Prvo povrće za hranu za bebe. Pire od šparoga. Ako prilikom otvaranja tegle nije bilo pamuka, dijete ne smije jesti pire krompir. Ako je bilo pamuka, ali postoji tamni film, onda se proizvod koristi za hranu, jer. ovaj film je rezultat termičke obrade

Pedijatri preporučuju uzimanje dopunske hrane u intervalu od 4-6 mjeseci (ne ranije od 4 mjeseca i najkasnije 6 mjeseci djetetovog života), a kao prvu dopunu koristiti pire od povrća ili niskoalergene žitarice bez mlijeka.

Povrće kao prva hrana

Od 4,5-5,5 mjeseci u ishranu djeteta može se uvesti gušća hrana od majčino mleko ili prilagođenu mliječnu formulu, koja se naziva "komplementarna hrana". Kao prvu dopunu, poželjno je prepisati pire od povrća. Pire od povrća je izvor organskih kiselina, kalijuma, gvožđa i dijetalnih vlakana, uključujući pektine. Pire od povrća kao prvo prihranjivanje treba davati deci sa eksudativno-kataralnom dijatezom, rahitisom, gojaznošću, anemijom, nedonoščad.

Komplementarni pire od povrća je proizvod dobijen gnječenjem cijelog ili oguljenog svježeg ili brzo smrznutog povrća jedne ili više vrsta, prethodno podvrgnutog toplinskoj obradi (blanširanju).

Uvođenje povrća kao druge namirnice, nakon uvođenja žitarica

Druga hrana u formi pire od povrća uvodi se od prirodnog povrća za dječju hranu (bez dodatka mlijeka i bez mahunarki). paralelno sa prvim, mjesec dana nakon uvođenja prve dohrane i potpune zamjene jednog prihranjivanja.

Sa kojim povrćem započeti komplementarnu hranu

Uvod komplementarne namirnice od povrća treba početi s jednom vrstom povrća koje ima nježna vlakna i svijetle je boje (od zelenog ili bijelog povrća), na primjer, sa tikvica ili karfiol, zatim se prelazi na mešavinu povrća, uz postepeno širenje asortimana korišćenjem krompira, bundeve, šargarepe, kasnije - paradajza, zelenog graška.

Povrće za prvo prihranjivanje

Tikvice, karfiol i brokula imaju prioritet među prvim povrtnim namirnicama, jer je ovo povrće hipoalergena hrana i najoptimalnije je za početak komplementarne hrane. Upravo karfiol a brokoli se često naziva "visokoobrazovanim keljom" jer je bogat vitaminima i mineralima.

Povrće za proširenje vaše prehrane

Ukoliko se dohrana uvede u dobi od 4-4,5 mjeseca, onda prvo povrće može biti monokomponentno, homogenizovano pire krompir: tikvice, karfiol, brokula, krompir, šargarepa.

U dobi od 5 mjeseciživot djece i starijih, asortiman je proširen zahvaljujući pireu od povrća od bundeve, cvekle, bijelog kupusa.

U dobi od 6 mjeseciživota djeteta i starijih, moguće je dodati paradajz.

U dobi od 7 mjeseci moguće je proširiti ishranu povrća dodavanjem zelenog graška.

Pire od povrća industrijske proizvodnje za prve komplementarne namirnice mogu biti različitim stepenima mljevenje:

• homogenizovan(jako zdrobljena, broj čestica pulpe veličine 0,15-0,3 mm) - za djecu stariju od 4 mjeseca života;
• wiped(veličina čestica ne veća od 0,4 mm) i grubo mljevena (veličina čestica 2 - 5 mm) - za djecu stariju od 6 mjeseci.

Komplementarna hrana od povrća treba da bude polutečna, dobro zgnječena, homogena, na gušću hranu treba prelaziti postepeno, navikavajući dete na žvakanje sa godinama.

Kako uvesti komplementarnu hranu od povrća (šema za uvođenje pirea od povrća)

Tikvice, karfiol i brokula su hipoalergene namirnice i najbolje su za početak prvog obroka za odvikavanje. Jednokomponentni pire od povrća djetetu se daje po kašičicu, najbolje ujutro za doručak. NIJE potrebno detetu soliti ili zaslađivati ​​pire od povrća.

Šema uvođenja pirea od povrća kao komplementarne hrane:

Prvi dan bebi se daje ½ kašičice pirea od povrća (kao što su tikvice), a zatim se beba dopunjava normalnom hranom (majčino mleko ili flašica formule). Tokom dana pratite reakciju organizma na uneseni proizvod - pažljivo pregledajte kožu na osip, obratite pažnju na stolicu, ima li sluzi i zelenila u izmetu.

Drugog dana, ako nema znakova alergije i problema sa trbuščićem, djetetu se daje 1-2 kašičice tikvica (5-10 g) i dopunjuje se adaptiranim mlijekom ili mlijekom.

Trećeg dana- 3 kašičice (15 g.).

Za cetvrtu- 4-5 kašičica. (20-25 godina).

