Hrana za dijete od 1 godine. Kako napraviti meni za svaki dan. Supa od krompira i karfiola

Nakon godinu dana ishrana djeteta se značajno proširuje. U jelovnik se dodaju novi proizvodi, pojavljuju se nove vrste jela. Bebi više nije potrebno davati jako zdrobljenu hranu u obliku pirea. U dobi od godinu dana djeca jedu hranu nježne konzistencije sa sitnim komadićima, čime se treniraju djetetove vještine žvakanja. Svojim jelima možete bezbedno dodati ćufte, sitno iseckano ili krupno narendano povrće i meso, žitarice i testeninu u originalnom obliku.

U dobi od 1,5-2 godine, sastojci za jelo mogu se narezati veće. Mnogi stručnjaci preporučuju potpuno izbjegavanje sufla, krema i jela od pirea. Ali još uvijek je nemoguće preopteretiti probavu u ovom uzrastu, pa bi ponekad trebali hraniti bebu ovakvom hranom. Dajte svojoj bebi samo pirjana ili kuvana jela, pečenu hranu ili hranu na pari. U ovom članku ćemo pogledati brojna pravila za organiziranje dječjih obroka i sastavljanje detaljan meni za dijete od 1-2 god.

Pravila ishrane za dijete od 1-2 godine

• Jelovnik djeteta od 1-2 godine treba da se sastoji od pet obroka. Norma za jedan obrok je 250-300 grama;
• Dnevna ishrana djeteta mora uključivati ​​povrće i voće, meso ili ribu, supu ili supu;
• Pripremite jela pirjana, kuhana, pečena ili na pari. Izbjegavajte prženu hranu, jer je teško probavljiva, povećava težinu i nivo holesterola, često pogoršava rad crijeva i uzrokuje težinu u želucu;
• Bolje je kuhati na laganoj vatri, na taj način hrana zadržava vitamine i hranjive tvari;
• Ne treba davati i meso i ribu istog dana. Riblja jela se daju 2-3 puta sedmično, ostalim danima - jela od mesa;
• Od mesa je bolje uzimati govedinu, piletinu, ćuretinu i zeca, od ribe - sorte s niskim udjelom masti (oslić, smuđ, pollock, smuđ, bakalar itd.). Masnu ribu, svinjetinu, jagnjetinu i druge vrste mesa bolje je ne davati djeci mlađoj od tri godine;
• Iz djetetove prehrane izbacite kisele krastavce i marinade, gljive, dimljenu i konzerviranu hranu, glazirane sireve i deserte koji sadrže boje, velike količine slatkiša, gaziranih pića i brze hrane;
• Ne dajte djeci prerađenu hranu, uključujući knedle iz trgovine, kotlete i kobasice. Ponekad možete dati prirodnu kuhanu kobasicu;

• Mesne i riblje čorbe se ne preporučuju djeci mlađoj od tri godine, jer su jako teško probavljive i remete rad još uvijek slabe probave. Bolje je kuhati meso i ribu odvojeno, a zatim staviti proizvode u već pripremljenu juhu;
• Za začinjanje jela koristite kiselu pavlaku ili biljno ulje niske masnoće. Ne davati djeci kečap, majonez;
• Dodajte samo malo soli u hranu vaše bebe, ako je moguće, bolje je u potpunosti izbjegavati sol. Posolite hranu na kraju kuhanja;
• Prilikom kuhanja možete koristiti šećer i crni biber u malim količinama. Nemojte dodavati ljute začine i začine u jela;
• Citrusno voće i bobičasto voće uvodite s oprezom, jer mogu izazvati alergije na hranu. U ishranu bebe nakon godinu dana, pored već poznatih namirnica, možete uključiti velike količine narandže, mandarine, kivi, dinja, jagode i maline, šumske jagode;
• Povrću možete dodati papriku, luk, paradajz i svježi krastavci, mahunarke (grašak, slanutak, pasulj, pasulj itd.), cvekla i bijeli kupus;
• Kada prvi put uvodite novi proizvod ili jelo, sačekajte jedan ili dva dana nakon uvođenja i posmatrajte reakciju bebe. Ako je vaša stolica nenormalna ili se pojave znaci alergije, posavjetujte se sa svojim liječnikom i za sada odložite uključivanje ove namirnice u svoju ishranu;
• Ne tjerajte dijete da jede i ne učite djecu da jedu dok gledaju TV ili se igraju. Beba mora i sama ogladniti! Pročitajte šta da radi ako ne želi da jede.

Kako napraviti dijetu za dijete od 1-2 godine

Za doručak ili za prvi obrok idealne su kašice, sendvič sa puterom, sirom, kuvanim jajima, tepsija od svježeg sira. Ručak mora uključivati ​​juhu ili supu, čija je norma za dijete mlađe od dvije godine 100-130 ml dnevno. Može biti lagana supa od povrća, ribe, graška ili mesa. Za djecu star preko godinu dana Klasične supe već možete poslužiti sa sitno nasjeckanim sastojcima. Međutim, možete dati i pire supe. Za doručak je najbolje jesti mliječne supe.

Pirinač se priprema za druga jela, pasta, kuvano povrće ili pire od povrća, kao i ćufte, ćufte ili kotleti od mesa ili ribe. Između glavnih obroka svakako treba da bude grickalica. Za to, sveže i pečeno voće, salate od povrća, kolačići, čaša mleka ili fermentisanog pečenog mleka, jogurt, salate od povrća sa biljnim uljem,

Za večeru djetetu možete dati dinstano povrće i tepsiju od povrća, omlet, tjesteninu, svježi sir. U ovom trenutku nije preporučljivo jesti mliječnu kašu, jela od mesa i ribe. Stoga bi ručak trebao biti najhranljiviji i najzasitniji obrok u danu. Doručak i večera bi trebali biti približno jednaki kalorijama. Preporučljivo je svaki put pripremati svježu hranu, jer se tokom skladištenja gubi korisne karakteristike. U nastavku nudimo ogledni meni za djecu od 1-2 godine.

Meni za sedmicu

Dan u tjednu	I	II	III
Prvi obrok	Heljda + sendvič sa sirom i puterom + čaj	Pirinčana kaša + sendvič sa sirom i puterom + čaj	Pire krompir + kuhano jaje+ voćni sok
Drugi obrok	Svježi sir sa komadićima svježeg bobičastog voća ili voća + čaj	Kolačići + mlijeko	Banana + svježa jabuka
Treći obrok	Supa od kupusa sa pavlakom + kuvani vermičeli sa ćuftama + salata sa svežim krastavcima + kompot	Supa od povrća sa govedinom + pire krompir sa mesnim kotletom + salata od cvekle + kompot	Riblja čorba + heljda + salata sa kupusom i jabukom + hleb sa džemom + čaj
Četvrti obrok	Kefir + pečena jabuka + kolačići	Svježi sir + svježa banana	Lepinja + kompot
Peti obrok	Tepsija sa šargarepom i jabukama + mleko	Pirjani karfiol (brokula) + omlet + jogurt	Tepsija od svježeg sira + keksi + mlijeko

Dan u tjednu	VI	VII
Prvi obrok	Hercules ili griz+ sendvič sa sirom i puterom + čaj	Prosena kaša + sendvič sa sirom i puterom + mleko
Drugi obrok	Kefir + svježa banana	Svježa jabuka ili kruška + kolačići + čaj
Treći obrok	Supa od graška + varivo od povrća sa mesnim kotletom ili zrazyjem + salata od šargarepe i jabuke + kompot ili voćni napitak	Juha od rezanaca sa mesnim okruglicama + pire krompir sa kuvanom govedinom + salata od povrća + kompot
Četvrti obrok	Svježi sir + svježa breskva ili kajsija	Voćni mousse ili jogurt + lepinja
Peti obrok	Omlet + keksi + sok	Tepsija od svježeg sira ili povrća + kuhano jaje + voćni sok

Recepti za jela

Tepsija od povrća

• Bundeva – 200 gr;
• Mlijeko – 100 ml;
• Šargarepa – 200 gr;
• Griz – 2 kašike. kašike;
• Pileće jaje – 1 kom.;
• Šećer – 1 kašičica.

Narendati povrće i dodati u kipuće mleko. Kuvajte na laganoj vatri dok mleko ne ispari. U dobijenu ohlađenu smesu umutiti jaje, dodati šećer i izmešati. Dodajte griz i ponovo miksajte dok ne bude glatko i bez grudvica. Tepsiju kuvajte u vodenom kupatilu 20-25 minuta nakon što voda proključa. Po želji možete dodati paradajz u recept. Povrće se prvo oguli i sitno isecka.

