati važne vještine: grickanje, žvakanje, napredovanje i gutanje guste grude hrane.

Do otprilike 6 mjeseci razvoj bebinog nervnog sistema omogućava mu da koordinira pokrete jezika sa pokretima gutanja kako bi progutao tvrdi komad. U narednih nekoliko mjeseci ova vještina se poboljšava, što je moguće samo pri gutanju tvrdih komada različitog stepena drobljenja. Iako su površine za žvakanje vilica još uvijek bez zuba, beba uči da pravi pokrete žvakanja, drobi i miješa hranu uz pomoć jezika i desni. Ako se ove vještine ne podučavaju na vrijeme (između 6 i 10 mjeseci), u budućnosti, prilikom pokušaja uvođenja gušće hrane, dijete može početi da se guši ponuđenom hranom, sve do povraćanja i prestanka žvakanja i gutanja čvrste hrane. dugo vremena. Kao rezultat toga, beba može razviti privrženost tekućoj i kašastoj hrani i izbirljivoj hrani. Nedostatak sposobnosti dobrog žvakanja hrane također može dovesti do probavnih problema u budućnosti. Osim toga, neblagovremeno stjecanje vještina žvakanja dovodi do slabosti govornog aparata i inhibira razvoj djetetovog govora. Logopedi kažu da ljudi koji svojevremeno pričaju sa "kašom u ustima" nisu naučili kako pravilno žvakati. Zato je veoma važno da se fiziološkim sazrevanjem organa i sistema malog organizma postepeno menja struktura i konzistencija hrane.

Konzistencija hrane i jela za dijete može biti tečna, polutečna, viskozna, gusta i čvrsta, a kako beba raste, treba da se mijenja iz homogene tečne u gustu i čvrstu. Struktura namirnice takođe treba da se promeni od homogene do pire, pasirane, a zatim fino, srednje i krupno mlevene.

Učenje konzumacije gušće i gušće hrane se uslovno može podijeliti u nekoliko faza (prema stranoj terminologiji, korake ili faze) u zavisnosti od uzrasta i stepena zrelosti djeteta.

Faza 1 - 4-6 mjeseci.

Savremena naučna istraživanja i nagomilano praktično iskustvo nam omogućavaju da zaključimo da se fiziološka spremnost za jelo, osim majčinog mlijeka (prilagođena formula), javlja u dobi od 4 do 6 mjeseci. Tek do 4 mjeseca djetetov probavni trakt postaje zreliji, povećava se aktivnost brojnih probavnih enzima i formira se dovoljan nivo lokalnog imuniteta. Razvoj nervnog sistema daje bebi mogućnost da promoviše i guta gušće vrste hrane, refleks „guranja“ blijedi, pojavljuje se spremnost za žvakanje, formira se emocionalna reakcija na osjećaj gladi i sitosti (namjerni pokreti glava i ruke, pokazujući djetetov odnos prema unosu hrane). Pokušaji roditelja da bebu hrane iz kašičice do 4 mjeseca su nerazumni i nepoželjni, mogu dovesti do probavnih smetnji (regurgitacija, povraćanje, stanjivanje i česta stolica ili, obrnuto, zatvor), razvoja alergija na hranu, pa čak i čestice hrane koje dospevaju u respiratorni trakt. Takvi pokušaji najčešće izazivaju protest mrvica, on izbacuje hranu, guši se njome, odguruje žlicu. Osim toga, rano uvođenje dohrane može smanjiti količinu mlijeka kod dojilje, zbog smanjenja učestalosti i aktivnosti majčinog sisanja.

Optimalno vrijeme uvođenja komplementarne hrane nije precizno definisano i kreće se u rasponu od 4 do 6 mjeseci. Stručnjaci Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) preporučuju početak uvođenja nove vrste ishrane djetetu po prvi put tek od šestog mjeseca života, pod uslovom da je isključivo dojeno. U ovom uzrastu obično se pojavljuju prvi zubići kod mrvica, dijete počinje sjediti, zanimati se za sadržaj tanjira drugih članova porodice, a njegovi organi i sistemi „sazrevaju“ kako bi prihvatili i asimilirali novu hranu. Domaći pedijatri najčešće savjetuju uvođenje dohrane dojenčadi sa 5 - 5,5 mjeseci, a "vještačkim" bebama nešto ranije od 4,5 - 5 mjeseci. Zapravo, ovaj period se određuje pojedinačno, uzimajući u obzir razvojne karakteristike svake bebe, zajedno sa pedijatrom koji prati bebu.

Jela od kojih počinje upoznavanje bebe s novom hranom trebaju imati homogenu (homogenu, bez grudica) polutečnu konzistenciju kako ne bi izazvala poteškoće pri gutanju. U skladu sa najnovijim preporukama za organizaciju dohrane, u ishranu mrvica prvo se uvodi jednokomponentni pire od zelenog ili bijelog povrća (tikvice, brokula, karfiol), a zatim mliječna kaša od bezglutenskih žitarica ( pirinač, heljda, kukuruz). Da bi se kod kuće dobila homogena konzistencija pirea od povrća, povrće se kuha u vodi ili pari, a zatim melje u blenderu na velikoj brzini uz dodatak male količine juhe od povrća ili dva puta propušta kroz fino sito. Možete koristiti i "konzervirani" pire krompir industrijske proizvodnje sa stepenom mljevenja primjerenim određenom uzrastu. Prilikom uvođenja komplementarne hrane u obliku kaše najpogodnije je koristiti gotove dječje žitarice industrijske proizvodnje, koje se jednostavno otapaju u vodi, majčinom mlijeku ili mlijeku za dojenčad. Za pripremu domaćih žitarica žitarice se samelju u mlinu za kafu do brašna i kuhaju u vodi uz dodatak majčinog mlijeka (prilagođena smjesa) ili se prethodno kuhane cjelovite žitarice samelju u blenderu do homogene konzistencije (može protrljati kroz sito). Prvo se priprema 5% polugusta kaša (oko 5 g žitarica na 100 ml tečnosti), a zatim se nakon 2-4 nedelje prelazi na gušću kašu od 10% (oko 10 g žitarica na 100 ml tečnosti) .