Petog dana- 50 g. Ako nema negativne reakcije na uneseni proizvod, tada se porcija može udvostručiti.

Šestog dana- 80-100 g. Djetetu možete dati dvostruku porciju od prethodne.

Sedmog dana- 120-150 g, što u potpunosti zamjenjuje jedno hranjenje. Indicirana je norma u gramima po hranjenju beba stara šest meseci ako je komplementarna hrana uvedena ranije, tada je potrebno smanjiti količinu proizvoda. Ako je vaše dijete dojeno, onda nakon uzimanja pirea od povrća obavezno dojite bebu, čak i ako količina komplementarne hrane već u potpunosti zamjenjuje cijelo hranjenje, tako da možete duže zadržati laktaciju.

Još tjedan dana dijete se može naviknuti na pire od biljne srži, a tek nakon 5-7 dana u ishranu se uvodi novo povrće, poput brokule. Ovo pravilo je važno poštovati ako se dijete uvede u dopunsku hranu u dobi od 4-4,5 mjeseca.

osmi dan- ½ kašičice brokule, zatim hranimo pireom od tikvica.

Deveti dan- 1-2 kašičice brokule (5-10 g) i dati tikvice u starosnoj dozi itd. Postepeno, količina brokule zamjenjuje prvo povrće za ishranu - tikvice.

Ako dijete odbija pire od povrća, onda napravite pauzu od nekoliko dana i ponovo ponudite djetetu pire ili zamijenite povrće - na primjer, tikvice kupusom.

Što je bolje - kupiti ili sami napraviti pire od povrća za hranjenje

Prednost fabričke konzerve je što je sterilna, majka ne mora da se muči za šporetom: kuva, melje, bolje je ovo vreme posvetiti detetu. Također, pire od povrća u konzervi je zgodno ponijeti na put. Konzervirano dječja hrana Preporučuje se za upotrebu od strane vodećih svetskih i domaćih zdravstvenih organizacija, pa izbor roditelja zavisi samo od njihovih preferencija i finansijskih mogućnosti.

Ako planirate kupiti tvornički pire od povrća, pažljivo pročitajte sastav. Osim povrća i vode, u tegli ne bi trebalo biti ništa - bez konzervansa, boja, aroma i pojačivača okusa, uključujući škrob kao zgušnjivač. Poželjno je da pire od povrća za komplementarnu hranu ne sadrži čak ni sol i šećer, da ima ujednačenu strukturu i prirodnu boju.

Kupljeni pire u staklenkama, prije nego što ga date djetetu, potrebno je zagrijati u vodenom kupatilu. Prije nego što bebi date pire, obavezno ga isprobajte i sami. Ako osjetite znakove kvarenja proizvoda, kao npr Jak miris, kiselkastog ukusa, ili prilikom otvaranja tegle nisu čuli karakterističan pamuk, što znači da je pokvarena nepropusnost tegle i takvu teglu treba baciti. Međutim, odrasloj osobi se možda jednostavno neće svidjeti okus dječjeg pirea od povrća, zbog nedostatka aditiva poput šećera i soli, ali to ne znači da nije pogodan za dopunu. Započetu teglu čuvati samo u frižideru i to ne duže od jednog dana.

Ako su roditelji ograničeni u sredstvima ili jedu svoje povrće iz bašte ili okućnice (uvezeno povrće često sadrži nitrate), tada će majka moći sama da priprema pire od povrća za dopunu. Ako nemate svoju baštu, onda prilikom kupovine obratite pažnju na zemlju porekla, i po mogućnosti izaberite povrće koje se uzgaja u vašem kraju. Prilikom odabira povrća za dopunu, obratite pažnju na izgled: moraju biti bez nedostataka (crne tačke, smeđe mrlje, suhe ili smežurane površine kože, udubljenja itd.), ali ne bi smjele izgledati velike i sjajnog sjaja (takvo povrće je, najvjerovatnije, jako kemijski obrađeno). Ako uvođenje komplementarne ishrane sa povrćem padne na „van sezone“, kada nema svežeg povrća ili ima samo uvoznog, savršeni su unapred gotovi smrznuti preparati. Samo zapamtite da povrće ne treba odmrznuti prije kuhanja, jer se većina vitamina uništava tokom procesa sporog odmrzavanja.

Za samopripremu pirea od povrća preporučljivo je kupiti dupli kotao i blender. Prije kuhanja povrće se mora dobro oprati i oguliti, jer se većina štetnih tvari nalazi u kori. Uklonite sve gornje listove kupusa i uklonite peteljku. I odrežite veliki "rep" šargarepe i cvekle.

Uzmite jednu vrstu povrća, kao što je tikvice, operite, ogulite, narežite i skuvajte u loncu ili u emajliranom loncu sa mala količina vode da uštedite više korisne supstance, povrće skuvajte celo ili narežite na krupnije komade. Povrće treba staviti samo u kipuću vodu, i kuvati sa zatvorenim poklopcem, ali najbolja opcija za hranu za bebe, ovo je povrće na pari.