Pečeni karfiol sa sirom

• Karfiol – 300 gr;
• Tvrdi sir – 100 g;
• Luk – 1 kom.;
• Pavlaka – 100 gr..

Napola skuvani kupus stavite u cjedilo i ostavite da se ohladi. Luk nasjeckajte i propržite na biljnom ulju, a sir naribajte na krupno. Ohlađeni kupus stavite na pleh, dodajte luk, malo posolite i premažite pavlakom. Smesu promešati i posuti rendanim sirom, peći dok ne porumeni na 180 stepeni. Gotovo jelo možete ukrasiti sjeckanim svježim začinskim biljem.

Mesni sufle za decu

• Piletina ili ćuretina – 100 g;
• Pirinač – 1 kašika. kašika;
• Pileće jaje – 1 kom.;
• Mlijeko – 2 žlice. kašike;
• Maslac – 20 gr..

Pileće ili ćureće meso skuvajte dok se ne skuva, iseckajte i stavite kroz blender. Od pirinča i mlijeka skuvajte mekanu pirinčanu kašu koju dodajte u dobijenu mesni pire. Pomiješajte sastojke i umutite u blenderu. U tiganju otopite puter i dodajte u smjesu, dodajte žumanca i promiješajte. Posebno umutiti bjelanjak, sipati u pire i promiješati. Smjesu stavite u kalupe i kuhajte u vodenom kupatilu ili na pari 20-25 minuta.

Ovaj sufle možete poslužiti uz pire od povrća ili kašu od heljde za vreme ručka. Jelo ispada nježno i mekano, lako se probavlja i lako se žvaće. Optimalna je za hranjenje male djece koja tek uče žvakati. Inače, sufle se može napraviti i od ribe, voća i povrća.

Curd cheesecakes

• Svježi sir – 200 gr;
• Pšenično brašno – 3 kašike. kašike;
• Pavlaka – 1 kašika. kašika;
• Griz – 1 kašika. kašika;
• Pileće jaje – 1 kom.;
• Šećer – 2 kašike.

Svježi sir pomiješajte sa grizom, šećerom i jajetom. Ostaviti deset minuta, pa dodati brašno i zamesiti testo. Po želji u tijesto možete dodati grožđice ili nasjeckane suhe kajsije. Dobijenu masu razvaljajte u kuglice i umočite u brašno, pa stavite na pleh i lagano izgnječite komade. Gornji deo somuna premazati pavlakom i peći na 180 stepeni 20 minuta.

Krem supa sa piletinom i povrćem

• Pileći file – 300 g;
• Krompir – 3 gomolja;
• Paradajz – 1 veći plod;
• Luk – 1 kom.;
• Šargarepa – 1 plod.

Zasebno skuvajte piletinu, povrće operite i ogulite. Šargarepu i luk sitno iseckati, paradajz oguliti i iseći na kockice. Pržite povrće na biljnom ulju dvije do tri minute. Krompir narežite na kockice i bacite u kipuću vodu. Desetak minuta nakon kuvanja dodajte ostalo povrće i kuvajte dok ne omekša.

Gotovo ohlađeno meso narežite na komade, pomiješajte sa povrćem i propasirajte kroz blender. Smjesu lagano razblažite s čorbicom od povrća i prokuhajte. Posolite ako je potrebno. Za stariju djecu možete dodati papriku u supu.

Nakon navršenih godinu dana, beba svakim danom postaje sve aktivnija, sa zanimanjem istražuje svijet oko sebe; mnogo se kreće. Ishrana treba da obezbedi potrebne rezerve energije za fidgeta. Nastavlja se intenzivan rast i razvoj svih organa i sistema, za šta je važno obezbijediti djetetov organizam kompletnim nutrijentima, vitaminima i mineralima.

Mnogo je promjena u tijelu. Broj zuba se povećava: mnoga djeca već imaju 8, što omogućava ne samo odgrizanje, već i žvakanje gušće hrane. To će doprinijeti razvoju i jačanju žvačnih mišića, maksilofacijalnog aparata, ispravno formiranje ugristi

Stoga je pripremanje svih jela pasiranih ne samo nepotrebno, već je i štetno. Kada gnječite povrće, tjesteninu, ćufte ili kotlete (ribe ili mesne) viljuškom, ili nudite voće djetetu, ostavite komade veličine do 2 cm.

Probavni sistem djeteta također dobiva daljnji razvoj: organi se ne samo povećavaju u veličini, već se povećava i koncentracija probavnih sokova. Ali ipak, dijete još nije spremno za jelo sa zajedničkog stola, jer je aktivnost žuči i enzima gušterače još uvijek nedovoljna.

Stoga većina stručnjaka identificira period od 1 do 1,5 godine kao zahtjevan poseban pristup ugostiteljstvu. Zadatak ovog perioda je postepeni prelazak na jedenje istih jela zajedno sa odraslima.

Preporučljivo je u ovom uzrastu sjesti bebu za zajednički sto. To će pomoći djetetu da nauči pravila korištenja pribora za jelo i salveta - kopirat će ponašanje članova porodice za stolom. Ali beba ne može jesti sva jela za odrasle.

Istina, neki roditelji su pristalice tzv. Njegova suština je da dete može, ako želi, da proba hranu iz maminog tanjira, čak i rukom. Ovo je dopušteno odlukom roditelja samo ako odrasli uzgajaju zdrave, pravilnu ishranu.

Previše pokretno dijete može čak pokušati da jede u pokretu, trčeći do majke po još jednu kašiku hrane. Ili mama trči po sobi sa tanjirom („neka bar tako jede“). Ali takvo hranjenje ne treba poticati, i to ne samo iz etičkih razloga. Ovo može biti opasno: dijete se može ugušiti ili ugušiti.

Bebu treba hraniti 5 puta dnevno u intervalima od 4 sata (za to vrijeme hrana ima vremena da se probavi i želudac je prazan). Ne treba ga zaustavljati, ali nakon godinu dana više nije glavni, ali dodatnu hranu. Prema protokolima SZO ( Svjetska organizacija zdravstvena zaštita), dojenje Korisno je čuvati do jedne i po, pa čak i dvije godine. Najbolje je dojiti Rano u jutro i pri poslednjem hranjenju.

Nakon dnevnih obroka, ponekad beba traži dojku kako bi uživala u tom posebnom obliku kontakta sa majkom koji se javlja tokom hranjenja. Hirovi majčinih grudi brzo prestaju, a beba se lako smiruje. Za bebe koje se hrane na flašicu priprema se formula za ova hranjenja, koja se preporučuje za upotrebu nakon godinu dana. Dnevni volumen mješavine može doseći 500 ml.

Ako postoji potreba za užinom između hranjenja, onda su najbolje opcije voće ili lagani desert. Ne treba davati visoko kaloričnu hranu (keksiće sa maslacem ili lepinje, slatkiše), inače će beba nerado jesti kada sledeće hranjenje i ne može podnijeti svoju porciju.

Dnevna količina hrane za dijete mlađe od 1,5 godine iznosi oko 1300 ml. Porcija za 1 hranjenje je približno 250 g (dozvoljena su odstupanja do 50 g). Kapacitet želuca u ovom uzrastu je oko 300 ml.

Nakon godinu dana dijete možda već ima i nastavlja formirati vlastite prioritete u ishrani, preferencije ukusa. Može aktivno protestirati protiv jela koja ne voli. Dakle, majka, nudeći hranu i posmatrajući dijete, već zna ove prioritete u hrani. Moraju se uzeti u obzir prilikom kreiranja menija.

Zdrav proizvod koji vaše dijete ne voli ne treba potpuno isključiti iz prehrane. Nakon nekog vremena možete ga pokušati pomiješati s drugim jelom. Ako obrok uključuje nekoliko jela, onda svako sljedeće treba ponuditi bebi tek nakon što se prethodno pojede.

Važno je da to bude kako treba režim pijenja. Bez čekanja na zahtjeve za pićem, trebate djetetu ponuditi tekućinu između obroka. U suprotnom, pijenje prije hranjenja ne samo da će smanjiti vaš apetit, već će i poremetiti probavu pojedene hrane.

Stručnjaci preporučuju striktno pridržavanje režima hranjenja, jer se tako aktiviraju probavni enzimi u vrijeme sljedećeg obroka, što pospješuje bolju probavu i apsorpciju. Odstupanja do pola sata su prihvatljiva.

Kako kuvati hranu?

Najbolji način kuhanja hrane za jednogodišnje dijete je kuhanje na pari.