Faza 2 - 7-9 mjeseci

U tom periodu beba počinje da se aktivno interesuje za hranu, voljno otvara usta prilikom hranjenja, zna da gornjom usnom vadi hranu sa kašike i uči da žvaće. Osim toga, ovo je vrijeme aktivnog nicanja zubića i mališan uvlači u usta sve predmete koji mu padnu u ruke da počeše natečene desni. Dakle, vrijeme je da malom jedu ponudite hranu gušće pireaste konzistencije, postepeno unoseći u prehranu mrvice hrane s malim mekim nevlaknastim komadićima (ne više od 2-3 mm). Povrće za bebu može se usitniti u blenderu na maloj brzini ili jednom proći kroz sito. Od 8-9 mjeseci u djetetovu svakodnevnu prehranu mogu se uključiti pire supe od povrća u malim količinama. Kaše se pripremaju gušće od srednje mlevenih žitarica. Od 7 mjeseci, meso se uvodi u svakodnevnu prehranu djeteta. Upoznavanje s ovim proizvodom bolje je započeti u obliku homogeniziranog pirea, za to se kuhano meso dva puta propušta kroz mlin za meso, a zatim se umuti u blenderu s malom količinom juhe od povrća ili propušta kroz sito. Nakon što beba uspješno savlada ovu konzistenciju, do oko 9 mjeseci možete preći na niži stepen pire krompira sa sitnim komadima (ne više od 2-3 mm), za to je dovoljno kuhano meso proći kroz mlin za meso. dva puta ili samljeti u blenderu do željenog stanja. Također se preporučuje upotreba konzerviranog povrća i mesa industrijske proizvodnje s oznakom koja odgovara ovoj dobi, jer se za njih strogo poštuje princip usklađivanja stepena mljevenja proizvoda s dobi djeteta (istovremeno, potrebno je da znate da oznaka “konzervirane” hrane označava minimalnu starost od koje možete uneti ovaj proizvod).

Do otprilike 7 mjeseci beba je savladala vještinu "hvatanja dlanom" i sposobna je da drži čvrstu hranu u ruci. Počevši od ovog uzrasta, bebi možete dati poseban dječji keks, kreker bijelog hljeba ili sušenje bez dodataka. Od 8 meseci dozvoljeno je davanje pšeničnog hleba. Ovi proizvodi se prave od pšeničnog brašna najviših kvaliteta, imaju nisku nutritivnu vrednost i visok sadržaj kalorija, pa se detetu daju u ograničenoj količini, ne više od 15 g dnevno (jedan kreker ili kolačić), samo za razvoj vještine žvakanja (s tim u vezi, potopiti ih u mlijeko je nepraktično, mnogo je korisnije u ovom slučaju ponuditi bebi kašu).

Faza 3 - 10 - 12 mjeseci.

Do ove godine dijete obično ima već 6 do 8 zuba, već je savršeno savladalo vještinu grickanja, uči žvakati sve veće komade hrane i prve pokušaje da uzme kašiku u ruku. U tom periodu bebina hrana treba postati gušća, dok se proizvodi ne trljaju, već drobe uz postupno povećanje veličine komada do 3-5 mm. Povrće i voće djetetu možete dati naribano na sitno rende ili samo dobro izgnječeno viljuškom. Meso od 10-11 mjeseci može se davati u obliku ćufte, a bliže godinu dana u obliku parnih kotleta i suflea. Žitarice za žitarice se mogu kuvati bez mlevenja, dok se žitarice kuvaju kuvane.

Beba u dobi od 10-12 mjeseci već zna da prstima uzima i drži male predmete (vještina „hvatanja pincetom”) i može bezbedno ponuditi male kriške kuvanog povrća, zrele kruške, banane ili pečene jabuke, kuvane tjestenina, mali komadi hljeba, na tanjiru, koje može samostalno uzeti rukom i staviti u usta. Takvo “grizanje” ne samo da poboljšava vještinu žvakanja, već i odlično razvija finu motoriku, dok dijete uči vještinama samostalnog jedenja. Ne treba stavljati puno hrane na tanjir, inače će beba pokušati da što više nabije u usta i može se ugušiti.

Faza 4 - starije od 12 mjeseci.

Nakon godinu dana djetetu počinju nicati kutnjaci (žvakaći) zubi. Do tog vremena beba bi već trebala savladati vještinu žvakanja, iako će beba moći u potpunosti žvakati čvrstu hranu tek do 1,5 - 2 godine, kada se u ustima može izbrojati 16 ili više zuba. Osnovu ishrane djeteta u drugoj godini života treba činiti čvrsta hrana koja zahtijeva žvakanje, koja postepeno postaje gušća i manje usitnjena. Uzimajući u obzir razvoj aparata za žvakanje, do 1,5 - 2 godine, salate od svježeg povrća i voća, naribanog na krupno rende ili sitno nasjeckanog, variva od povrća i mesa, tepsije od povrća i žitarica, mesne i riblje kotlete, ćufte , ćufte itd. Tako se postupnim proširenjem sastava i vrste ponuđenih jela dijete u potpunosti prilagođava "odrasloj" hrani, a do 3. godine može biti prebačeno na zajednički stol.

Kada beba počne da pokušava, pored majčinog mleka ili mešavine dopunske hrane, sva hrana za mališana se melje i homogenizuje. Pire i tečne kašice se koriste za prelazak bebe na gušću, a zatim na čvrstu hranu.

Mnoge majke sumnjaju u kojoj dobi više ne možete davati hranu zdrobljenu do homogenog stanja, već naučiti bebu da žvaće. Poznavanje dobi u kojoj se preporučuje uvođenje čvrste hrane u prehranu je također važno kako bi se spriječili mogući problemi, na primjer, kada zdrava beba sa 3-4 godine odbija jesti u komadima ili se guši hranjenjem.

Kada uvesti komplementarnu hranu?

Ni aparat za žvakanje ni probavni sistem novorođenčadi u prvih 4-6 mjeseci života nisu spremni za drugu hranu osim majčinog mlijeka ili prilagođene formule. Osim toga, kod tako male djece jako je izražen ne samo sisanje, već i zaštitni refleks, pri čemu se bilo koji čvrsti predmeti jezikom automatski istiskuju.

Kada beba odraste, ovi urođeni refleksi počinju da blijede. Istovremeno se nastavlja sazrijevanje gastrointestinalnog trakta bebe, a potrebe za hranjivim tvarima se povećavaju. Otprilike u dobi od 4-6 mjeseci, bebe su spremne da probaju hranu povećane gustine.