Zatim povrće prebacite u blender, po potrebi dodajte malo prokuhane vode (da pire ne bude mnogo gust). Povrće za prvo hranjenje treba da bude potpuno prokuvano, bez grudvica. Preporučljivo je uopšte ne dodavati so, inače beba kasnije neće moći da jede svežu hranu.

Može se dodati u pire od povrća biljno ulje nekoliko kapi po porciji. Najbolje biljno ulje je hladno ceđeno maslinovo ulje, kao i suncokretovo, kukuruzno i ​​laneno. Svaki put pire treba da bude sveže pripremljen.

Prvu dohranu za bebe počinju davati od 5-7 mjeseci. U to vrijeme beba počinje davati pire od povrća, koji se sastoji od jednog sastojka, sa ½ čajne žličice i postepeno povećavati dozu. Do godine norma pirea od povrća je 100-150 grama dnevno. Nakon uvođenja različitog povrća, djetetu se mogu dati višekomponentna jela.

Pravila za pravljenje pirea

• Pažljivo birajte povrće i voće. Moraju biti svježi i kvalitetni bez truleži, crnih tačaka i mrlja. Prije kuhanja, dobro oprati proizvode, oguliti kožu. Možete koristiti i smrznuto povrće;
• U prvom mjesecu hranjenja možete dati brokulu i karfiol, krompir i tikvice, zeleni grašak. Ako dijete reaguje normalno, u prehranu se dodaju šargarepa i bundeva;
• Ako kupujete gotova jela za djecu mlađu od godinu dana, provjerite rok trajanja i sastav proizvoda, cjelovitost pakovanja, preporuke za dob i težinu. Tegla treba da naznači godine i težinu djeteta za koje se preporučuje ishrana;
• Birajte formulacije koje ne sadrže GMO, gluten, konzervanse i boje. Poželjno je da pire ne sadrži škrob, pirinčano brašno, pirinčano, kokosovo i palmino ulje;
• Ne prekuvajte povrće i voće kako ne bi izgubili vitamine i korisne karakteristike;
• Potopite voće i povrće u čistu, filtriranu vodu prije kuhanja kako biste eliminirali nitrate pesticida i druge štetne elemente. Krompir se ostavi 12-24 sata, ostalo povrće - dva sata;

• Za kuhanje uzmite čistu filtriranu ili prokuhanu vodu. Možete koristiti i specijalnu vodu za bebe;
• Gotov pire od povrća može se čuvati u frižideru do 24 sata, ali ga je bolje svaki put ponovo kuvati;
• Prilikom kuhanja nemojte koristiti sol, začine i začine, kravljeg mleka. U jelo možete dodati izdojeno majčino mlijeko, nekoliko kapi biljnog ulja, od 7 mjeseci - malo putera;
• Prilikom kuvanja važno je iseckati povrće, pire treba da bude tečne konzistencije bez grudvica i celih komada. Ako se jelo pokazalo pregustim, razrijedite ga juhom u kojoj se kuhalo povrće;
• Bolje kuvati kod kuće. Tako ćete biti sigurni u sastav i kvalitet jela. Zatim nudimo recepte za pire od povrća za bebe.

Recepti za pire od povrća za bebe

Pire od tikvica

Tikvice operite, uklonite im kožicu i sjemenke, narežite na kolutiće ili kockice. Stavite komade u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta. Pripremljenu biljnu masu sameljite u blenderu ili kroz sito. U porciju se može dodati izdojeno majčino mlijeko ili biljno ulje.

pire od bundeve

Bundevu ogulite, uklonite sjemenke i narežite na male komadiće. Uzmite 200 grama povrća, stavite u pleh i dodajte malo vode. Bundevu prekrijte folijom i stavite u rernu na 20 minuta. Gotovo jelo sameljite, dodajte biljno ulje ili majčino mlijeko.

Puree od zelenog graška

U kipuću vodu dodajte 200 grama svježeg ili smrznutog zelenog graška i kuhajte dok ne omekša. Kuvano povrće procijedite i juhu prelijte u posebnu posudu. Grašak sameljite i razblažite čorbom. Možete dodati malo biljnog ulja.

Pire od brokule i krompira

Skuvajte jedan gomolj krompira i nekoliko cvetova brokule. Kuvanje brokule se odvija brzo u roku od 5-7 minuta. Prije kuhanja povrće isperite i podijelite na male cvatove, stavite u kipuću vodu. Budući da se brokula brzo kvari, bolje je kuhati kupus odmah nakon kupovine. Kuvano povrće sameljite blenderom ili kroz cjediljku, dodajte juhu od povrća i malo biljnog ulja.

Voćni pire za djecu može se dati i kao prva dopuna ishrani. Optimalni proizvodi će biti jabuke, kruške i banane. Kako skuhati sos od jabuka za komplementarnu hranu, pogledajte.