Ne bi trebalo biti brzih, dramatičnih promjena u ishrani nakon što beba napuni godinu dana. Kao i ranije, hrana za bebe se može kuvati na pari ( najbolji način kuvanje), dinstajte, pecite, prokuvajte.

U drugom mesnom bujonu već se mogu kuvati supa i boršč, ali bez prženja. Prvo jelo se može kuvati i u čorbi od povrća. Kuhinjski "pomagači" - dupli kotao, multivarka, blender - značajno će olakšati posao majci i smanjiti vrijeme kuhanja.

Jela treba pripremiti neposredno prije konzumiranja. Čuvanje u hladnjaku čak 24 sata, a zatim zagrijavanje hrane značajno smanjuje nutritivnu vrijednost proizvoda i stoga se ne preporučuje.

U jela ne možete dodavati začine (osim lovorovog lista) ili začine. Umaci u obliku majoneza su zabranjeni. Dozvoljeno je koristiti malu količinu soli (ne više od 1 g dnevno) i šećera, a bolje (u nedostatku alergija). Bilo koji drugi zaslađivač, uključujući fruktozu, ne može se koristiti.

Potrebni proizvodi i njihova količina

Set proizvoda trebao bi djetetu osigurati pravilnu prehranu i raznovrsna ukusna jela.

Povrće

Do ovog uzrasta beba je već upoznata sa mnogim povrćem:

• kupus različitih vrsta;
• mrkva;
• tikvice;
• mahunarke (,) u ograničenim količinama;

Paprike i tikvice se postepeno uvode (počevši, kao i obično, od minimalne porcije i prateći reakciju).

Treba biti jako oprezan (zbog sadržaja solanina), ne preporučuju ih svi stručnjaci za malu djecu. Nije preporučljivo davati rotkvice, rotkvice,...

Ukupna količina povrća dnevno je od 200 do 300 g (krompir ne bi trebao činiti više od 40% ukupne količine zbog visokog sadržaja škroba).

Bobice i voće

Dozvoljeno je davanje voća:

• jabuke;
• banane;
• breskve;
• marelice;
• trešnje

Bobice koje se daju djetetu u obliku pirea:

• ribizle svih vrsta;
• jagoda;

Agrume (narandže, grejpfrut, mandarine) davati sa oprezom (prema podnošenju). Ne preporučuje se nuđenje grožđa (uzrokuje fermentaciju u crijevima), egzotičnog voća (, manga i sl.). Ukupna količina bobica i voća dnevno je od 100 do 200 g.

Mliječni proizvodi

Za djecu više nema potrebe normalna težina osloboditi tijelo od masti mliječni proizvodi. Osim toga, u prisustvu masti poboljšava se apsorpcija kalcijuma iz ovih namirnica.

Dozvoljeno dati:

• i 3,2% - od 200 do 300 ml dnevno;
• svježi sir 5% ili 9% - od 50 do 100 g tri puta sedmično;
• pavlaka 10-15%;
• krema 10%.

Krema se dodaje prvim jelima, prilozima i salatama. U začinjanje jela uvodi se tvrdi, blagi i neslani sir (topljeni sirevi i sirevi od kobasica ne davati djeci). Dozvoljena ukupna količina fermentisanih mlečnih proizvoda je 400 g dnevno.

Štoviše, s dugim rokom trajanja, ne treba ga davati bebi do 2-3 godine, jer još uvijek nema enzima koji bi ga probavio. Treba uzeti u obzir i porast alergizacije kod djece, a kravlje mlijeko može izazvati alergije.

Posebno treba biti oprezan ako dijete ima atopijski dermatitis ili ako su roditelji alergični na mlijeko. Za pripremu mliječne kaše bolje je koristiti majčino mlijeko ili formulu.

Ali fermentirani mliječni proizvodi su obavezna komponenta dnevni meni. Ne samo da će biti izvor drugih minerala i životinjskih proteina, već će i poboljšati rad crijeva zahvaljujući posebnoj vrsti korisne mikroflore.

Najbolje je da mama sama priprema fermentirane mliječne proizvode, jer proizvođači dodaju palmino ulje u njihov sastav kako bi smanjili cijenu proizvoda. Štoviše, ponekad je prikriveno na etiketi koja se zove "biljno ulje". Dijete neće dobiti nikakvu korist od upotrebe, već će uzrokovati štetu.

Osim toga, potrebni temperaturni uvjeti se ne poštuju uvijek prilikom transporta i skladištenja mliječnih proizvoda u trgovinama, što povećava rizik trovanje hranom kod djeteta, posebno u ljetnoj sezoni.

Kefir, svježi sir i jogurt se mogu davati kao poseban proizvod ili uz dodatak voća ili bobičastog voća. Prilikom jednog hranjenja nije preporučljivo uz svježi sir davati još jedan proizvod bogat proteinima ili visokokalorično jelo.

Kremu i pavlaku treba ograničiti i koristiti samo kao preliv (tepsija, supa, glavno jelo). Rendani sir se može dodati tjestenini ili drugim prilozima. Komad tvrdog neslanog sira možete dati vašoj bebi da žvače pod nadzorom roditelja.

Kaša, hljeb, tjestenina

Odlična opcija doručak za dijete od 1 godine - kaša od žitarica sa voćem.

Pored žitarica bez glutena (kukuruz, kukuruz), dozvoljeno je kuhati kašu od žitarica koje sadrže gluten (pšenica, griz, Artek). Posebno su korisne kašice sa više zrna. Nije preporučljivo da bebu često hranite kašom od griza.

Željenu gustoću kaše možete dobiti ako uzmete 2 žlice na 200 ml tekućine. l. žitarice i kuvajte 15 minuta. Možete poslužiti do 250 g kaše po porciji, a do 150 g kao prilog.

Osim 40 g bijelog hljeba, djetetu možete ponuditi i 10 g raženog hljeba dnevno. Pretjerane porcije raženog kruha doprinose nadimanju. Za tjesteninu kao prilog možete poslužiti rezance od jaja ili vermikel od paukove mreže (100 g).

Riba

Još uvijek je dopušteno pripremati kotlete ili sufle od nemasne ribe (smuđ, pollock, bakalar, iverak, oslić itd.). Nepoželjno je koristiti ribu koja sadrži velike količine sitnih kostiju (deverika, ide i sl.). Nije preporučljivo kuhati supu s ribljom čorbom. Ribu treba davati najviše 2 puta sedmično. Za 1 porciju možete dati 100 g ribljeg filea.

Meso

Za ručak možete pripremiti mesna jela od mljevenog mesa, teletine, nemasne svinjetine, piletine i iznutrica. Od mljevenog mesa za svoje dijete možete napraviti parene kotlete, ćufte, ćufte i suflee. Meso se daje za ručak svaki dan (osim dana „riba“). Možete koristiti gotovu mesnu hranu za bebe. Dnevna zapremina porcije je 100 g.

Jagnjetina, kobasice i poluproizvodi (kobasice, hrenovke), mast, knedle, meso vodenih ptica i divljih životinja ostaju zabranjeni. Oznaka "dječije" na kobasicama zapravo znači samo ime.

Jaja

Vašem djetetu se može davati tvrdo kuhano mlijeko svaki dan. Od jaja možete skuhati parni omlet. Zabranjeno je hranjenje djeteta sirovim (čak i domaćim!) jajima, meko kuhanim ili kajganom zbog opasnosti od ozbiljne bolesti - salmoneloze.

Jaja opskrbljuju tijelo ne samo proteinima, već i mikroelementima i vitaminima. Konzumacija jaja je kontraindicirana u slučaju alergija i patologija jetre i žučnih puteva.

Ulja

Ishrana deteta treba da sadrži masti životinjskog i biljnog porekla. Važno je ne zagrijavati puter kako ne bi uništili korisne sastojke. Treba ga dodati u gotovo jelo - kaši ili povrću ili poslužiti uz lepinju. Dnevna norma putera nije veća od 15 g.

Prikladniji su rafinirani: suncokret i maslina (prvo prešana). Dodaju se u salate i gotova jela od povrća. Dnevna norma biljnog ulja je do 10 g.

Zelenilo

Dodato zelje će poboljšati ukus jela: zeleni luk, celer, cilantro itd. Sitno nasjeckano zelje može se dodati u tanjir supe ili boršča, dodati u jelo od mesa ili ribe ili u salatu.

Slatkiši

Želja roditelja da razmaze svoje dijete slatkišima (čokolada, peciva, slatkiši, kolači i sl.) može dovesti do zdravstvenih problema:

• povećano opterećenje pankreasa stvara rizik od razvoja;
• hemijski aditivi u ovim proizvodima će imati štetne efekte na jetru i bubrege;
• visok sadržaj kalorija u slatkišima dovest će do metaboličkih poremećaja;
• zubni karijes stvara hronični izvor infekcije;
• slatkiši izazivaju razvoj.