Do otprilike 5 mjeseci djetetov organizam može apsorbirati samo tečnu hranu - adaptirano mlijeko ili majčino mlijeko.

Rano započinjanje vaše bebe će pomoći da naučite bebu da grize, žvaće i guta čvrstu hranu. Nervni sistem šestomjesečne bebe je već toliko razvijen da beba može koordinirati pokrete jezika i pokrete gutanja. Čak i ako nema zuba, beba uči da melje i miješa hranu u ustima, koristeći desni i jezik. Da biste to učinili, na meniju bi se trebala pojaviti jela s različitim stupnjevima mljevenja.

Optimalna dob za komplementarnu hranu gušće konzistencije naziva se 6-10 mjeseci. Ako se u tom periodu roditelji plaše da bebi daju nehomogenu hranu, njeno kasnije uvođenje u ishranu može dovesti do toga da dete ne prihvata hranu u komadima. Kao rezultat toga, dijete ne može progutati čvrstu hranu i guši se ako ponuđeni obrok nije potpuno zdrobljen.

Izračunajte svoj raspored hranjenja

Navedite datum rođenja djeteta i način hranjenja

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 18 18 19 20 20 21 22 22 22 22 22 26 26 28 28 29 30 31 januar 2. april 2. jun 1. jun 4. septembar 1. 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2014 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 102

Generirajte kalendar

Kako prevesti dijete na čvrstu hranu?

Prelazak sa tečne i potpuno homogene ishrane na čvrstu hranu nužno mora biti postepen. Prvo, tečno jelo za mrvice se pravi polutečno, a zatim viskozno i ​​gusto. Osim toga, vremenom se pasirana hrana fino melje, a zatim prelazi na srednje mljevenje i velike komade.

Prve komplementarne namirnice od mrvica trebaju imati konzistenciju poput pirea.

Koraci tranzicije će biti:

1. U dobi od 4-6 mjeseci, ovisno o načinu hranjenja, bebe počinju da nude pasiranu hranu iz kašičice. Svi proizvodi u ovom uzrastu se daju polutečni i bez grudvica, tako da ih beba može lako progutati. Pire od povrća se dva puta trljaju kroz sito ili usitnjavaju blenderom na velikoj brzini, a kaša se kuha od žitarica samljevenih u brašno, nudeći prvo 5% jela, a nešto kasnije - 10%.
2. Od 7-9 mjeseci starosti, konzistencija jela za dijete postaje gušća. Povrće za mrvice se i dalje nudi u obliku pire krompira, ali se 1 put protrlja kroz sito ili stavlja u blender na manjoj brzini. Za pripremu žitarica već je moguće koristiti žitarice srednjeg mljevenja. Meso u ishrani dojenčadi ovog uzrasta prvo treba homogenizovati (dva puta samleti u mašini za mlevenje mesa, a zatim umutiti u blenderu sa bujonom od povrća). Sa 9 meseci kuvano meso se može samo 2 puta proći kroz mašinu za mlevenje mesa, tako da u pireu ostanu komadići do 2-3 mm.
3. Takođe sa 8-9 meseci dete počinje da nudi čvrstu hranu u vidu kolačića, krekera i pšeničnog hleba. Tako gusti proizvodi daju se mrvicama u ruci, omogućavajući im da se melju zubima za rezanje. U isto vrijeme, bebu treba pažljivo promatrati, izbjegavajući situaciju da se beba guši slomljenim komadom. Za veću sigurnost, čvrsta hrana se može staviti u grickalicu.
4. U dobi od 10-12 mjeseci, vrijeme je da se dijete navikava na manje seckana jela. U ovom uzrastu hrana za bebu je već usitnjena tako da u njoj ostaju komadi veličine 3-5 mm. Voće i povrće za mališana može se gnječiti viljuškom ili narendati, a meso se može skuvati u obliku ćufte. Krupa za kašu se već koristi cela, ali je dobro prokuva. Osim toga, u ovom uzrastu dijete obično želi prstima da hvata i drži razne predmete, što mu omogućava da ponudi bebi komadiće kuvanog povrća, kuvanu testeninu, male kriške belog hleba, komadiće banane i drugu hranu koja beba može sama da stavlja u usta i žvaće.
5. Jednogodišnje dijete usavršava svoju vještinu žvakanja i već se može nositi sa tepsijama od žitarica i povrća, parnim kotletima i ćuftima, svježim povrćem i voćem naribanim na krupno rende, kao i drugim jelima. U dobi od 1,5-2 godine dijete već u potpunosti žvače čvrstu hranu.

Beba od godinu i po se lako nosi sa činijom "odrasle" supe i kriškom hleba

Ako dijete odbije

Neka djeca protestiraju protiv gušće hrane i traže svoju omiljenu pasiranu hranu. To se često događa zbog prebrzog prijelaza na nemljevenu hranu. Osim toga, mnoge bebe su konzervativne i ne vole mijenjati rutinu, pa im treba dati vremena da se naviknu na inovacije.

Pokušajte da promenite konzistenciju omiljene hrane vaše bebe tako što ćete uporno nuditi malu količinu svakog dana. Istovremeno, nemoguće je natjerati bebu da jede, kako dijete nema negativan stav prema gustoj hrani i ishrani općenito. Veličinu komada treba povećavati postepeno i vrlo polako tako da bebi bude nevidljiva.

Mnoga djeca ne pozdravljaju promjenu ishrane sa majčinog mlijeka na čvrstu hranu.

Ako dijete starije od godinu dana ne žvače hranu na komade, dr. Komarovsky preporučuje:

• Pozovite dijete da izgnječi hranu na svom tanjiru, rekavši da u radnji nije bilo omiljenog pirea, a blender ne radi.
• Među čvrstom hranom pronađite nešto ukusno što će se vašem djetetu sigurno svidjeti, na primjer, svježe sušenje ili kriške slatkog voća.
• Organizujte obrok na javnom mestu gde dete može da posmatra drugu decu i biće ograničeno u izboru proizvoda.

Kako naučiti bebu da žvaće, pogledajte sljedeći video.

Od četiri mjeseca, drugi - od šest. Brojne studije su pokazale da je čvrstu hranu najbolje početi uvoditi bebi sa šest mjeseci ako je dojena, a sa pet mjeseci ako je beba. Ponekad gledaju na težinu mrvica, ako je veća od 5,5 - 6 kg, tada možete početi s komplementarnom hranom.