Najbolji proizvođači dječjih pirea

Čvrsto	Opis	Cijena
FrutoNyanya (Rusija)	Prirodan sastav i veliki izbor vrsta pirea od povrća, uredno i praktično pakovanje, ali ima neprijatan miris	30 rubalja (100 grama)
Gerber (Švicarska)	Prirodan sastav i širok izbor okusa rijetko izazivaju alergije i negativne reakcije kod djece, ali ima povećanu cijenu.	45 rubalja (80 grama)
Babuškino korpa (Rusija)	Pristupačna hrana sa sefom prirodni sastav, rijetko izaziva alergije, ali ima specifičan blag ukus	30 rubalja (100 grama)
Tema (Rusija)	Hipoalergena hrana za bebe prirodnog sastava, ali se izdvaja po malom izboru ukusa i malom izboru pirea od nekoliko komponenti	38 rubalja (100 grama)
semper (Švedska)	prirodni sastav sa veliki broj vitamine i minerale, ali neke vrste pirea sadrže škrob i pirinčano brašno koje je teško probavljivo i povećava stvaranje plinova. Još jedan nedostatak je visoka cijena.	76 rubalja (125 grama)
Heinz (SAD, Rusija)	Ukusno i raznovrsna ishrana sa prirodnim hipoalergenim sastavom, širokim spektrom proizvoda, neki pirei sadrže kukuruzno brašno, što može uzrokovati	36 rubalja (80 grama)
Hipp (Njemačka)	Proizvod prirodnog kvaliteta sa širokim izborom pirea od povrća, delikatne teksture i prijatnog ukusa, od minusa - skupi troškovi	50 rubalja (80 grama)
Nutricia (Holandija, Rusija)	Kvaliteta i siguran sastav bez glutena, praktično pakovanje i širok asortiman proizvoda, niske cijene	35 rubalja (125 grama)
Bebivita (Njemačka)	Jeftina ishrana sa prirodnim sastojcima, pouzdano vakuumsko pakovanje, ali često izaziva alergije, zgnječena konzistencija sa grudvicama, sastav uključuje kukuruzno ulje i rižino brašno, koji negativno utiču na probavu	57 rubalja (100 grama)

Bilo da kuhate kod kuće ili kupujete pire krompir, pripazite na reakciju vašeg djeteta. Budući da određeno povrće može izazvati alergije. Nakon uvođenja proizvoda, dva dana promatrajte reakciju bebe. Ako se pojave, izbacite pire iz prehrane i obratite se ljekaru. Nemojte davati bebi lekove bez konsultacije sa pedijatrom! Samo stručnjak će moći ispravno dijagnosticirati, odabrati liječenje i hipoalergensku prehranu.

Da li je vaša beba napunila šest mjeseci? Prema WHO-u, ovo je najprikladnije vrijeme za administraciju. Ovo su početni koraci ka proširenju ishrane vaše bebe i najbolje je započeti dopunsku hranu povrćem.

Povrće prikladno za bebe

Šest mjeseci je doba kada enzimski sistem Bebina crijeva su već dovoljno pripremljena da probave ne samo mlijeko, već i dodatnu hranu. Nije potrebno ulaziti ranije.

Povrće je najbolja prva hrana. Oni su u stanju da opskrbe tijelo potrebnim mineralima i vitaminima. Istovremeno, mnogo je manje vjerovatno da će dovesti do alergijske reakcije, za razliku od voćnih sokova. Sa kojim povrćem počinjete? Naravno, najlakši način bi bio da napravite pire. Međutim, liječnici ne preporučuju započinjanje komplementarne hrane s ovim povrćem, jer sadrži puno škroba, što može dovesti do.

Bitan! Za djecu s manjom tjelesnom težinom, bolje je započeti komplementarnu hranu sa žitaricama, one će pomoći bebi da brže dobije na težini.

Opća pravila za uvođenje prve dohrane

Dakle, došlo je vrijeme za uvođenje prvih komplementarnih namirnica. Za bebu je komplementarna hrana nešto neobično i novo. Poželjno je da dijete u ovom periodu bude zdravo i ne hirovito. Ali vrijedi upozoriti roditelje da djeca ne doživljavaju uvijek komplementarnu hranu s praskom. Beba može ispljunuti pire i okrenuti glavu. Prisiljavanje djeteta da jede, naravno, nije vrijedno toga. Samo pokušajte počastiti dijete pireom od povrća nakon nekoliko dana.

Do navršenih šest mjeseci beba jede pet puta dnevno. Jedno dojenje - 200 ml majčinog mleka. Optimalno je uvesti prvu dopunu pri drugom hranjenju, kako ne bi rano ujutro i ne uveče prije spavanja.

Bilješka! Treba početi sa 5-10 ml pirea od povrća, ovo je jedna kašičica. Preostalih 180-190 ml potrebno je dopuniti majčinim mlijekom. Važno je prvo davati pire od povrća, a zatim mlijeko.