Ponekad roditelji daju slatkiše kao nagradu za pojedu porciju povrća ili drugog jela. To ne bi trebalo činiti, jer će vrlo brzo beba smatrati slatkiše prioritetom ukusa, a ne zdravu zdravu hranu. Ne preporučuje se davanje takvih proizvoda djetetu mlađem od 3 godine.

Nedavno klinička istraživanja dokazao to višak količine Konzumirani šećer dovodi do smanjenja imuniteta i uklanjanja bakra, kalcija i hroma.

Neki roditelji smatraju da oštećenje mlečnih zuba od karijesa nije ozbiljan problem („trajni zubi će ionako izrasti kasnije“), što je suštinski pogrešno. Slatka hrana je jedan od glavnih uzroka karijesa. A kako mlečni zubi imaju tanku caklinu, njihov karijes se vrlo brzo zakomplikuje pulpitisom i parodontitisom. To često dovodi do prijevremenog vađenja zuba i stvaranja patološkog zagriza.

Količinu šećera treba svesti na minimum, bolje je zamijeniti medom (ako se tolerira). Takođe je dozvoljeno davati bebi marmeladu, marshmallows i marshmallows.

Zabranjeni proizvodi

Slatka pića (Pepsi-Cola, Sprite, sokovi iz prodavnice i sl.), kakao, kafa treba da budu zabranjeni za dete.

Zabranjeni proizvodi takođe uključuju:

• gljive;
• konzerviranu hranu;
• kiseli krastavci;
• dimljeno meso

Meni za sedmicu

Za večeru djetetu možete ponuditi varivo od povrća bogato vitaminima i mikroelementima.

Važno je osigurati raznovrsnu i zdravu hranu. Uzorak menija za sedmicu izgleda ovako:

Svaki dan u 6:00 i 21:00 - majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko.

ponedjeljak

• 9:30 - ovsena kaša, pečena jabuka.
• 13:30 - supa sa ćuftama, heljdom i pavlakom, jaje, kompot.
• 16:00 - kefir sa kolačićima.
• 18:00 - svježi sir sa voćem.

utorak

• 9:30 - kaša od pirinčanog mleka, pire od jabuka i banane.
• 13:30 - supa od povrća, pareni riblji kotleti, jaje, kompot i sušenje.
• 16:00 - jogurt i voće.
• 18:00 - varivo od povrća sa biljnim uljem, kompot, kolačići.

srijeda

• 9:30 - heljdina kaša bez mleka sa puterom, jajetom, čajem, krekerima.
• 13:30 - supa sa piletinom, rezancima i pavlakom, pire od povrća sa biljnim uljem, žele.
• 16:00 - kefir sa lepinjom.
• 18:00 - sa voćem.

četvrtak

• 9:30 - parni omlet i čaj sa kolačićima.
• 13:30 - boršč sa pavlakom, paprikaš od povrća, parni mesni kotlet, kompot.
• 16:00 - jogurt i voće.
• 18:00 - heljda kaša bez mliječnih proizvoda sa puterom, kompot.

petak

• 9:30 - prosena mlečna kaša, pečena jabuka.
• 13:30 - supa sa teletinom i pirinčem, jaje, pire od povrća sa biljnim uljem, kompot.
• 16:00 - tepsija od svježeg sira i voća.
• 18:00 - pire od povrća sa kremom, čaj sa kolačićima.

Subota

• 9:30 - mliječna kukuruzna kaša, voćni pire.
• 13:30 - supa sa ribljim kuglicama, jaje, pire od povrća sa kajmakom, kompot.
• 16:00 - jogurt i voće.
• 18:00 - tepsija od krompira sa jetrenom paštetom i pavlakom, žele.

Nedjelja

• 9:30 - griz mlečna kaša i jogurt sa kolačićima.
• 13:30 - pire supa od povrća sa pavlakom, prosena kaša sa ćuftom, kompot.
• 16:00 - svježi sir, voćni pire.
• 18:00 - sufle od ćuretine bez mliječnih proizvoda i mesa.

Roditelji treba da shvate da su navedeni standardi hrane prosječna količina koju dijete u tom uzrastu može pojesti. Ali ima male djece koja se ne mogu nositi s ponuđenom porcijom.

Ne treba paničariti, a još manje pokušavati nasilno dojiti ako beba ne pojede preporučenu količinu. Jelo treba da se odvija u mirnom okruženju. Lijepo predstavljeno jelo će poboljšati raspoloženje vašeg djeteta i može pomoći u poboljšanju njegovog apetita.

Recepti za jela

Tepsija od svježeg sira

Priprema:

1. 250 g svježeg sira umutite blenderom dok ne postane glatka.
2. Umutiti 1 kokošje jaje (ili 2 prepelice) sa 1 kašikom. l. šećera i ¼ vanilina u prahu.
3. Pomiješajte jaja sa svježim sirom, dodajte 1 žlicu. l. griz i prstohvat soli, dobro izmiksajte mikserom.
4. Tepsiju namazati puterom i posuti prezlama.
5. Smesu stavite u kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 170°C oko pola sata.

Mliječni puding

Priprema:

1. U šerpu sipajte 150 ml vode i 150 ml mleka i prokuvajte.
2. Uz mešanje pažljivo dodati 50 g griza i kuvati kašu, izbegavajući stvaranje grudvica. Ostavite 10 minuta.
3. U kašu dodajte 10 g putera i 1 kašiku. l. šećera (ali možete kuhati i bez šećera), prstohvat soli i promiješajte.
4. Umutiti 1 pileće jaje i dodati u kašu. Mix.
5. Kalup namazati puterom i posuti prezlama.
6. Dobijenu smjesu stavite u kalup i skuvajte puding na pari ili pecite u rerni 20 minuta na 170°C.

Pirjana bundeva sa jabukama

Vaše dijete će sigurno voljeti dinstanu bundevu i jabuke.

Priprema:

1. Operite, ogulite 200 g bundeve i 150 g bundeve, narežite na sitne kockice.
2. U mešavinu voća i povrća dodajte prstohvat soli, 1 kašičicu. šećera, 1,5 kašičice. putera i promešati.
3. Smjesu stavite u posudu za multivarke (ili tiganj), dodajte 100 ml vode i dinstajte do kraja.
4. Ostavite da se malo ohladi i izmiksajte blenderom.
5. Pre serviranja prelijte želeom.

Sažetak za roditelje

Jednogodišnje dijete treba da dobije razne zdrava dijeta. Više nema potrebe da se sva jela pretvaraju u pire koje beba može žvakati, ali ipak hrana treba da bude polutečna.

Male komade povrća, voća, mesa i ribe treba ostaviti, jer žvakanje pospješuje pravilan razvoj lobanje lica. Preporučljivo je nastaviti dojenje.

Obim porcija se neznatno povećava, ali pristup mora biti individualan, ne možete nasilno hraniti dijete. Prehrana djece treba uključivati ​​proizvode biljnog i životinjskog porijekla.

Dijetetičar, MD S. G. Makarova govori o prehrani djeteta od 1 godine:

Djeca se ubrzano razvijaju. Sve je veća potreba za povećanjem opskrbe tijela hranjivim tvarima. Došlo je vrijeme kada biste trebali razmisliti o hranjenju svoje bebe. Bez obzira da li dijete dobiva majčino mlijeko, ishranu djeteta od godinu dana treba dopuniti žitaricama, supama, povrćem i voćem, kao i nemasnim, kvalitetnim mesom.

Fizički razvoj ovisi o tome kako je prehrana sastavljena malo dijete sa 1 god.

Kako odabrati korisne komponente, uzimajući u obzir karakteristike tijela? Vrijedi li se navikavati na hranu za odrasle? Koliko obroka treba da jedem?

U to vrijeme možda je već izraslo 8 zuba. Ne brinite ako ih je manje, jer je sve individualno.

Želudac počinje da radi aktivnije. Aktivnost njegovih enzima nije dostigla punu zrelost, a kapacitet dostiže 200-300 ml. Hranu je potrebno 4 sata da se probavi - ovo je odlična prilika za hranjenje nakon 4-5 sati.

Do dvanaest mjeseci djeca pokušavaju stajati na nogama, povećavajući opterećenje na još uvijek krhkim kostima, pa se povećava potreba za kalcijem. Stoga je prehranu potrebno obogatiti namirnicama: svježim sirom, sirom i jajima. Ovo će osigurati normalna visina dijete od 1-1,6 godina.