Glavni znakovi na koje morate obratiti pažnju prije uvođenja čvrste hrane u prehranu vaše bebe:

Pojavili su se prvi zubi;
- sedi sam
- pokazuje veliko interesovanje za sve novo (uključujući hranu za odrasle).

Kako početi

Prvo, trebate pokazati djetetu da možete jesti na drugačiji način, a ne samo sisanjem. Nakon što beba siše dojku, možete mu dati pire od povrća, i to samo pola kašičice. Nema potrebe da dodajete pire u bocu. Ako beba ne želi da jede, nemojte davati hranu na silu. To neće dovesti do ničega dobrog, beba će početi odbijati sve zaredom.

Ako vam se ne sviđa jedna vrsta pirea, probajte drugu. Vaš zadatak u ovom trenutku je da ponudite raznovrsnost u hrani kako bi dijete probalo sve i ubuduće ne odbija hranu jer mu je nepoznata. Nema potrebe za smanjenjem količine mlijeka, i dalje je korisno za bebu.

Vrste komplementarne hrane

Kaša se oduvijek smatrala glavnom vrstom komplementarne hrane. Korisne tvari sadržane u žitaricama pozitivno djeluju na normalan razvoj djeteta. Ali sada trgovine imaju tako bogat asortiman hrane za bebe da ne bi trebalo biti poteškoća u odabiru. Ali, kao što znate, domaća hrana je korisnija od kupljene u prodavnici. Stoga je bolje ispeći jabuku, skuvati povrće (mrkva, krompir, tikvice ili bundeva), obrisati ih kroz sito i nahraniti bebu. Bićete sigurni da je hrana sveža, prirodna, od kvalitetnih proizvoda.

Još jedan nedostatak kupovne konzervirane hrane je što dijete (posebno na početku dohrane) neće moći pojesti cijelu teglu odjednom, a čuvanje ostataka u frižideru je daleko od najbolje opcije. Da, i domaća hrana će biti mnogo jeftinija za porodični budžet.

Osnovna pravila hranjenja

Svaka beba je drugačija i potrebno je da pogledate individualne parametre o tome kada početi sa dopunom. Ali postoje pravila koja su zajednička za sve.

Tajming je veoma važan. Nemojte davati novu hranu prije serviranja mlijeka. Najbolje je to učiniti nakon, kada je dijete sisalo dojku, ali je veselo i veselo, još ne želi da spava. Uveče to ne treba raditi, bolje je ujutro.

Bolje je hraniti malom kašikom, jer beba još uvijek ne može jesti, kao odrasla osoba, u velikim porcijama. Ako proguta punu kašiku pire krompira, može se ugušiti i uplašiti.

Alergija

Nakon jela pazite da nema osipa, crvenila. Ako se pojavi alergija, onda je bolje prekinuti dohranu i pričekati 3-4 dana.

Ako mama dobro nauči

Ranije je standardna fraza koja je karakterizirala ishranu jednogodišnjaka bila sljedeća: "djete se prebacuje za zajednički stol". Do sada se izgovara, ali se tumači na različite načine. Činilo bi se idilično: dijete sjeda za stol do tate, koji se vratio s posla, i... pitanja o sadržaju njegovog tanjira ne postavljaju se manje, nego više. Da li zaista morate promijeniti ishranu cijele porodice da biste zadovoljili dijete? A šta učiniti ako dijete još uvijek doji u potpunosti, a ne namjerava se pridružiti takvom „stolu“.

Razlikujemo dvije glavne situacije:

1. Beba jede malo, preferira konzerviranu hranu i majčino mlijeko/formulu.

2. Dete ima dobar apetit, spremno je da jede hranu za odrasle koliko im dozvoljava.

Šta učiniti u prvom slučaju:

SZO preporučuje dojenje ili hranjenje beba adaptiranim mlijekom najmanje dvije godine. Dijete u ovom uzrastu bolje apsorbira korisne tvari s mliječnim proteinima. Kravlje mlijeko ne može zadovoljiti ovu potrebu, nije prilagođeno ljudskom mladunčetu i prerađuje se, gubeći svoja korisna svojstva. Ako ste bebu odbacili od dojke nakon godinu dana, preporučljivo je da mu date posebnu mješavinu „od 1 godine“ do dvije godine. Ponekad se majke iznenade: dijete je tako veliko (1,5-2 godine), zašto mu treba mješavina, neka pije obično mlijeko kao odrasla osoba! Sastav mješavine je mnogo korisniji, to će biti vitaminski dodatak. I apsorbiraće se mnogo bolje od vitamina iz ljekarne. Ili je potrebno periodično dojenje nastaviti do dvije godine.

Nema sumnje da li je majčino mlijeko korisno u ovom uzrastu, da li je štetno da dijete "visi" na dojci - majčino mlijeko je korisno, to je dokazano. Još jedna stvar je važna: majka ne treba da se iscrpljuje stalnim hranjenjem. Ako uživa u dojenju nakon godinu dana, odlično. Ako dijete prečesto, čak i s napadima bijesa, zahtijeva grudi, morate se pozabaviti psihološkim razlozima. Možda majka stalno sjedi s djetetom, a već je, izvini, umorna od njega. Psiholozi ističu ovaj trenutak: paradoks, ali stalni zahtjevi dojke znače „mama, odlazi već!” Mama mora češće odlaziti, ostavljajući dijete kod rođaka ili dadilje. Ako ove opcije nisu moguće, pronađite načine da zarobite dijete nečim drugim. Kreativne aktivnosti, duge šetnje, upoznavanje preko naše web stranice sa istim majkama koje sjede kod kuće. Nakon godinu dana dijete postaje mala majka, ali još uvijek ne može da je pusti. Kriza "mama nema dovoljno, želim cijeli svijet" konačno će doći sa 3 godine, u tom uzrastu psiholozi preporučuju slanje djeteta u vrtić.

Da li je konzervirana hrana korisna u ovom uzrastu? Naravno, bolje je prirodno. Ali ako dijete ne želi da jede povrće, bolje je imati tegle nego nikakve. Djeca imaju vrlo neujednačen apetit: mogu "naglo" preći sa tegli na običnu hranu. Šta TREBA dati iz konzervi: meso. Preporučljivo je koristiti mesne konzerve što je duže moguće ako nemate poznatog dobavljača uz sebe. Kvaliteta mesa u trgovini, a još više na tržištu, ostavlja mnogo da se poželi. Šta NE dati iz konzervi: svježi sir. Svježi sir iz konzerve je prerađen, ne zamjenjuje dječji svježi sir i više je desert.