Tokom dana morate pratiti reakciju djeteta na komplementarnu hranu. Da li je sve normalno, ima li osipa? Ako je sve u redu, sutradan se količina pirea od povrća mora povećati na 40-50 ml, a ostatak količine hranjenja uzima se s majčinim mlijekom.

Trećeg dana bebi se daje 70 ml pirea. Svakog sljedećeg dana povećava se količina komplementarne hrane, a majčino mlijeko se smanjuje. Kao rezultat, za jednu do dvije sedmice volumen pirea od povrća trebao bi već biti 200 ml. Tako se postepeno jedno hranjenje potpuno zamjenjuje komplementarnom hranom.

Komplementarna hrana mora početi sa jednim odabranim povrćem. I tek nakon što se beba u potpunosti upozna sa njim, možete uvesti drugo povrće oko treće nedelje. To može biti drugo zeleno povrće ili krompir.

Priprema pirea od povrća

Za pripremu pirea od povrća mama treba uzeti odabrano povrće i dobro ga oprati. Ako je ovo tikvica - morate ukloniti koru s nje. Oguljeno povrće iseći na komade i staviti u lonac sa kipućom vodom. Pokrijte posudu poklopcem i stavite na vatru. Jelo treba dinstati petnaestak minuta. Povrće na pari je još bolje. Da biste to učinili, sito sa sjeckanim povrćem stavlja se na lonac s kipućom vodom i pokriva poklopcem. Vrijeme kuhanja petnaest minuta. Nakon toga, kuhane tikvice treba protrljati kroz sito ili blender, dodajući juhu iz tiganja dok se ne dobije homogena masa. Nema potrebe za dodavanjem soli ili drugih začina.

Prva komplementarna hrana treba da ima tečnu konzistenciju. Vremenom, kada će beba imati - pire krompir može da se napravi gušće konzistencije tako da se dete navikne na čvrstu hranu.

Dobro je kada se poklopi uvođenje komplementarne hrane topla sezona i lako možete nabaviti svježe povrće. Zimi možete koristiti gotov pire od povrća. Prilikom odabira pirea, morate obratiti pažnju na sastav. Trebalo bi da sadrži samo povrće i vodu, bez začina, soli, mlijeka, škroba.

supe od povrća

Supe od povrća mogu se davati djetetu oko sedmog mjeseca života. Supe se kuvaju u vodi. Do ovog uzrasta dijete je obično već probalo različito povrće. Stoga se u juhu može dodati nekoliko proizvoda, na primjer, krumpir, tikvice, mrkva. Jelo ne možete kuhati dugo vremena, jer dugotrajnim kuhanjem povrće gubi svoje hranjive tvari. Zeleni su dozvoljeni.

Bitan! Potrebno je početi uvoditi bebu u posudu sa trideset mililitara, što je otprilike tri do pet kašičica. Svaki dan morate postepeno povećavati volumen supe.

Kada početi?

SZO ( Svjetska organizacija Zdravlje) daje svoje preporuke, prvo, najoptimalnija prehrana za novorođenče je majčino mlijeko (ili visoko prilagođena formula, ako dojenje nemoguće), i drugo, uvođenje komplementarne hrane djeci s normalno povećanje u težini i pravilan razvoj prije šest mjeseci starosti.

Minimalna moguća dob za uvođenje komplementarne hrane je 5 - 5,5 mjeseci, otprilike od ove dobi djetetov organizam je spreman za primanje nove hrane. Postoje situacije kada je potrebno ranije uvesti dohranu, ali takvi slučajevi su rijetki, a opravdani su medicinski punkt viziju. Preostali slučajevi, po principu “tako je rekla baka” ili “tako su prije radili”, nisu potkrepljeni.

Za djecu koja su dugotrajno bolesna, prerano rođena i alergična, dohranu treba uvoditi opreznije i promišljenije. Najčešće se takva djeca upoznaju sa dopunskom ishranom duže od kasni termin a često i sa promjenom režima dopunske prehrane.

Znakovi da je beba spremna za hranjenje

Većina glavna karakteristika - to je odsustvo refleksa guranja kod djeteta kao odgovor na novu hranu. Također je potrebno fokusirati se na učestalost vezivanja za dojku, odnosno hranjenje adaptiranim mlijekom, postojano povećanje vezivanja treba nastaviti najmanje 3 do 5 dana. Ali ovo stanje treba razlikovati od bebine bolesti, nicanja zubića itd. Osim toga, dete treba da ima izražen interes za novu hranu.

Kako kuvati?

Jedno od najhitnijih pitanja je mamac iz konzerve, ili sam kuvan? Na ovo pitanje je teško odgovoriti i svaka majka mora donijeti svoju ispravnu odluku. SZO preporučuje upotrebu konzervirane hrane, ona je strogo provjerena u pogledu vitaminsko-mineralnog sastava, što je teško postići samostalno kuhanom komplementarnom hranom.

Ima roditelja koji uopšte ne vjeruju proizvođačima, a ako postoji povrće koje se uzgaja samostalno na selu ili u bašti, zašto ga onda ne iskoristiti!? Ali ne biste trebali iskušavati sudbinu kupovinom povrća na tržištu, posebno van sezone.