Kako se hraniti

Kada se pojave zubi, ponekad je potrebno dati komadiće hrane do tri centimetra kako bi se razvilo žvakanje. Dijete počinje razumjeti okus proizvoda, formiraju se navike. Za optimalnu apsorpciju pokreće se uslovljeni refleks hrane: morate naučiti uzimati hranu na vrijeme i postepeno uvoditi novu hranu.

Ishrana malog deteta od 12 meseci treba da bude raznovrsna i uravnotežena u glavnim nutrijentima.

Hrana bogata proteinima treba da obogati hranu, tada će beba rasti i razvijati se prema starosnim standardima.

Mlijeko igra veliku ulogu. Formira imuni sistem i poboljšava probavu.

Vrlo je važno hraniti svježi sir i sir - to su vrijedni izvori kalcija, koji je potreban za kosti i zube bebe. Ako se otkrije intolerancija na proteine kravljeg mleka, može se zamijeniti gotovim suhim smjesama.

Mliječne proizvode je potrebno uvoditi vrlo pažljivo i voditi računa o roku trajanja. Bolje je dati prednost gotovoj hrani za bebe.

Kefir i jogurt će uravnotežiti probavu. Mikroorganizmi uključeni u njihov sastav poboljšavaju crijevnu mikrofloru i pomažu u sprječavanju zatvora. Preporučuje se hranjenje malomasnog svježeg sira prije spavanja, to će smiriti probavni sistem.

Sve komponente mlijeka su u omjeru neophodnom za organizam, što odlično utiče na zdravlje.

Ovo je vrijedan proizvod koji sadrži životinjske masti koje igraju ulogu u izgradnji tkiva telo deteta. Žumance sadrži vredne vitamine rastvorljive u mastima koji podržavaju rast i optimizuju funkcionisanje unutrašnjih sistema. Minerali pomažu u održavanju zdrave kože.

Nahrani bebu kokošja jaja Možete koristiti 1-2 komada 4 puta sedmično, a prepelice jedan dnevno.

Jaje je dijetetski proizvod. Prvi put ujutro treba dati žumance veličine graška, a uveče paziti na moguće negativne reakcije. Proteini se hrane starijoj djeci.

Prepeličja jaja su vrijednija u nutritivnim svojstvima od kokošjih jaja, ali nema suštinske razlike u prednostima.

Meso

Bez određene norme, prehrana malog djeteta u dobi od 1 godine bit će neadekvatna: neće moći pravilno rasti i razvijati se. Meso je nezamjenjiv izvor proteina i aminokiselina koje tijelo ne sintetiše. Poboljšava hematopoetsku funkciju zbog sadržaja lako probavljivog željeza i sprječava razvoj anemije.

Preporučljivo je diverzificirati jelovnik nemasnom govedinom, svinjetinom, ćuretinom i piletinom. Zečje meso je idealno.

Svaki dan je potrebno hraniti mesom u količini od 100 grama. Preporučljivo je jesti hranu u prvoj polovini dana jer se ona dugo svari. Možete hraniti jetru. Preporučuje se izbjegavanje kobasica. Za svakodnevnu konzumaciju pogodno je i mesne konzerve za decu.

Prednosti tečnosti

Voda je važna komponenta mnogih tjelesnih procesa. Bez toga je nemoguć dobar metabolizam. Dehidracija je uzrok bolesti, posebno kod djece.

U vrućem vremenu dolazi do obilnog znojenja, pa tijelo gubi velika količina tečnosti. Da biste to izbjegli, preporučuje se da djetetu često dajete vodu. Iako beba još ne može izraziti želju za pićem, morate je povremeno ponuditi sebi. Ne treba piti dok jedete, jer će tečnost razblažiti želudačni sok i apsorpcija hranljivih materija će se pogoršati.

Preporučljivo je piti vodu zagrijanu na tjelesnu temperaturu, jer hladna tekućina uzrokuje upalu grla i laringitis. Piće se može upotpuniti gotovim sokovima za bebe. Kompot je koristan i za tijelo koje raste. On sadrži esencijalni vitamini, minerali. Napitak savršeno gasi žeđ, međutim, preporučljivo je smanjiti količinu šećera u kompotu ili ga potpuno izbaciti: zbog visokog sadržaja vitamina C može iritirati želučanu sluznicu.

Kompot neće zamijeniti slatku vodu, tako da bebi treba dati vodu kada se ukaže potreba.

Koliko puta jesti

Pedijatri savjetuju hranjenje 5 puta dnevno, možda ograničavajući na 4 puta. Raspored hranjenja malog djeteta od 1 godine zavisi od rutine koju ono uspostavi. Gledajte, tada ćete shvatiti kako se hraniti.

Čuvanje stomaka

Nemojte služiti istu hranu tokom dana. Bolje je da odložite testeninu. Nutritivna vrijednost Oni su minimalni, ali opterećenje na stomaku je ogromno. Ako odlučite započeti dohranu takvim proizvodima, onda ona mora biti napravljena od durum pšenice.

Dozvoljeno je dodati bijeli kruh na jelovnik i postepeno uvoditi raženi i crni kruh.

Praćenjem dijete od 1 godine, probavni sok se oslobađa u vrijeme jela. To utiče na bolju svarljivost i potiče apetit. Preporučljivo je doručkovati od 8-9 sati ujutro. Grickanje treba izbjegavati.

Raspodjela hrane za dan

Hrane bebu gotovo svime osim bjelance, slatkiši, dimljena, začinjena hrana. Razne namirnice imaju optimalno vrijeme unosa, tako da tijelo lakše vari hranu i apsorbira maksimalnu količinu nutrijenata.

Obilna hrana se dobro vari u prvoj polovini dana. Optimalno vrijeme za meso i ribu je ručak. Mliječni proizvodi se uvijek dobro probavljaju.

Neophodno je uravnotežiti svoju ishranu sa esencijalnim nutrijentima. Ako hranite sličnu hranu, trebali biste smanjiti udio svake od njih. Proteini, masti, ugljeni hidrati su potrebni svakodnevno.

Kuvanje hrane

Za kuvanje se preporučuje da se povrće, meso i riba kuvaju, pirjaju i peku. Preporučljivo je izbjegavati začine i sol. Za pripremu supe korisno je dinstati šargarepu i luk u tiganju sa malo vode.

Poželjno je mljeti hranu, postepeno dodavajući komadiće kako bi se razvilo žvakanje. Glavna stvar je da preparat bude čist. Potrebno je naučiti Vašeg mališana da pere ruke prije jela.

Ako je beba alergična

Ako ste netolerantni na određene namirnice, željena raznolikost je znatno smanjena. Potpuno isključiti: med, agrume, crveno bobice, čokoladu, slatkiše, ribu, orašaste plodove. I takođe brašno, mleko, jaja, paradajz, piletina.

U težim slučajevima treba se obratiti ljekaru. On će propisati testove na alergene.

Hranu biramo mudro

Počinjemo sa doručkom bogatim proteinima i ugljikohidratima: omlet, kaša, supa, jaja, svježi sir.

Za desert dajte voćni pire i voćni sok. Stimulira se proizvodnja probavnih enzima, želudac će se pripremiti za daljnji unos hrane.

Za ručak beba može da jede riblju čorbu, nemasnu supu sa mesom i pire od povrća.

Za popodnevnu užinu možete ponuditi mlijeko, jogurt, palačinke i kolačiće.

Za večeru je bolje imati laganu kašu ili povrće.

Čaša nemasnog kefira pre spavanja.

Jednogodišnje dete treba da unese 1300 kcal dnevno. Količina hrane je 1250 ml dnevno.

Ne možete hraniti:

• pržena,
• podebljano,
• kobasice,
• egzotično voće,
• dimljeno meso,
• slatkiši,
• proizvodi koji sadrže boje, arome,
• pečurke.

Nijanse

Djeca koja su na veštačko hranjenje, prelaze na redovnu ishranu na isti način kao i njihovi mlečni vršnjaci. Ishrana djeteta od 1 godine se ne razlikuje od prehrane djeteta.

Treba uzeti u obzir da je dijete sada postalo aktivnije, više vremena provodi budno, što znači da su promjene u ishrani neophodne. Nema potrebe za hranjenjem noću. Da bi vaša beba ogladnila, dovoljno je da ostavite 4-5 sati razmaka između obroka. Ova metoda će vam pomoći da se prilagodite vrtiću.