Vrijedi li se brinuti ako dijete i dalje ne jede hranu u pravoj količini, prekidajući se od tegle do grudi? Definitivno nije vrijedno toga. Sa decom sve teče i sve se menja. Za godinu dana aktivno nicanje zubića se nastavlja - ovo je vrijeme. Osjeti okusa su prigušeni. Pogotovo ako dijete teško podnosi izbijanje zubića. U dobi od godinu dana dolazi do starosne krize moći: dijete provjerava nervni sistem svakoga ko je u blizini. Baca hranu, odgurne kašiku, hoće da pobegne... I ovo prođe. Ali ako majka svojim pogrešnim ponašanjem nadahne detetu da je jelo izuzetno nervozan proces, praćen ljutitim plačem, neka se kasnije ne žali što je dete pretvorila u malog. Smislite "čips" kako biste skrenuli pažnju na hranu: na primjer, svijetle žlice s gumenim mlaznicama, dječje viljuške kojima možete sjeckati tjesteninu i komade, tanjure s keramičkim životinjama ili slike koje se skrivaju ispod supe ili kaše.

Šta učiniti u drugom slučaju:

Ako dijete ima veliki apetit, nemojte žuriti da ga u potpunosti prebacite na opći stol. Koristite jednostavan trik: kada kuvate za porodicu, u pravo vreme, stavite količinu hrane koju ćete ponuditi detetu u malu posudu. Doći će pravi trenutak prije dodavanja umaka i začina u hranu. Do treće godine djeci se ne daju pržena hrana, umaci (kečap, majonez). Da biste poboljšali ukus hrane, možete dodati nemasnu kiselu pavlaku (15%), nemasni sir (10-17%), zelje. Do tri godine dijete je zaštićeno od supe u mesnoj juhi - juhu treba razrijediti, a za cijelu porodicu je mnogo korisnija (zašto vam je potreban hemijski koncentrat?). Često možete čuti sljedeću frazu: „Što se prije dijete upozna sa hranom za odrasle, to će se brže njegovo tijelo naviknuti na nju“. Isti izraz opravdava rano hranjenje. To nije istina i nenaučno je. U borbi protiv nepravilne ishrane organizam ne jača, već se iscrpljuje. Dijete koje je dugo hranjeno zdravom hranom - kuhanom na pari, bez kemikalija, ne prženom - bit će mnogo bolje u rukovanju nesavršenom hranom kako odrasta. Nego ono dijete koje je prerano nahranjeno teškom hranom, a čiji je organizam njome već potkopan.

Raznolikost… gde se može nabaviti na Uralu?

Naše prodavnice nude ograničen broj proizvoda. Istina je. Sa voćem, a i sa povrćem nemamo mnogo. Samo nije dovoljno. Kako diverzificirati jelovnik djeteta nakon godinu dana, ako nema šta da birate? Ovo nije ništa za tebe. Priznajte - već ste umorni od svega, a već duže vrijeme pokušavate diverzificirati svoj jelovnik, zamjenjujući zdravu hranu u njemu proizvodima s konzervansima i drugim hemikalijama. Samo zato što je sve došlo. Prioriteti u ishrani djeteta su i dalje stabilni, mnoga djeca mogu jesti samo tjesteninu i banane, druga vole supu. Evo, neka jedu. Nemojte ih pobjeđivati ​​prema pravim preferencijama. Često se čuju briljantni zaključci: kažu, šteta za dijete, neka bar proba sladoled (kobasicu, kečap)! Dijete može biti uskraćeno za šetnje, pažnju, razumijevanje odraslih - takvo dijete je šteta. Uskraćivanje sladoleda "jadnom" djetetu ne utiče negativno na zdravlje i razvoj.

Nutricionistica Irina Shatokhina, časopis My Child: Motivacija da se dijete upozna sa čitavom gastronomskom gastronomskom gamom je neodoljiva „zahvaljujući“ bakinom „vrijeme je“ i prijateljičinom „da li ti je žao djeteta?!“... Zapravo, pitanje raznolikosti ishrane jednogodišnje ili čak dvogodišnje dijete je dvosmisleno i stoga relevantno. Štaviše, ne može svaki pedijatar koji poziva da obogati djetetovu prehranu objasniti svrsishodnost njegovog savjeta. Nije jasno? Zatim detaljnije... Uzmimo za primjer - jabuku. Ugljikohidrati, makro- i mikroelementi, vitamini - natrijum, kalijum, fosfor, gvožđe, magnezijum, vitamini B1 i B2, PP, C, beta-karoten - sasvim je dovoljno. Sastav ostalog voća je nešto drugačiji, ali u sastavu recimo kruške ili kajsije nema ničega što u principu nema u jabuci. Ista situacija je i sa mesom. U poređenju sa svinjskim, junećim ili zečijim mesom, postoje značajne razlike u nekim pokazateljima. Međutim, nema ničeg posebno rijetkog i posebno vrijednog kod zeca što nije u kokoši. Ista priča sa žitaricama. Nema ničeg jedinstvenog u ovsenim pahuljicama što se ne bi našlo u pirinču, heljdi, bisernom ječmu. Suština gornjeg rezonovanja je sljedeća. Svi prehrambeni proizvodi se mogu podijeliti u 5 glavnih grupa: meso, mliječni proizvodi, povrće, voće, žitarice. Ako djetetova prehrana sadrži proizvode koji predstavljaju sve gore navedene grupe, takva prehrana se može nazvati raznolikom. Želite li konkretan primjer? Molim te! Jelovnik koji se sastoji od kefira (mliječni proizvodi), piletine (meso), hljeba (žitarice), jabuka (voće) i krompira (povrće) više je nego sposoban obezbijediti ljudsko tijelo svime potrebnim za normalan život.