U slučaju da se komplementarna hrana priprema sama, tada se povrće prije kuhanja mora dobro oprati pod mlazom tople vode četkom, oguliti i nasjeckati za kuhanje. Kuhati komplementarne namirnice, potrebno je već u kipućoj vodi, ne preporučuje se dodavanje soli, barem do 2-3 godine. Nakon što je povrće spremno, potrebno ga je obrisati kroz sito ili usitniti blenderom. Po konzistenciji, prva komplementarna hrana ne bi trebala biti gušća od kefira, inače će dijete jednostavno odbiti probati. Bebe još uvek ne znaju da jedu gustu hranu. Da biste razrijedili konzistenciju jela, možete dodati izdojeno majčino mlijeko ili juhu od povrća. Neprihvatljivo je koristiti unaprijed pripremljenu komplementarnu hranu, prije svakog obroka dopunsku hranu treba svježe pripremljeno!

Kada kupujete konzerviranu hranu, prvo na što trebate obratiti pažnju je rok trajanja, a zatim i sastav. Sastav proizvoda treba da sadrži samo povrće i vodu, sadržaj soli, mlijeka, zgušnjivača (škrob) i bilo kakvih začina je neprihvatljiv. Ako je dijete sklono alergijama, tada treba obratiti pažnju na vitaminski sastav proizvoda. Tako, na primjer, vitamin C može dati reakciju, najčešće se koristi sok od grožđa ili ribizle.

Nakon otvaranja tegle, čak i ako beba nije sve pojela, ne može se ponovo koristiti. Hrana za bebe je odlično leglo za razvoj patogena, a kada se ponovo zagrije, sva korisna svojstva proizvoda umiru.

Kašika za mamu...

Lekari preporučuju davanje prve komplementarne hrane za doručak ili ručak, zdrava beba. Ako je beba bila bolesna ili je imala zakazane vakcinacije, tada je potrebno uvesti dohranu nedelju dana. Sva prihrana se daju djetetu isključivo iz kašičice, a prvi put ne više od 1 - 2 kašike. Prvobitna reakcija djeteta na Novi proizvod može biti dvosmislen, a da bi se sve cijenilo kvaliteti ukusa novi proizvod, treba ga isprobati oko 10 - 15 puta.

Većina teško vrijeme ovo su prve porcije, beba se još nije navikla na novu hranu, ukus, teksturu, a tek nakon što dete dobrovoljno pojede već uvedenu dopunu, možete uvoditi novo povrće. Obično se u „staru“ komplementarnu hranu dodaje par kašika novih. Postepeno, ako nema negativne reakcije, “stara” komplementarna hrana se postepeno uklanja, zamenjujući je većim delom nove.

Nakon što beba s apetitom jede komplementarnu hranu oko mjesec dana, u povrće se može dodati kap biljnog ulja (maslinovo, kukuruzno, suncokretovo). Vrijedi zapamtiti da je potrebno koristiti ne ulje koje čak i ne miriše, već samo ono pravo, obično je malo skuplje i prodaje se u staklenim posudama.

Bliže 9 - 10 mjeseci, juhe od povrća mogu se uvesti u prehranu beba, takve se juhe moraju kuhati isključivo na vodi. Mesne juhe se ne preporučuju za djecu mlađu od 1,5 - 2 godine. U supe možete dodati razno zelje, uključujući i zeleni luk, dozvoljeno je dodati prirodne, blage začine. Čim je supa skuvana, mora se izgnječiti, bilo viljuškom ili blenderom, malo ohladiti i nahraniti bebu.

Vremenom je potrebno sve više praviti komade povrća. Roditelji treba da upamte da do godinu dana, a ponekad i starija, djeca mogu jesti samo sjeckanu hranu. Probavni sistem djeteta polako sazrijeva i ako dijete hranite previše "grubom" hranom, a djetetova crijeva nisu spremna za takvu prehranu, može doći do negativnih posljedica - povraćanja.

Da li je hrana prikladna?

Pedijatrima se savjetuje da s uvođenjem komplementarne hrane počnu " dnevnik hrane“, u ovom dnevniku potrebno je zabilježiti koje su namirnice uvedene u djetetovu prehranu i kakva je reakcija bila na ovaj proizvod. Takav dnevnik će vam pomoći da brzo i lako prepoznate hranu koja nije prikladna za vaše dijete.

U slučaju da se na obrazima pojavi crvenilo, crvene mrlje na tijelu djeteta, proljev ili povraćanje, ili dijete jednostavno kategorički odbija jesti ovaj proizvod, potrebno je odgoditi uvođenje ovog povrća za 1 do 2 mjeseca. U slučaju da dijete ima alergijska reakcija na proizvod, onda se mora odgoditi za par mjeseci i koristiti isti proizvod, ali drugu marku proizvođača. Često se alergijska reakcija kod djeteta događa upravo na dodatke ishrani, a ne na samo povrće. Ako se reakcija ponovi, najbolje je odgoditi ovaj proizvod do tri godine.