Ispravno uvodimo nove proizvode

Trebali biste početi hraniti u malim porcijama. Neophodno je pratiti reakciju organizma, posebno kod alergičara. Zabranjeno je istovremeno unositi nekoliko nepoznatih namirnica, inače će biti nemoguće otkriti što je bebi izazvalo negativnu reakciju. Trebalo bi da prestanete da hranite novu hranu ako imate manju alergijsku reakciju u vidu osipa na licu ili telu.

Naravno, beba može odbiti neka jela. Ne možete ga prisiliti da pojede punu porciju: dijete se mora naviknuti na novi proizvod. Uzmite u obzir preferencije vaše bebe.

Desert

Razumna količina slatkiša neće štetiti vašem zdravlju. Slobodno ga nahranite marmeladom, marshmallows i marshmallows. Probajte med sa velikim oprezom, jer je alergen. Glavna stvar je da desert ne smije zamijeniti puni obrok.

Zdrav doručak

kaša - zdrava hrana za bebu. Dolazi sa mlekom i bez mleka. Preporučljivo je izbjegavati hranjenje bebe jednim jelom cijeli dan.

Obavezno naučite bebu da jede supu, jer ona poboljšava procese varenja, zadovoljava potrebe za nutrijentima, a dijetalna hrana neće preopteretiti organizam. Preporučljivo je izbjegavati luk i šargarepu prekuhane u ulju. Minimizirajte količinu soli.

Supa je obilje ljekovitog povrća koje sadrži vitamine, minerale i biološki aktivne sastojke. Vlakna su važna za optimalnu probavu i poboljšavaju pokretljivost crijeva. Svakodnevno hranjenje pomoći će da se izbjegnu smetnje u gastrointestinalnom traktu. Supa pomaže u obnavljanju ravnoteže vode - ovo je divan način da poboljšate svoje blagostanje!

Započnite svoj dan onako kako vam je potrebno!

Optimalna hrana ujutro je porcija ovsenih pahuljica! Odličan porast energije pomaže u obnavljanju zaliha minerala i vitamina važnih za tijelo. Glavna prednost je jednostavnost pripreme - kuha se vrlo brzo. Kaša je obogaćena mikroelementima kao što su fosfor, kalijum i mangan. Uključuje fluor, jod, cink, gvožđe.

Početi jutro ovsenim pahuljicama znači dati ogroman doprinos zdravlju vaše bebe koja raste. Prednosti kaše su neprocenjive. Primećeno pozitivan uticaj na koštano tkivo, poboljšava se funkcija mozga, nervni sistem, probavni trakt počinje optimalno funkcionirati.

Zobene pahuljice su jednostavno neophodne za stabilnu imunološku funkciju. Gvožđe, koje je deo njegovog sastava, zauzima važno mesto u hematopoezi.

• Nema potrebe da se mleko kuva duže od 3 minuta. Prilikom dodavanja proizvoda u kaše i supe, treba ga sipati vruće.
• Meso se kuva u jednom komadu. Samljeti nakon kuvanja.
• Koru je potrebno tanje oguliti da bi se sačuvali vitamini.
• Tečnost preuzima hranljive materije. Bolje je jednostavno isprati oguljeno povrće tekuća voda, ali ga ne ostavljajte u njemu duže vrijeme.

U procesu upoznavanja sa raznolikom hranom, ne smijete štetiti rastućem tijelu. Preporučljivo je da nova dijeta ne uzrokuje patnju bebe.

Da rezimiramo, možemo navesti principe potrebne za hranjenje:

• Bolje je započeti dohranu ako je beba dobrog zdravlja. Preporučljivo je suzdržati se od toga tokom vakcinacije.
• Uslove i proceduru određuje specijalista. Postoje utvrđeni prioriteti sa kojima se mora uskladiti individualni razvoj bebe.
• Novo jelo se uvodi postepeno. Negativna reakcija znači prekid dohrane na neko vrijeme.
• Da biste se navikli na novu hranu, možete koristiti gotovu hranu u teglama, čiji je sastav posebno odabran za potrebe mališana.

Konzerviranu hranu

Savremeni mahnit tempo života diktira svoja pravila, ostavljajući djeci malo vremena za pripremu hrane. U pomoć će priskočiti gotova konzervirana hrana. Usitnjene su i termički obrađene.

Razlozi za odabir ovog proizvoda:

• Odlična ušteda vremena. Dovoljno je zagrijati porciju hrane ili je razrijediti vodom.
• Homogena konzistencija nalik na kašu.
• Velike kompanije proizvode ekološki prihvatljive proizvode. Nije uvijek moguće biti siguran da proizvodi na tržištu ne sadrže štetne tvari.
• Pakovanje sadrži podatke o proizvođaču, roku trajanja i sastavu.
• Razne vrste mesa - od zeca do ćuretine. Svaka trgovina uvijek ima nešto što će zainteresirati potrošača.
• Pripremljen striktno prema GOST-u, što znači da je siguran.
• Gotova konzervirana hrana za djecu je laka za transport. Postoji zapečaćeno pakovanje. Može se čuvati dugo vremena.

Veliki nedostatak je što takvo zadovoljstvo nije jeftino. Takva jela mogu sadržavati palmino ulje, koje je štetno za probavu bebe.

Prednosti domaće dohrane:

• Sveži sastojci.
• Povjerenje u čistoću pripreme hrane.

Jedina negativna je ta što takva hrana ne traje dugo u frižideru.

Ako beba ne želi da se upozna sa novom hranom, preporučuje se da se pridržavate saveta:

• nahraniti gladnu bebu;
• pomiješajte proizvod s mlijekom ili formulom;
• saznajte preferencije ukusa vaše bebe;
• ne forsirajte hranu;
• sedite za sto sa svojom bebom;
• uzmite u obzir fiziološko stanje djeteta: ima li grčeva, režu li se zubi, ima li bolesti.

Odgajati bebu nije teško. Pravi izbor recepti za kuhanje, usklađenost s preporukama, garancije dobar razvoj bebe. Ako ne prekršite norme, tada će ishrana djeteta od 1 godine postaviti jak temelj za budućnost.

Tokom prve godine mog života nova osoba ide dug put. Njegovo tijelo se brzo mijenja i prilagođava svijetu oko sebe. Do navršenih godinu dana dijete već može mnogo. Beba raste i nastavlja da uči nove stvari o sebi. Da bi imao energiju za rast i igru, mora se pravilno hraniti. U dobi od 1 godine ishrana djeteta postaje raznovrsnija i bogatija.

Karakteristike bebinog probavnog sistema

Jednogodišnje dete veoma brzo razvija sve sisteme organizma. Probavni sistem također prolazi kroz velike promjene.

Jednogodišnja beba može imati do osam zuba. Već je dobar u žvakanju i počinje da voli čvrstu hranu.

U bebinom probavnom traktu stvaraju se aktivniji enzimi koji olakšavaju probavu hrane, a pomažu i da se apsorbira ne samo posebna hrana za bebe, već i hrana složenijeg sastava i konzistencije. U ovom uzrastu, djetetov stomak je postao veći i jači.

Ali ne možete iznenada promijeniti bebin jelovnik. Novi proizvodi i jela moraju se uvoditi u dječju prehranu vrlo pažljivo i postepeno. Hrana za odrasle još nije prikladna za jednogodišnje dijete.

Proizvodi i njihove kombinacije u prehrani jednogodišnjeg djeteta

Ako su roditelji pravilno prešli na dohranu, tada se djetetova prehrana postepeno mijenjala tokom prve godine života, a do kraja perioda već je probalo najčešće vrste hrane.

Od prve godine dijete se vrlo postepeno prelazi na čvrstu hranu. Općenito, hrana za sada ostaje mljevena. Ali polutečna jela više nisu samo pire. Mali komadići hrane mogu se već pojaviti na dječjem tanjiru. Još uvek nije moguće hraniti bebu u ovom uzrastu veoma suvom hranom. I dalje će mu biti teško da proguta.

Važno je da ishrana djeteta bude osmišljena u smislu pravilnog sastava. Mora obavezno sadržavati hranjive tvari neophodne za rast i razvoj, odnosno mora biti uravnotežen.

Jednogodišnje dete trebalo bi da dobije hiljadu i trista kalorija u jednom danu. Količina hrane koju beba konzumira treba biti dvjesto mililitara. Normalno, na 1 kilogram težine bebe dnevno treba da bude otprilike 4 grama proteina, 16 grama ugljenih hidrata i 4 grama masti.

Prilikom osmišljavanja jelovnika za djecu potrebno je voditi računa da za normalno funkcioniranje organizma nije važna samo određena količina proteina, već i njihov kvalitet.