Hajde da pričamo o izmišljenim pitanjima

Najčešće pitanje koje majke imaju je: ako beba ne želi da jede neku vrstu hrane, da li je to jako loše? To je loše ako dijete istovremeno pati: često se razbolijeva, neaktivno je i znatno zaostaje za svojim vršnjacima u razvoju. Zaostajanje u razvoju je takođe klizava činjenica. Na primjer, dijete možda nije zainteresirano za knjige, ali zaista voli promatrati (i komentirati) prirodne pojave – ili je u stanju satima rastavljati igračke na dijelove. Ovo se ne može nazvati kašnjenjem, čak i ako vaš vršnjak Vasja već recituje Puškina. Glavna stvar je da dijete treba da bude fasciniran nekom vrstom znanja o životu. A zdravstveno stanje se procjenjuje po simptomima, a ne po navikama da se jede ili ne jede u određeno vrijeme. Naučnici ne mogu da objasne kako deca uspevaju da žive na solarnim panelima i da budu zdrava. I ne pokušavaj.

Interes djeteta za hranu sastoji se od navika i preferencija koje se utvrđuju prije navršene jedne godine. Ako roditelji nisu napravili očigledne greške pri navikavanju na dopunu - nisu pritiskali, nisu se živcirali, nisu dodavali šećer i sol - apetit bi trebao biti normalan. Ako dijete može jesti normu formata "pola kutlače", to je vrlo dobar apetit. Možda je vaša "norma" ishrane djeteta previsoka. Tokom dana beba treba da dobije 1000-1200 g hrane, uključujući mleko i mlečne proizvode. Nije toliko. Potreba za kalorijama nakon godinu dana: 1100-1300 kcal dnevno, to također nije puno.

Potrebno je uzeti u obzir ukusne navike djeteta u razumnim granicama. Ne treba ga tjerati da pije omraženi od njega kefir, mlijeko ili da koristi neki drugi proizvod koji je sa stanovišta roditelja „vitalni“. Mnogo je lakše i sigurnije razmišljati o tome nego ga zamijeniti iz asortimana proizvoda koje dijete voli. Dešava se da dijete ne voli kotlete, ali voljno jede meso u nekom drugom obliku, a da to i ne zna.

Uprkos činjenici da je dijete već "prilično odraslo", ako je moguće, ne nudi mu se jučerašnja hrana. Hrana koja je stajala jedan dan („supa nedelju dana“) i više je balast, a ne hrana. Odrasli mogu koristiti balast da on „ne nestane“, ali je pitanje zašto je to za organizam koji raste. Pogotovo ako majka sanja da se dijete nikad ne prehladi zimi, a ljeti ne podiže infekcije.

Pojedinačni obrok ne smije premašiti fiziološke mogućnosti djeteta. Fiziološki volumen želuca na kraju prve godine života je 250 ml, u trećoj godini - 400-600 ml. Pražnjenje želuca nastaje nakon 4 sata, a hrana može biti u crijevima od 24 do 48 sati. Broj glavnih hranjenja je smanjen na 4 puta dnevno.

Kulinarska obrada proizvoda treba da odgovara uzrastu. Djeca u dobi od 1,5 godina već aktivno žvaću, pa stoga kulinarska obrada hrane može biti gotovo ista kao i kod odraslih: narezano povrće, ćufte, gulaš. Međutim, pire konzistencija pojedinih jela, kao i do sada, je odobrena. Ako dijete i dalje ne voli komade, nema veze, neka prima topla jela (ručak, doručak) u zgnječenom obliku, ali između toga dajte komadiće voća, povrća, krekera.

Djecu treba podsticati da temeljito žvaću hranu. To doprinosi ne samo boljoj probavi i asimilaciji hrane, već i pravilnom rastu i formiranju zuba. Smislite prikladne pjesmice ili male priče koje uče dijete da žvače. Neka ne ponavlja vaše greške - nemojte žvakati dvije sekunde u trčanju. Zapamtite drevnu mudrost: hranu treba piti, a piće žvakati. Naučite svoje dijete da žvače polako, kako biste ga održali zdravim dugi niz godina.

Osnove ishrane nakon godinu dana

Vjeverice

Nakon godinu dana dijete još uvijek asimilira korisne tvari s mliječnim bjelančevinama, pa nije preporučljivo mliječne proizvode zamijeniti nečim drugim, jer se time smanjuje svarljivost proteina. Dijete je osjetljivo ne samo na količinu proteina, već i na njegovu kvalitetu, koja je određena sastavom aminokiselina. Postoje dvije grupe aminokiselina: esencijalne i neesencijalne. Esencijalne aminokiseline se ne sintetiziraju u tijelu i stoga se moraju unositi iz hrane. To uključuje 8 aminokiselina: triptofan, lizin, metionin, valin, treonin, fenilalanin, leucin, izoleucin. Nedostatak esencijalnih aminokiselina negativno utječe na stanje djeteta - vlastiti proteini počinju da se razgrađuju, zbog čega je nedostatak aminokiselina pokriven. Otuda i problemi - usporavanje rasta, težine i razvoja. Izvori esencijalnih aminokiselina su proteini životinjskog porijekla. Ovo je odgovor na pitanje: da li je loše ako dijete ne jede mliječne proizvode. Nastavite dojiti do dvije godine - ili dajte adaptirano mlijeko, bit ćete zdraviji.

Masti

Podržavaju imunitet, bogati su vitaminima A, D, E i K. Uz proteine ​​grade tkiva i ćelije organizma. Međutim, masti nisu najpristupačniji izvor energije u tijelu. Njihova asimilacija u probavnom traktu je sporija od proteina i ugljikohidrata. Lakše za varenje - opet! - mlečna mast koja sadrži masne kiseline sa kraćim ugljeničnim lancima. Glavni izvor su puter i mliječni proizvodi.

Biljne masti

Oni su glavni izvori polinezasićenih masnih kiselina (PUFA), vitamina E. PUFA su dio ćelijskih membrana, nervnog tkiva i vidnog aparata. Kod njihovog nedostatka dolazi do poremećaja metabolizma, kako lipida, tako i proteina, elektrolita, fosfor-kalcijuma. Nedostatak se može manifestirati i u obliku neurodermatitisa, ekcema, bolesti pankreasa i štitne žlijezde. PUFA su podijeljene u 2 porodice: Omega-6 i Omega-3. Glavni izvori Omega-6 su suncokretovo, kukuruzno, sojino, pamučno ulje, a Omega-3 su laneno, sojino i riblje ulje.