Mnoge mlade majke s nestrpljenjem očekuju trenutak kada njihova beba postane „velika“, odnosno počne postupno isprobavati hranu za odrasle. Još prije 20 godina pedijatri su savjetovali da se nakon 4 mjeseca sa dohranom počne sa sokom od šargarepe ili jabuke, ali moderni liječnici preporučuju uvođenje komplementarne hrane ne ranije od 6. mjeseca života, jer bebin gastrointestinalni trakt nije u stanju da se nosi s novom hranom prije toga. period. Promijenjene su i preporuke u vezi sa sastavom prvih komplementarnih namirnica. Prema najnovijim istraživanjima SZO, crijeva mališana najbolje se prilagođavaju pireima od povrća.

Prednosti pirea od povrća

Gotovo svaka mlada majka zna da komplementarnu hranu treba uvoditi pažljivo, jer su moguće alergijske manifestacije, uglavnom povezane s nezrelošću dječjih crijeva. Povrće koje se preporučuje za ishranu beba mnogo manje izaziva alergije u poređenju sa voćem i glutenskim žitaricama.

Nakon što su patile od dječjih kolika, posljednje što majke žele je ponavljanje već pređene faze. Nažalost, svaki novi proizvod može izazvati grčeve kod bebe sa nedovoljno formiranim enzimskim sistemom. Po sastavu je pire od povrća blizak voćnom, ali je lakše probavljiv, jer povrće ne sadrži fruktozu, koja agresivno utiče na želudac. Povrće takođe dobro normalizuje stolicu sa sklonošću ka zatvoru i manje utiče na funkciju bubrega.

Osim toga, bitni su i kvaliteti okusa prve komplementarne hrane. Početak upoznavanja bebe sa hrana za odrasle od slatkog voćni pire ili kašu, često je prilično teško nagovoriti bebu da pojede jelo od povrća, a hranjenje se pretvara u zajedničku muku.

Pire od povrća se preporučuje deci koja boluju od anemije, rahitisa i eksudativne dijateze, prevremeno rođenim bebama i bebama sa normalnom i prekomernom telesnom težinom. I samo uz nedostatak težine i nestabilnu stolicu, komplementarnu hranu treba započeti žitaricama bez glutena.

Pravila za uvođenje povrća u prehranu bebe

Dojena beba sve potrebne hranljive materije dobija iz majčinog mleka, tako da je glavna svrha komplementarne ishrane ovaj slučaj- upoznavanje bebe sa čvrstom hranom i novim osećajima ukusa. Pošto ne postoje jasni kriterijumi za spremnost gastrointestinalnog trakta Na unos nove hrane, preporučuje se da se sa dojenjem počne sa uvođenjem bilo koje komplementarne hrane kada beba počne pokazivati ​​interesovanje za hranu za odrasle.

U isto vrijeme, nova posuda ne zamjenjuje dojenje, ali je dodatak glavnoj vrsti hrane.
Za zanatlije, komplementarna hrana kao izvor nutrijenata je relevantnija, ali od moderne prilagođene smjese sastav je što bliži majčinom mlijeku, pravila za uvođenje prve komplementarne hrane sa normalan set težina bebe se ne mijenja.

Ako je potrebno bebu hraniti prije šest mjeseci (ali ne prije 4. mjeseca života!), treba birati između žitarica i povrća, fokusirajući se na težinu djeteta i prirodu stolice.

Da budem u pravu, bez negativne posljedice da biste započeli upoznavanje mrvica sa povrćem, trebali biste:

1. U prehranu uvedite povrće u obliku jednokomponentnog pirea (tako će mami lakše pratiti reakciju mališana na svaki nova vrsta proizvod). Možete preći na višekomponentna jela kada se dijete već navikne na svako od preporučenih povrća posebno.
2. Bolje je da prvo povrće koje se bebi ponudi bude tikvice ili brokula - ovo povrće je pogodno za većinu djece. Budući da tijelo svake bebe ima svoje karakteristike, u nekim slučajevima prednost treba dati karfiolu. Poslije uspešno poznanstvo Uz prvi pire od povrća mogu se dodati i jela od drugog povrća.
3. Povrće treba uključiti u prehranu standardna šema: prvog dana beba proba ¼ kašičice, sledećeg dana - ½, itd. Tako se porcija dovodi do 50 gr. (ako povrće treba zamijeniti hranjenje mješavinom, onda do 100-150 gr.) Bolje je dati novo jelo bebi ujutro kako bi majka mogla kontrolirati reakciju djetetovog tijela na inovaciju. Nakon uzimanja povrća, dijete treba dopuniti dojenjem (mješavina). Za 1,5-2 sedmice možete početi sa novim povrćem.
4. Mnoge majke probaju hranu za bebe, pa se ruka ispruži da posole ili zaslade proizvod, ali to ni u kom slučaju ne treba činiti. Iako se odraslima prirodni ukus nekog povrća čini odvratnim, beba treba da proba šta je ovo povrće, a bebama se ne preporučuje davanje šećera i soli.
5. Ako se kupuje gotov proizvod, potrebno je upoznati se sa sastavom navedenim na tegli proizvođača. Tegla treba da sadrži samo vodu i povrće. Ne biste trebali birati jeftiniji proizvod - trebate vjerovati samo proizvodima poznata kompanija specijalizovana za hranu za bebe.
6. Ako sami kuhate pire od povrća, preporučljivo je da za njega uzmete povrće iz vlastitog vrta ili uzgojeno u vašem naselju. Uvezeni proizvodi često sadrže nitrate, koji su čak iu minimalnim količinama opasni za bebe. Može se koristiti svježe i smrznuto povrće. Proizvodi pripremljeni za bebu ne bi trebalo da se podvrgavaju sekundarnom zamrzavanju, pa ako odaberete smrznuto povrće u prodavnici, proverite konzistenciju proizvoda (da li se sastojci slepe u čvrstu grudu).
7. Jela od povrća za kikiriki trebaju biti svježa, ne možete ih čuvati ni u frižideru.

Vrijeme uvođenja povrća

Svako povrće ima svoj period uvođenja u ishranu. Lekarima je dozvoljeno da detetu daju:

1. niskokalorične i bogate bakrom i kalijumom tikvice - od 5. meseca života
2. karfiol bogat kalijumom, kalcijumom, fosforom i gvožđem - od 5. meseca
3. bundeva, bogata delikatnim vlaknima, gvožđem i karotenom - ne ranije od 6. meseca
4. šargarepa koja sadrži vitamin B, karoten, kalijum i fitoncide - od 6. meseca
5. Krompir za poboljšanje metabolizma - od 6,5-7 mjeseci
6. zeleni grašak bogat vitaminima B, C i PP - ne ranije od 8. mjeseca
7. cvekla, zasićena vitaminima B, C i gvožđem - nakon 9 meseci
8. krastavci, paradajz, patlidžan i paprika nakon 1. godine

Tokom 6. mjeseca količina povrća se kreće od 50 do 100 grama, tokom 7. mjeseca - 150 grama, a do godine porcija je 200 grama.
U zavisnosti od preferencije ukusa i dobi bebe, majka sama odlučuje koje je povrće pogodno za višekomponentna jela.

Kako kuvati povrće za bebe

Samostalno kuhanje jela od povrća za bebu nije nimalo teško, ali je važno pravilno kuhati povrće. Možete kuhati jelo:

1. u emajliranoj posudi, što vam omogućava da sačuvate maksimalnu moguću količinu vitamina tokom kuvanja
2. u parnom kotlu
3. u rerni

Ako ste povrće kupili u prodavnici, preporučljivo je da ga potopite u vodu prije kuhanja. hladnom vodom oko 2 sata - na taj način ćete spasiti dijete od nitrata.

Pravila kuhanja su vrlo jednostavna:

1. Kada gulite šargarepu, uklonite joj jezgru, a ne koristite stabljiku kupusa - tamo su koncentrisane štetne tvari u ovom povrću.
2. Da bi se sačuvala maksimalna količina hranjivih tvari, povrće je najbolje kuhati ili peći cijelo. Možete ih i narezati na velike komade. Povrće se polaže u već prokuhanu vodu.
3. Pire se priprema od potpuno prokuvanog mekog povrća koje je najbolje umutiti mikserom u homogenu masu (met. mala lopta beba će početi da pljuje strani predmet“, a zatim može odbiti sumnjivu hranu).
4. Iako se u jelo s povrćem ne dodaju sol i šećer, preporučljivo je dodati biljno ulje. Takođe se uvodi postepeno, bukvalno kap po kap, a zatim se njegov volumen dovede do kašičice. Prednost treba dati maslinovom ulju.

Recepti za jela od povrća za bebe

Pire od tikvica

Tikvice se moraju očistiti od sjemenki i kožice, narezati na kolutove i staviti u lonac (ili prokuhati). Nakon 8-10 minuta, tikvice su gotove. Sada se mora samljeti do homogene konzistencije. S obzirom da su tikvice dosta vlaknaste, prvo se samelju mikserom, a zatim propuštaju kroz fino sito. U gotovo jelo možete dodati majčino mlijeko ili biljno ulje.

Pire od šargarepe

Korijen očistimo i kuhamo (u vodi ili pari) ili pečemo. Gotovo povrće sameljemo i dodamo vruće mlijeko. Zatim se dodaje ulje i smesa se dovede do ključanja.

Pire od karfiola

Glavica kupusa se očisti od lišća, debele nogice odrežu i operu. Karfiol skuvajte na pari ili u maloj količini vode. Kuvano povrće se melje dok ne postane glatko, dodaju se mleko i puter, a zatim se smesa prokuva.

Slično tome, jednokomponentna jela mogu se pripremiti od bilo kojeg povrća.