Sedamdeset i pet posto ukupne količine proteina koju dijete konzumira je biljno i životinjsko, jer ti proteini sadrže aminokiseline. Da bi beba u potpunosti primila takve proteine, potrebno je u jelovnik uvesti jela od mesa, ribe i peradi.

Proizvodi koji moraju biti u ishrani vaše bebe

Mliječni proizvodi

Mlijeko i njegovi derivati ​​su uvijek uključeni u dječje jelovnike. U ovom uzrastu beba treba da konzumira približno šest stotina mililitara mlečnih derivata dnevno. Od ukupne količine, trećinu čini kefir, a isto toliko jogurt. Preporučljivo je da su ovi proizvodi proizvedeni posebno za hrana za bebe. Moraju sadržavati korisne bakterije.

Svježi sir je neizostavan dio dječjeg menija. Od njega možete napraviti tepsiju, kao i puding. Ponekad beba može jesti svježi sir u naribanom obliku. Što se tiče pavlake, ona se za sada može dodati samo u supe. Za pripremu hrane za bebe koristi se samo nemasna pavlaka.

Žitarice

Za ishranu djece oduvijek su se koristile različite verzije kašica. Ali treba ih ponuditi djetetu ne više od jednom dnevno. Žitarice ne podstiču brzu apsorpciju kalcijuma.

Najpopularnije kašice kod roditelja, a najzdravije za djecu su heljda i ovsena kaša. Za hranjenje beba možete kuhati i proso i kukuruzni griz. Pirinač i griz prave ukusne kašice za hranjenje beba.

Meso

U ovom uzrastu, za pravilan razvoj, beba treba da dobije oko sto grama mesa dnevno. Za dijete trebate kuhati zeca ili teletinu. Povremeno možete pripremiti jela od vrlo nemasne svinjetine.

Odlično za ishrana dece piletina ili ćuretina. Možete praviti jela sa jetrom ili jezikom. Kako maloj osobi hrana ne bi bila pretvrda, potrebno je napraviti parne kotlete i ćufte.

Riba

Dijete starije od 1 godine može jesti riblja jela samo dva puta sedmično. Porcija ribe treba da bude teška četrdesetak grama. Na dan kada beba priprema ribu za ručak, nema potrebe da mu nudite jela od mesa.

Za hranu za bebe treba odabrati sorte ribe sa niskim sadržajem masti. Trebali biste odabrati ribu koja ima manje kostiju. Obično se djeca pripremaju sa smuđom i bakalarom.

Jaja

Ako beba ne pokazuje alergije, onda mu treba dati jedno jaje ne više od tri puta sedmično. Piletina ili prepelica jaja Potrebno je samo da ih tvrdo prokuvate ili od njih napravite omlet. Nakon što dijete napuni godinu dana, može mu se ponuditi cijelo jaje.

Pasta

Testeninu treba uvrstiti u dečije jelovnike u veoma odmerenim dozama. Obično se špageti ili druga tjestenina koriste kao prilog. Ali također je dobra ideja ponekad ih dodati u supu u malim količinama.

Ovo se može raditi samo dva puta sedmično, a najbolje jednom. Činjenica je da obična tjestenina sadrži previše jednostavnih ugljikohidrata.

Hleb

Do jedne i po godine djetetu se može dati samo bijeli hljeb. Mnogo se lakše vari. Dnevna norma potrošnje kruha za dijete starije od godinu dana je sto grama.

Masti

Kada beba jede mesna jela, dobija dovoljnu količinu životinjskih masti. Ali za potpuni razvoj dijete mora konzumirati i biljne masti. Biljno ulje može se dodati u dječja jela prije serviranja.

Ako ga dodate u procesu kuhanja, tada će se pri zagrijavanju formirati karcinogeni koji su vrlo štetni po zdravlje djece. Maslac se ponekad može dodati u prilog vašoj bebi.

Povrće

Kada beba napuni godinu dana, već možete uvesti cveklu i repu na jelovnik. Da biste dodali raznolikost jelima, možete dodati paradajz i zeleni grašak u malim količinama.

Općenito, povrće je najvažnija komponenta dječje hrane. Dok ste još dijete, možete ih davati u mljevenom obliku, ali već u dobi od godinu i pol, jela se mogu sastojati od komada kuhanog ili pirjanog povrća.

Vrijedi obratiti pažnju na činjenicu da je povrće bolje kombinirati s hranom koja sadrži proteine. Oni će mu pomoći da se asimiluje.

Bobice i voće

Za godinu dana dijete treba da dobije oko dvije stotine grama voća i bobica dnevno. Sada beba može probati bilo koju vrstu voća. Ali ovdje ne možete pretjerati.

Potrebno mu je ponuditi novu hranu u malim porcijama i pažljivo pratiti kako dijete na njih reagira.

Ono voće i bobice koje je lako žvakati detetu možete davati u komadima, dok se tvrđe ili sa gustom ljuskom samljeti i oguliti po potrebi.

Već sada možete probati kajsije, narandže, jagode, kivi, breskve, borovnice i još mnogo toga. Bobičasto voće i voće treba uključiti u ishranu nakon glavnog obroka.

Možete ih umiješati i u jela sa svježim sirom ili jogurtom. Dobro ih je ponuditi i sa žitaricama.

Pića

Osoba u bilo kojoj dobi treba da pije puno vode. Malo dijete treba uvijek imati pristup vodi za piće. Preporučljivo je kupiti posebnu vodu za bebe.

Osim vode, bebi je dobro davati biljne čajeve od komorača ili kamilice. Da bi dijete bilo mirnije, možete mu ponuditi čaj od mente.

Na dječjem jelovniku mogu se naći i dječji sokovi od voća ili povrća, kao i razni kompoti. Treba obratiti pažnju na količinu šećera u ovim pićima.

Desert

Za poslastice je pogodno i sušeno voće. Ali ne treba navikavati bebu na slatkiše. Ishrana jednogodišnje bebe sugeriše da prisustvo šećera u jelima ne bi trebalo da prelazi četrdeset grama dnevno.

Ishrana jednogodišnje bebe

Za decu ovog uzrasta obezbeđeno je četiri ili pet obroka tokom dana. Nakon što beba napuni godinu i po, možete preći na četiri hranjenja dnevno.

Trebalo bi da se pridržavate određenog vremena kada vaše dijete jede. Ovo je važno za dobru probavu. Preporučljivo je da bebi ne dozvolite da gricka. Veoma je štetno ponuditi slatkiše za užinu. Navika pravilne ishrane stvara se u vrlo ranoj dobi.

Video ishrana beba

Prva i najznačajnija godina nakon rođenja Vaše bebe je iza nas. Sada je potpuno samostalan mali čovjek koji juri po stanu u potrazi za njim zanimljiva aktivnost. Koliko će beba biti vesela i vesela tokom dana zavisi od toga koliko energije dobija jedući određenu hranu. Važno je da ishrana deteta od 1 godine bude ispravna.

Dojenje

Čime možete hraniti svoju bebu? Prije svega, majčino mlijeko. Dojenje se može nastaviti nakon što dijete napuni godinu dana. Najčešće se javlja ujutro i prije spavanja. Bebu možete hraniti i noću.

Nema razloga za brigu o dugotrajnom dojenju: majčino mlijeko vam omogućava da zaštitite bebine zube od karijesa, formirate pravilan zagriz, napunite organizam korisnim mikroelementima i ojačate imunološki sistem, posebno zimi, kada postoji opasnost od zaraze. infekcija je visoka.

Majčino mleko je veoma važan izvor:

• vjeverica;
• kalcijum;
• natrijum;
• klor;
• fosfora i drugih elemenata u tragovima.

Sve ove supstance neophodne su za normalan razvoj koštanog tkiva i zdravo funkcionisanje gastrointestinalnog trakta.

Ako je dojenje iz nekog razloga moralo biti prekinuto, a beba koristi posebnu formulu prilagođenu dobi, tada nakon 1 godine morate prijeći na formule namijenjene djeci od 1-3 godine.

Oni će osigurati da tijelo dobije potrebne hranjive tvari. Dnevna količina mlijeka ili posebnih mješavina može biti 550-600 ml dnevno.

Koji proizvodi su potrebni jednogodišnjoj bebi?

Šta beba može da jede? Koja je hrana prihvatljiva u njegovim godinama? Od navršene 1 godine, djetetova rutina i ishrana moraju se mijenjati. Ishrana bebe treba da bude raznovrsna i uravnotežena, posebno u periodu aktivnog rasta. Stoga, pitanju šta hraniti dijete nakon godinu dana treba pristupiti vrlo ozbiljno. Hrana i proizvodi koji se nude bebi moraju biti zdravi i zadovoljavati potrebe organizma.

Voce i povrce

Već je moguće, pa čak i potrebno jednogodišnje dijete hraniti voćem, bobicama i povrćem. Svi ovi proizvodi moraju biti svježi i visokog kvaliteta. Najbolje je da ih sami uzgajate u svojoj bašti ljeti. U svakom slučaju, pokušajte kupiti povrće i voće od dobavljača ili farmera kojeg poznajete.

Najbolje je da bebi dajete bobičasto voće, voće i povrće u sezoni, dajući prednost onim koje se uzgajaju u oblasti u kojoj živite. Od 1 godine možete jesti zelje.

Svježe voće i povrće treba biti prisutno u ishrani djeteta u obliku pirea ili isječenog na male kriške. Beba ih može jesti sirove ako je voće ili povrće dovoljno mekano.

Možete ih koristiti i u prerađenom obliku, na primjer, kuhani ili pečeni. Najbolje je da beba pojede pola norme voća svježe. Što se tiče povrća, udio ovdje može biti manji.

Morate biti oprezni kada vaše dijete konzumira agrume, jer su djeca najčešće alergična na njih. Da biste izbjegli probleme, bolje je njihovo uvođenje u komplementarnu hranu odgoditi za kasnije. Ili ga pokušajte dati svojoj bebi u potpunosti. mali komad i pažljivo posmatrajte reakciju organizma.

Jela od žitarica

kaša - važan element ishrana dece. Najkorisnijim se smatraju heljda i zobena kaša. Jednogodišnje dete može da jede i griz, pirinač, proso i kukuruznu kašu.

U dobi od godinu dana, bolje je dati prednost posebnim žitaricama napravljenim za bebe u skladu sa svim standardima. Obično se konzumiraju za doručak, pola sata ili sat nakon što se beba probudi.

Supe

Možete i jednogodišnje dijete hraniti supom i čorbama. Prva jela napravljena od čorbe od povrća su veoma dobra i zdrava. Lako se i jednostavno pripremaju, a prednosti su nevjerovatne. Osim toga, pokušajte diverzificirati svoju prehranu pire supama. Ovu vrstu supe najviše vole djeca koja još nisu upoznata sa zrnatom hranom.

Pića

Dijete može piti sokove, kompote, biljne čajeve nakon jela. Ne zaboravite na čistu vodu za piće; Voda se može prokuhati ili temeljito pročistiti. Prokuhanu vodu možete davati vašoj bebi po potrebi u neograničenim količinama.

Ostali proizvodi

Nije preporučljivo da Vaše dijete jede bilo kakve industrijski napravljene slatkiše. Najprihvatljivija opcija sa slatkog menija je med, melasa, prirodni sirupi i sušeno voće. Šećer je bolje zamijeniti fruktozom. Za zaslađivanje kaše bolje je koristiti slatko voće.

Dodavanje soli jelima je također nepoželjno. Prihvatljiva norma za jednogodišnje dete– 1 gram dnevno.

Od navršenih godinu dana dijete se može upoznati sa hljebnim proizvodima. Prednost treba dati pšeničnom, ali za sada sačekajte sa raženim, jer može izazvati procese fermentacije u crijevima.

Namirnice koje biste trebali izbjegavati do tri godine

Čime hraniti dijete od 1 godine? Uprkos činjenici da mališan više nije tako mali, ne biste trebali žuriti sa uvođenjem određenih namirnica u prehranu vašeg djeteta. Štoviše, bolje ih je potpuno napustiti dok beba ne napuni tri godine. Pa, neke su štetne za apsolutno sve, bez obzira na godine.

• gljive;
• orasi;
• bilo koji poluproizvodi;
• gazirana pića;
• brza hrana;
• kisela i slana hrana;
• konzerviranu hranu;
• dimljena i pržena hrana;
• Deserti iz trgovine;
• začini i začini;
• kafa i kakao.

Također je potrebno spomenuti proizvode kojima treba pristupati s oprezom.

Pored agruma o kojima smo već govorili, to su:

• grožđe, koje pospješuje procese fermentacije i proizvodi višak ugljikohidrata;
• sirovi kupus, koji može uzrokovati nadimanje i grčeve;
• med, ananas, jagode, kivi mogu izazvati alergije;
• sušeno voće;
• bilo koje vitaminsko-mineralne komplekse (ako ih djetetu nije propisao pedijatar).

Dnevni unos hrane

Volumen stomaka jednogodišnje dete približno 250 mililitara. Ovo treba uzeti u obzir u veličini porcije. Jedan obrok ne može premašiti ovu količinu.

Optimalna dijeta za dijete od 1 godine je 4 puta dnevno. Pauze između hranjenja treba da budu najmanje 3,5 sata.

Dnevna količina hrane za djecu mlađu od godinu i po je 1000-1200 ml. Preporučuje se da ga rasporedite tokom dana na sledeći način:

• četvrtina se pojede za doručak;
• 35% se izlučuje u vrijeme ručka;
• Dijete jede 15% tokom popodnevne užine;
• večera čini 25% ukupne količine.

Pedagoška dohrana

Danas su mnogi ljudi upoznati s konceptom pedagoške dohrane. To uopće nije uvođenje komplementarne hrane po strogim standardima.

Pedagoško dohrana je tehnika u kojoj je djeci dozvoljeno da probaju hranu iz tanjira svojih roditelja. Istovremeno, važno je da tata i mama jedu zdravu hranu. Dijete se, malo-pomalo pokušavajući sa "hranom za odrasle", postepeno navikava na nju, a prelazak na zajednički sto odvija se glatko i skladno.

Počnimo sa žvakanjem

Do godinu dana beba ima već 6-8 zuba, što znači da je u stanju da sama žvaće male komadiće hrane. Niko vas ne žuri da se odreknete povrća i voćnih pirea, mogu se i konzumirati. Međutim, odlaganje prijema čvrsta hrana ne radi to. Proces žvakanja omogućava da se čeljusti pravilno formira, utiče na razvoj pravilnog zagriza i priprema bebu za „odrasli život“.

Proces ishrane jednogodišnje dete- zabavni spektakl. Mali otkrivač pokušava da oduzme kašiku svojoj majci i želi da nastavi da deluje sam. Mogu se hraniti rukama, naučiti da piju iz šolje i „hraniti“ svoje roditelje ili igračku.

Često se hranjenje djeteta pretvara u maženje. Kako biste spriječili da se to dogodi, možete koristiti nekoliko savjeta:

• Terati dijete da jede ako to uopće ne želi nije baš dobro dobra ideja. Pusti ga da se igra. Kada ogladni, otrčaće u kuhinju i jesti sa zadovoljstvom.
• Nema potrebe da žurite prilikom hranjenja, pustite bebu da jede tempom koji mu odgovara.
• Zajedničke večere, ručkovi i doručci služiće ne samo na dobar način porodično jedinstvo, ali može postati i dobra tradicija. Štoviše, dijete će slijediti primjer odraslih i nastojati da se pravilno ponaša za stolom.
• Lijepo ukrašeno jelo beba lakše jede. Stoga možete iskoristiti svoju maštu i svojoj bebi predstaviti poznata jela u neobičnom obliku.

Da bi vaša beba bila zdrava, vesela i vesela, potrebno je poslušati nekoliko korisnih preporuka za organizaciju ishrane bebe od 1 godine:

• Obroke treba jesti svaki dan u isto vreme. Stabilan režim ishrane za jednogodišnje dete obezbediće nesmetano funkcionisanje celog probavni sustav. Dozvoljeno je odstupanje od utvrđenog rasporeda u roku od pola sata.
• Prehranu za djetetovu godinu treba organizirati uzimajući u obzir individualne potrebe, tada se nećete morati truditi da nahranite tvrdoglavog mališana i "gurate" kašičicu nevoljene kaše u usta svom djetetu.
• Uvođenje novih proizvoda u prehranu djeteta u dobi od 1 godine treba početi postupno, počevši od mala doza. Važno je pratiti reakciju djetetovog tijela.
• Proizvodi namijenjeni djeci moraju biti svježi. Takođe nije preporučljivo podgrevati hranu za bebe.
• Pravilna ishrana za celu porodicu omogućiće bebi da se hrani direktno iz vašeg tanjira. rezultat: zdrava porodica i nema potrebe za kuhanjem za dijete odvojeno od ostatka domaćinstva.

Vidjeti svoju djecu sretnu san je svih roditelja. Zapamtite da je njihovo zdravlje u vašim rukama. Možda se isplati razmaziti djecu, ali nikako kroz catering. Zakletva dobro zdravlje– ispravno i uravnoteženu ishranu djece i roditelja.