Izvori proteina i masti u ishrani dece posle godinu dana: majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko, sir, kefir, puter, teletina, zec, piletina, govedina, nemasna svinjetina, nemasna riba. Bolje je ne koristiti hranu koja sadrži veliku količinu masti u ishrani djece, jer je aktivnost enzima koji probavljaju masti i proteine ​​manja nego kod odraslih, pa nemojte pokušavati hraniti dijete masnije. Meso se može davati svaki drugi dan, riba - 1-2 puta sedmično. Soja i proizvodi od soje, koji su postali veoma popularni u poslednje vreme, potpuno su pogodni za hranu za bebe, ali pazite da na pakovanju stoji oznaka „ne sadrži GMI“.

Ugljikohidrati

Kod djece, preopterećenje ugljikohidratima s nedovoljnim sadržajem proteina i masti u prehrani dovodi do smanjenja imuniteta, pogoršanja alergija. Glavni izvor ugljikohidrata za djecu treba da budu žitarice, hljeb i povrće. Pretjerano hranjenje ugljikohidratnom hranom koja sadrži takozvane rafinirane ugljikohidrate koje bebe posebno vole – šećer, proizvode od brašna i razne dobrote – može dovesti do metaboličkih poremećaja. Šećer se brzo apsorbira u krv i treba ga brzo osloboditi inzulinom, koji proizvodi pankreas. Stoga ne treba biti preopterećen.

Minerali

Već je prilično velik - može jesti supu od rezanaca

Prilikom sastavljanja jelovnika nakon godinu dana vrlo je važno pravilno kombinirati proizvode. Ako se, na primjer, za doručak daje kaša, onda je za ručak ili večeru bolje kuhati jela od povrća (krompir, pire krompir, pirjani kupus, tepsije od povrća itd.). Za doručak, umjesto kaše, možete dati tjesteninu ili pire krompir, mliječnu supu, nakon godinu i po dana - kajganu, tepsije, kolače od sira. Za ručak je svrsishodnije kuhati jela od mesa i ribe, za popodnevnu užinu dati svježi sir i voće, jogurt, kolačiće, za večeru - jela od povrća, žitarica, mlijeko, jaja, sir. U pauzama dijete pije sok, kefir, majčino mlijeko ili mješavinu.

Koje novosti u ishrani nakon godinu dana:

Mlijeko, mliječni proizvodi

Istraživanja pedijatrijskih nutricionista i nutricionista potvrđuju visoku vrijednost čak i epizodnog dojenja nakon godinu dana. To je zaštita imuniteta od virusnih bolesti, te pomoć u optimalnom sazrijevanju gastrointestinalnog trakta, te pomoć za normalno sazrijevanje svih dijelova mozga.

Dnevna norma fermentisanih mlečnih proizvoda: 200 g kefira, 100-200 g jogurta. Ukupna količina mlijeka i mliječnih proizvoda: najmanje 600 ml dnevno.

Nakon godinu dana u ishrani fermentisanog mleka pojavljuju se: sir 10-17%, dečiji jogurti Agusha ili Tema, Uktus "Nizhenka", ostatak Uktus jogurta je dozvoljen nakon dve godine.

Dijete mlađe od tri godine treba da dobije kiselo mlijeko sa oznakom "hrana za bebe" - dječji svježi sir, dječji jogurt. Ako dajete domaći svježi sir, zasladite ga dječjim voćnim pireom ili suvim voćem. Jela od termički obrađenog svježeg sira (sirnice, tepsije) nude se djeci nakon 1,5 godine. Norma svježeg sira do tri godine: 70-90 g dnevno.

Norma sira nakon godinu dana: 21 g sedmično. To znači da dva puta sedmično možete dati plastični sir ili ga dodati u tjesteninu. Nakon dvije plastike sira, daju (dodaju u jelo) svaki dan.

Ne zamjenjujte zdravo kiselo mlijeko za bebe "biljkama" ili "aktivnostima", čak ni bez dodataka. Bolje je pronaći način da dijete nahranite normalnim svježim sirom, dodajući mu svježe ili sušeno voće. Ideja sa foruma za dijete koje ne želi: kupe svijetlu teglu / flašu "biljke" ili "actimela", umijesi dječji svježi sir sa voćnim pireom.

Kashi

Nakon godinu dana djetetu se nudi kaša od sitnih pahuljica (kao što je nordijska) ili od cjelovitih žitarica, ako ih dijete voli. Možete ostaviti i dječje instant žitarice, dječje musli. Važna napomena: ako kuvate žitarice od celih žitarica, nema potrebe da ih dajete svaki dan. Žitarice su bogate škrobom, a neke žitarice sadrže fitinsku kiselinu, koja remeti apsorpciju kalcijuma iz hrane (to slabi normalno formiranje skeleta). Ovo se ne odnosi na dječje instant žitarice. Nakon godinu dana tjestenina se pojavljuje u ishrani djeteta, osim pšenične tjestenine, možete dati heljdu, pirinač, jaje.

Povrće

Nakon godinu dana probaju povrće kao što su cvekla, patlidžan, paradajz, paprika, beli kupus (treba ga dobro iscediti da sok ne iritira želudac). Salate pripremajte od sirovog sitno nasjeckanog ili kuhanog povrća. Dnevna norma povrća: 200 g, manje krompira. Paradajz i krastavce je potrebno oguliti, sadrže nitrate i teško su probavljivi.

Jaja

Poslužuju se tvrdo kuvane ili dodaju raznim jelima. Do godinu i po dana preporučuje se upotreba samo tvrdo kuhanog žumanca. Cijelo jaje dijete se može dati na kraju druge godine života najviše tri puta sedmično. Bolje je koristiti prepelica jaja (2 komada dnevno). Omlet od jednog jajeta se također uvodi nakon 1,5 godine.

Meso

Za malu djecu koriste se nemasna govedina, teletina, svinjetina i piletina. Mesna jela preporučljivo je davati ujutro, jer se duže svare. Dnevna norma mesa do tri godine je 50-70 g dnevno. Za hranu za bebe možete koristiti konzerviranu hranu, doktori uglavnom preporučuju da se detetu iz bezbednosnih razloga što duže ne daje meso iz prodavnice ili sa pijace. Do treće godine djeci se ne daju kobasice, šunka, kobasice. Umjesto mesa par puta sedmično treba davati ribu. Njegova dnevna norma je 25 g. Možete kuhati kako riječnu (jezersku) svježu ribu tako i smrznutu morsku ribu (bakalar, oslić, smuđ, itd.). Djeci mlađoj od tri godine daje se riba u obliku mesnih okruglica, ribljih kolača, kuhana ili dinstana u vlastitom soku, prelivena ribljom čorbom i mašću, kao i šargarepom i lukom.

Biljno ulje

Dnevna norma je 6 g, preporučljivo je koristiti ga sirovog, dodajući ga u pire od povrća i salate. Dijete dobiva masti životinjskog porijekla sa malo masne pavlake (dnevna doza 5-10 g) i puterom (dnevna doza 15 g), koji također sadrže malu količinu mliječnih proteina.

Voće, bobice, pečurke

Dnevna norma voća ili bobičastog voća je 100-150 g. Neracionalno je davati detetu voće i bobice u prevelikim količinama, vitamini se još uvek ne čuvaju za buduću upotrebu, samo vitamin C može da živi u telu dva meseca . Ali voće može smanjiti apetit. Odlično se slažu s mliječnim proizvodima. Norma soka: ne više od čaše. Svježe cijeđeni sokovi se nude samo u razrijeđenom obliku nakon godinu i pol do dvije godine. Djeci se pečurke ne daju. Ovo je teška i apsolutno prazna hrana u smislu korisnosti.

Hleb

Norma: 90 g dnevno. To je uglavnom bijeli hljeb (60 g), a za ručak možete pojesti komad crnog hljeba (30 g).

Šećer, slatkiši

Dnevna norma šećera - 20 g, konditorskih proizvoda - 7 g nakon dvije godine. Kao desert, sredstvo ohrabrenja ili poklon nakon dvije godine možete dati malu količinu sljeza, sljeza, marmelade, džema, lizalica. Čokolada, čokoladni slatkiši i drugi proizvodi sa čokoladom potpuno su neprihvatljivi do treće godine. Nepotrebno uzbuđuju djetetov nervni sistem, često izazivaju alergije, usporavaju pokretljivost crijeva, a u našim teškim vremenima rijetko ne sadrže gomilu štetnih hemikalija. Zašto je potrebno ograničiti visoko rafinirane ugljikohidrate sadržane u slatkišima: budući da se brzo apsorbiraju u krv, zahtijevaju vezivanje: mineralne soli, vitamine. Sve se to uzima iz tkiva samog tijela. Tako slatkiši slabe imunološki sistem, posebno zimi, kada je zdrava hrana veoma važna.

Piće

Najbolje piće nakon godinu dana je obična čista voda. Ako čaj, onda zeleni, a ne iz vrećica. Posle dve godine možete probati napitak od cikorije, kakao sa mlekom.

Ishrana nakon godinu dana: ideje u tanjiru

* Nakon godinu dana detetu se daje supa sa čorbama od povrća, boršč, pire supa sa rendanim zelenilom od povrća, spanaća, pirinča ili heljde. Obavezno dodajte kašiku maslinovog ulja. Mliječne supe su relevantne ne samo s rezancima, već i s dodatkom žitarica. Maloj djeci se ne daju pržene supe, ali ubuduće, ako dinstate luk i šargarepu za supu, to radite na maslinovom ulju, ono ne emituje kancerogene tvari, za razliku od suncokreta.

Ideja: mlečna supa sa malim rezancima, šargarepom i kukuruzom šećernom.

* Pire krompir se smatra pretežkim, pa je u njega preporučljivo „sakriti“ tikvice. Pire ukrašavamo "očicama" i ustima kukuruza šećerca, nosom od šargarepe, pravimo "kosu" od kopra ili peršuna. Pokušajte napraviti kuglice od pirea od povrća, dijete ih može nabosti na dječju viljušku.

ideja: koristite tanjure sa ćelijama, u svaku ćeliju možete staviti različite proizvode: u jednu ćeliju grančice zelenila, u drugu narezano povrće, u treću svježi krastavac itd.

* Kako napraviti parne kotlete: Potrebno je 60 g mesa, 1/2 kriške belog hleba, komad putera veličine lešnika. Meso 2 puta preskočimo kroz mašinu za mlevenje, drugi put meso promotamo sa hlebom namočenim u vodu ili mleko i isceđenim. Dodajte ulje, malo soli i mlaku vodu. Sve miksati dok se ne dobije glatka homogena masa. Vlažnim rukama napravite kotlete i stavite ih u podmazan pleh. Nalijte 3 kašičice vruće juhe ili vode, zatvorite poklopac i stavite u rernu na 30 minuta, prelijte dobijenim sosom.

Kada za svoju bebu kuvate hranu kuvanu na pari, vaš najbolji prijatelj je aparat na pari.

* U kašu možete dodati seckano sušeno voće. Ječam se djeci ne daje do dvije godine, ovo je najteža kaša. Ne biste se trebali zanositi i grizom - kao što znate, sadrži tvar koja sprječava apsorpciju kalcija u tijelu. Želudac može da se razboli i od kaše od griza, dosta je teška i evo tajne oko toga: griz ne treba da ključa duže od jednog minuta, a zatim se skloni sa vatre i insistira najmanje pola sata. Ako odmah date griz, on će nabubriti u djetetovom stomaku. Bolje je pustiti da sama nabubri.

Ideja: Bundevu skuhajte posebno i dodajte u bilo koju kašu.

* Da biste dijete hranili nevoljnim povrćem, možete koristiti hranu iz tegle pod maskom sosa. Na primjer, bundeva, šargarepa ili brokula. Na bilo koji jednokomponentni pire sipajte pire od povrća ili tjesteninu.

* Najbolja poslastica bile bi jabuke, banane ili kruške punjene svježim sirom: par minuta u mikrovalnoj, a na stolu zdrav desert. Na polovice voća punjene svježim sirom možete lagano posuti šećerom u prahu i dodati cimet ili vaniliju. Još jedan desert: jabuku obrišemo kruškom (možete samo jabuku ili krušku), tamo izmrvite dječje kolačiće i stavite u mikrovalnu na nekoliko minuta.

Zašto je voću potrebna mikrovalna pećnica: oslobađa se korisni pektin koji čisti tijelo od toksina.

Na fotografijama: Ksyusha (majka hromka), Griša i Tema (majka yin), Anastazija (majka Svetlost... udaljene planete ).

Članci o pojedinačnim proizvodima, o uvođenju komplementarne hrane: