Jelovnik bebe koja je navršila godinu dana značajno se razlikuje od onoga na koji je beba navikla. Ako je ranije njegova majka morala kuhati prema svim pravilima - kuhati povrće, žitarice i supe u odvojenim jelima bez soli, tada se od navršene 1 godine slika mijenja. Mnogi roditelji pokušavaju da sebi olakšaju život i prebace svoje dijete na porodičnu ishranu. Prema Evgeniju Komarovskom, ovo je ispravna strategija, međutim, važno je ne zaboraviti da se ishrana bebe ipak treba malo razlikovati od jela za odrasle. Dakle, pogledajmo pobliže kakva bi trebala biti prehrana djece starije od 1 godine.
Možete kreirati jelovnik za dijete od 1 godine uzimajući u obzir ishranu odraslih članova porodice.
Dijeta
Nakon godinu dana preporučljivo je hraniti bebu strogo po satu. To je neophodno kako bi dijete razvilo uslovni refleks, a hrana se apsorbirala što je moguće potpunije. Dozvoljena odstupanja u satima obroka su oko 15-20 minuta. Broj hranjenja dnevno treba biti najmanje 4, maksimalno 5. Ako planirate posjetiti vrtić, preporučljivo je formirati ispravan način rada, što bliže vrtiću. Doručak se tamo servira oko 8-30, ručak - u 12-12.30. Približan raspored ishrana beba:
Doručak – 8-30. Preporučljivo je da do tog vremena dijete ima vremena da opere zube, opere lice i radi gimnastiku.
Ručak – 12.30. Kako bi beba trošila energiju i željela jesti, potrebno je da ga prošetate prije ručka. Odlično je ako majka ide s njim na igralište, gdje sin ili kćerka mogu komunicirati sa drugom djecom.
Popodnevna užina – 16.30. Ovo je vrijeme nakon spavanja, u pravilu beba još ne osjeća glad, ali mora izdržati do večere. Za popodnevnu užinu možete svojoj bebi ponuditi svježi sir ili tepsiju.
Večera – 19-00. Ovo može biti posljednji obrok, nakon kojeg potomci obavljaju noćne procedure - pere se, pere zube, malo se igra i odlazi u krevet. Međutim, za neke bebe nije dovoljno jesti dva sata prije spavanja. Noću dijete može piti mlijeko ili adaptirano mlijeko.
Jednogodišnjoj bebi dovoljno je davati formulu 1-2 puta dnevno
Stručnjaci to napominju majčino mleko ili mešavina su važan proizvod za jednogodišnju bebu. Međutim, treba shvatiti da je dojenje ekvivalentno jelu, te stoga nije preporučljivo dojiti bebu između glavnih obroka. Bolje ga je hraniti mlijekom rano ujutro ili uveče kako bi lakše legao u krevet. Dr. Komarovsky općenito vjeruje da je dovoljno jednom dnevno davati djetetu mlijeko ili adaptirano mlijeko.
Standardi ishrane za bebu od 1 godine
Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših problema, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako od mene želite da saznate kako da rešite svoj problem, postavite pitanje. Brzo je i besplatno!
Treba imati na umu da jela za hranjenje malog jela trebaju imati konzistenciju poput pirea ili sadržavati grudvice. Uprkos prisustvu određenog broja zuba, bebi još nije lako žvakanje. Prema standardima, dijete od jedne do 1,5 godine treba da jede od 1100 do 1200 ml dnevno.
Ukupnu količinu hrane treba rasporediti na sljedeći način: za doručak i večeru beba može pojesti jednu četvrtinu dijete (275-300 ml), za ručak 35% (385-420 ml), za popodnevnu užinu - samo 15 % (165-180 ml). Naravno, ove kalkulacije su uslovne i potrebne su samo kako bi se roditelji mogli rukovoditi njima.
U donjoj tabeli dali smo približne količine proizvoda koje beba može konzumirati dnevno. Ovi standardi zadovoljavaju preporuke dječijih nutricionista.
Naziv proizvoda
Težina po danu, g
Majčino mlijeko/formula i kefir
500-600
Svježi sir
50
Kajmak
10
Sir
5
Kaša
200
Meso
75
Povrće
200-350
Voće (ovo uključuje sokove, pire, kompote)
200
Hleb
40
Riba
30
Jaja
40-50
Suncokretova i druga biljna ulja
5
Maslac
20
Šećer (ili fruktoza)
20-40
Sol
3
doručak: mlečna kaša ili kuvano povrće - 150 g, proteinsko jelo (jaje, meso ili riba) - 50 g, sok ili kompot - 70 ml;
ručak: supa - 50 g, riba ili meso - 50 g, krompir, kupus, tikvice - 100 g, sok - 70 g;
popodnevna užina: kefir - 100 ml, kolačići ili lepinja - 15 g, banana, jabuka ili kruška - 100 g;
večera: kaša, povrće ili svježi sir – 150 g, kompot – 50 g;
noću: formula / majčino mlijeko ili kefir - do 200 g.
Priprema dijete
Ako dijete hranite po pravilima, neminovno će mu dosaditi da za ručak dobija isto. S tim u vezi, roditelji bi trebali pokušati diverzificirati bebin stol.
Unatoč ograničenoj listi dozvoljenih jela, jelovnik može biti prilično zanimljiv ako ga koristite razni recepti. Zatim ćemo navesti glavne elemente u ishrani bebe i reći vam kako najbolje planirati jelovnik vašeg djeteta.
Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi
Mliječni proizvodi su jedan od najvažnijih nutritivnih elemenata za jednogodišnje dijete. Sadrže proteine koje djetetov organizam najpotpunije i najugodnije apsorbira, masti i ugljikohidrate. Fermentisani mlečni napici - kefir, narine, jogurt, sadrže žive bakterije neophodne za efikasan rad crijeva. Sir i svježi sir izvor su kalcija. Međutim, zbog povećanog sadržaja masti, sir i pavlaku treba stavljati na sto bebe jednom u dva do tri dana.
Sir je i ukusan i zdrav proizvod, ali se zbog visokog sadržaja masti može davati jednom u 3-3 dana.
U isto vrijeme, ako dijete ima manju težinu, mliječni proizvodi koji se stavljaju na njegov stol trebaju biti normalnog sadržaja masti, a ni u kojem slučaju nemasni. Riječ je o mlijeku i kefiru sa udjelom masti 2,5-3,2%, jogurtu 3,2%, pavlaci i svježem siru - 10% masti. Mliječna i mliječna jela uključena u ishranu djeteta trebaju biti 500-600 ml dnevno. Također je potrebno uzeti u obzir jela u koja su uključena.
Razgovarajmo odvojeno o djeci kojoj je dijagnosticirana intolerancija na kravlje proteine. Takvim bebama bolje je ne davati punomasno mlijeko dok ne napune 2-2,5 godine. Mlijeko će zamijeniti koncentrati za djecu od jedne do 1,5 godine, koji sadrže mlijeko u prahu i ne dodaju surutku.
Djeci se može dati jogurt, posebno dizajniran za bebe starije od godinu dana, u količini do 100 ml dnevno. Sadrži masti i ugljikohidrate umjerena količina, bez šećera.
Dozvoljeno je ponuditi i dječji svježi sir do 50 g. Kiselo vrhnje se ponekad koristi kao preljev za salate ili jela od mesa (ćufte), ali je njegova zapremina ograničena na 10 ml dnevno. U nekim slučajevima kiselo vrhnje se zamjenjuje jogurtom.
Jela od žitarica
Žitarice se koriste za pripremu kašica, koje mogu biti prilično raznovrsne. Žitarice su najbolji izvor ugljikohidrate, a sadrže i biljne proteine, minerale i vitamine. Heljda i zobene pahuljice smatraju se najkorisnijima za ishranu beba, dok se griz češće preporučuje da se nudi maloj deci. Nema puno vitamina, a sadrži i gluten koji može izazvati alergije.
Najzdravije kašice za dijete od 1 godine su zobene pahuljice i heljda.
Pirinčana kaša je odlična za ishranu dojenčadi koja imaju gastrointestinalne probleme. Dobro se apsorbira i pomaže u regulaciji probave. Pirinčana kaša ne sadrži mnogo vitamina, pa je ne treba davati svom detetu svaki dan.
Kukuruzna kaša pomaže da se nadoknadi nedostatak selena u organizmu, ali sadrži dosta škroba. Ova supstanca izaziva fermentaciju u crevima, pa kašice ne treba davati deci koja imaju stomačne probleme. Kukuruzna kaša je lako svarljiva, ali zahtijeva dugo kuhanje (preporučamo čitanje:).
Povrće i voće
Do navršenih godinu dana dijete je, po pravilu, već upoznato sa mnogim povrćem. One su izvor vlakana, sadrže vitamine, a mnoge se mogu pohvaliti proteinima. U drugoj godini života voće i povrće se kombinuje sa žitaricama. Na primjer, pirinču i zobenim pahuljicama dodaju pečene jabuke i bundevu. Takođe, kajsije, šljive i jagode mogu se već pojaviti u bebinoj ishrani. Neki plodovi se daju bebi u obliku sokova i smutija, drugi - sirovi i pečeni.
Jagode su podjednako korisne za djecu kao i za odrasle, ali morate biti vrlo oprezni kada ih unosite u ishranu vaše bebe.
Također je preporučljivo postepeno proširivati jelovnik povrća. Pored kupusa, krompira, tikvica, šargarepe, kao hrana za decu star preko godinu dana Možete koristiti kuhanu repu i cveklu.
Posebno izdvajamo mahunarke - sočivo, zeleni grašak i pasulj. Ove namirnice sadrže gruba vlakna, koja često uzrokuju nadimanje, a ponekad i dijareju. S tim u vezi, preporučuje se da ih dobro prokuvate i iseckate. Ne biste trebali nuditi djetetu mahunarke više od jednom sedmično.
Riba i meso
Jela od mesa i ribe neophodna su za potpuni razvoj djeteta. Jednogodišnjoj bebi i starijoj treba ponuditi ćufte, parni kotleti, supa od ćufte. Uzimajući u obzir činjenicu da su životinjske bjelančevine teže probavljive za tijelo, dijete je bolje hraniti u prvoj polovini dana.
Osim već poznatog zečjeg i junećeg mesa, za dijete se priprema i nemasna svinjetina i iznutrice (jezik, džigerica). Masno svinjsko, jagnjeće i meso ptica močvarica (patke, guske) su slabo svarljive, pa ih još ne biste trebali nuditi svojoj bebi. Ne preporučuje se djeci davati kobasice, kobasice i dimljeno meso.
Jednogodišnje bebe vole supu od ćufte
Preporučljivo je ograničiti riblje proizvode na sorte s malo masti - oslić, pollock. Ribu treba davati najviše dva puta sedmično, pazeći da beba nije alergična na nju. Sadrži puno vitamina i masnih kiselina.
Da biste diverzificirali bebin jelovnik, ima smisla ne samo kuhati ribu, već je i dinstati, a od fileta pripremiti kotlete, ćufte i suflee. Kavijar je bolje davati u malim porcijama, pazeći da beba nema alergijsku reakciju.
Jaja
Vrlo često jaja uzrokuju alergijska reakcija kod dece. Ako sa 7-8 mjeseci obrazi vaše bebe pocrvene nakon što pojede žumance, sada je vrijeme da mu ponovo ponudite ovaj proizvod. Jaja sadrže vrijedne tvari, prvenstveno lako svarljive proteine i mikroelemente. Ako beba dobro reaguje, potrudite se da se jaja svakodnevno pojavljuju u njegovoj ishrani u određenim jelima. Imajte na umu da to tvrdi dr. Komarovsky jednogodišnja beba Dovoljno je pojesti samo 1,5 jaja sedmično.
Djeci od godinu dana treba ponuditi samo kuhana jaja ili pripremiti omlet.
Osim kuhana jaja, sprema se omlet za bebu, a dodaju se i u kolače od sira, tepsije i druga jela. Ne možete ga dati bebi sirova jaja.
Pileća jaja mogu se zamijeniti prepeličjim jajima. Međutim, vrijedi zapamtiti da imaju veći sadržaj proteina, masti i kolesterola. Istovremeno, mogu postati alternativa piletini, na koju dijete može biti alergično. Umjesto jedne piletine dovoljno je dati 2-3 prepeličja jaja.
Ulje
Maslac je vrijedan izvor masti i mora biti uključen u ishranu djeteta. Glavni uslov da se dobro upije i neškodljivo je da ulje dobije u svom prirodnom obliku, bez termičke obrade. Ovo se odnosi i na puter i na biljna ulja. Kremasto mlijeko se može dodati u kašu, mazati na kruh, biljno ulje se može koristiti za začinjavanje salata ili dodati supi.
Slatkiši i brašno
Sva djeca vole hljeb: nakon što ga prvi put probaju, dijete ga više nikada ne odbija
Djeci je bolje ponuditi bijeli kruh, jer je lako svarljiv. Istovremeno, preporučljivo je ne davati konditorske proizvode - čokoladu, karamelu, kolače. malo dijete. Od slatkiša možete odabrati ono što beba jede sa zadovoljstvom - džemove, marshmallows, marshmallows, marshmallows.
Med je sasvim prihvatljiv kao zamjena za slatku hranu. Međutim, vrijedi zapamtiti da je ova slatkoća vrlo alergena. Obični šećer se može zamijeniti fruktozom.
Pića
Dete treba da dobija dovoljno tečnosti. Međutim, mala djeca još uvijek ne mogu reći majci da su žedna, a roditelji često zaborave ponuditi bebi vodu između hranjenja, pitajući se zašto je dijete hirovita. S tim u vezi, morate osigurati da beba uvijek ima pristup vodi - može uzeti svoju flašicu ili šalicu. Potomstvu možete ponuditi prokuhanu ili flaširanu vodu za bebe ili slab čaj. Nemojte se oslanjati na slatke napitke – oni ne rade dobro svoj posao, a sadrže i dosta šećera.
Uzorak menija za bebu od 1 godine po danu
Mi ćemo samo dati uzorak menija za dijete, sastavljeno uzimajući u obzir naše preporuke. Roditelji mogu promijeniti različite točke u njemu, fokusirajući se na djetetov ukus i njegove mogućnosti.
Doručak, težina u gramima
Ručak, težina/g
Popodnevna užina, težina/g
Večera, težina/g
Pirinčana kaša, 200
Čorba od karfiola, 70
Pečena jabuka, 100
Kuvano jaje, 50
Čaj sa mlekom, 70
Ćufte od zeca, 50
Čaj, 100
Što je naša beba starija, to više namirnica možemo bezbedno da uvedemo u njegovu prehranu, ali i dalje postoje brojna ograničenja. Dječiji jelovnici od 1 godine trebaju biti raznoliki, zdravi i ukusni, ali daleko od toga da su primjereni odraslima, jer bebin organizam još nije dovoljno jak. Iz ovog članka naučit ćemo kako odabrati pravu prehranu za djecu stariju od 1,5 godine, tako da jedu i unosno i sa zadovoljstvom.
Šta bi trebalo biti na tanjiru? mali fidget nakon godinu dana? Pogledajmo najvažnije principe ishrane za decu ovog uzrasta.
Principi ishrane
4 obroka dnevno
Dijete ovog uzrasta treba da jede 4 puta dnevno - to će mu omogućiti da formira ispravne navike u ishrani i slijedi dnevnu rutinu.
Za doručak beba treba da dobije 25% ukupnog dnevnog obroka, za ručak - 35%, za večeru - 25%, a popodne - 15%. Ova distribucija će ga naučiti da se i dalje pravilno hrani.
Struktura hrane
Sada kada dijete već ima znatno više zubića, hranu nije potrebno brisati ili mljeti u blenderu, dovoljno je izgnječiti je vilicom ili naribati na krupno rende.
Meku hranu kao što su banane, bobičasto voće, meki hleb možete davati cele, isečene na kriške.
Meso se sada može ponuditi ne samo u obliku pirea ili suflea, već i kotleti, ćufte i ćufte.
Termičku obradu
Pržena hrana je i dalje neprihvatljiva u ishrani. Nije bitno o čemu pričamo, mesu, žitaricama ili povrću, kuvamo ih na pari.
Pa hajde da pogledamo konkretnim primjerima, kako treba da izgledaju doručak, ručak, popodnevna užina i večera za djecu od 1,5 godine.
Doručak
Kao što se sjećamo, trebalo bi da ima dosta kalorija, proteina i ugljikohidrata. Optimalno je kuhati kašu sa mlijekom ili vodom.
Dječiji jelovnici od 1,5 godine mogu uključivati zobene pahuljice, pšeničnu kašu, heljdu i proso. Oni su najkorisniji. Što se tiče pirinča, bolje ga je kuhati rjeđe, jer je nebrušena, odnosno smeđa, još uvijek gruba za gastrointestinalni trakt bebe, a bijela je manje zdrava.
Nudimo vam nekoliko opcija za uzorke doručka.
Opcija I - kaša
Proso
Hajde da pripremimo mlečnu prosenu kašu. Porcija treba da bude otprilike 150 – 170 ml.
Da biste pripremili najzdraviju kašu, morate je kuhati što je moguće manje, a za to je potrebno samo namočiti žitarice nekoliko sati ili preko noći. Proso je najgušće i najteže se skuva, pa ga ima smisla potopiti uveče.
Sipajte 2 žlice. žitarica i ostaviti preko noći.
Ujutro operemo žitarice, nalijemo čistom vodom tako da pokrije proso za manje od pola prsta, posolimo i stavimo na vatru.
Čim kaša provri, dodajte 2 žlice. mleka, dodajte 1 kašičicu. šećera i kuvajte još 5-7 minuta.
Gotovu kašu isključite, ostavite da odstoji ispod poklopca 5 - 10 minuta i poslužite. Možete dodati 1 kašičicu po obroku. puter.
Umjesto šećera kao zaslađivač možete koristiti džem ili konzerve, ali je med za sada bolje izbjegavati – previše je alergena.
Oatmeal
Pripremamo ga za djecu stariju od 1,5 godine samo od običnih Hercules pahuljica. Nema instant žitarica, jer od njih nema nikakve koristi, samo dodatni šećer i konzervansi. Ali ako želite da ga skuvate što je brže moguće, namočite i 2 kašike. žitarice.
Napunite ih kipućom vodom u kutlači tako da voda bude u ravni sa žitaricama, posolite i pokrijte poklopcem. Držite oko pola sata, ulijte 3-4 žlice. mlijeka i stavite na vatru. Pustite da proključa, to je to, kašu možete isključiti, gotovo je!
Napunimo ga i uljem i dodamo 1 kašičicu. šećer ili džem.
Osim toga, ovsenim pahuljicama je dobro dodati voće. Bolje je to učiniti 5 minuta prije kraja kuhanja, a ako su žitarice natopljene, onda odmah nakon što kaša prokuha.
Dječji svježi sir
Biramo proizvod sa srednjim sadržajem masti, 9 ili 15%. Nutricionisti kategorički ne preporučuju jesti seoski svježi sir za djecu od 1,5 godine jer je sadržaj masti u njemu previsok.
Porcija bi trebala biti otprilike 100 - 150 g. Možete koristiti dječji svježi sir. Po želji dodajte sveže voće: Narežite jabuku, krušku ili bananu na kriške i promiješajte.
Ako dijete dobro jede svježi sir, ali izbjegava kašice, ili obrnuto, mi ćemo spojiti oba sastojka pripremiti originalan doručak.
Svježi sir sa ovsenim pahuljicama
Za početak sameljite 3-4 žlice u blenderu ili mlinu za kafu. ovsena kaša. Ova količina je dovoljna za nekoliko porcija.
Uzmite 100 g svježeg sira, dodajte mu 1 žlicu. dobijenu ovsenu kašu, zasladite je šećerom ili džemom po želji, promiješajte i poslužite! Od takve skutne mase možete oblikovati ježa ili bilo koju drugu figuru koja je poznata vašoj bebi.
Također je dobro u svježi sir dodati ¼ banane - možete je jednostavno isjeći ili drugo sezonsko voće. Sjećamo se da je za djecu od 1,5 godine potrebno naribati jabuke i kruške.
Opcija III - omlet
S obzirom da djeci ovog uzrasta još ne nudimo prženu hranu, pripremit ćemo isti omlet kao i za odrasle, ali na drugačiji način.
U tanjiru pomešati 1 jaje sa 3 kašike. mleko, so.
Zatim uzmite malu teglu sa poklopcem, zidove namažite biljnim uljem, u nju sipajte smesu od jaja i stavite je u šerpu sa hladnom vodom. Nivo treba da odgovara visini omleta.
Stavite na vatru i pokrijte šerpu poklopcem. Nakon ključanja kuvajte omlet 20 minuta, isključite ga, ostavite da se ohladi ne otvarajući ga i izvadite. Da biste to učinili, morate protresti staklenku, a zatim će omlet sam iskliznuti.
Ako vaša beba voli ovo jelo, možete početi diverzificirati njegov okus dodavanjem naribanog povrća: tikvice - doslovno 1 žlica za ovaj volumen, brokule ili karfiola.
Uz ovaj doručak možete ponuditi i krišku hljeba i putera. Od dobi od 1,5 godine dijete već može primiti do 15 - 20 g ovog proizvoda dnevno. Najbolja opcija bi bio sendvič s bijelim kruhom ili štruca, jer su ražene sorte mnogo teže probavljive i mogu uzrokovati nadimanje.
Večera
Najveću količinu hrane, kako se sjećamo, treba da čini ručak, pa za početak možete djetetu ponuditi salatu. Porcija treba da bude čisto simbolična kako vam ne bi ubila apetit prije glavnog jela, ali svježe povrće poboljšava peristaltiku i pozitivno djeluje na organizam u cjelini, pa ne treba zanemariti ni salatu.
Pa, ako dijete nije ljubitelj prvih jela, još više će postati dostojna alternativa supi.
Salata
Ljeti kuhamo od sezonskog povrća - paradajza, krastavca, paprike. Sve sitno isjeckamo ili naribamo. Porcija treba da bude oko 1,5 kašike, napunite je sa ½ kašičice. biljno ulje ili pavlaka sa niskim sadržajem masti.
Zimi i jeseni pravimo salate od kuvane cvekle, kineskog kupusa (vrlo sitno isečenog) i šargarepe. Bolje je ostaviti kupus do 2 godine - njegova vlakna su previše gruba.
Prvi kurs
Dječiji jelovnik od 1 godine uključuje pripremu supa, kako povrtnih tako i mesnih, tako da možemo sigurno birati ono što dijete voli. Glavni uvjet je da ako je prvi biljni, drugi mora sadržavati životinjske proteine.
Opcija 1 – supa od cvekle sa pirinčem
Zahvaljujući povrću uključenom u sastav, kombinuje kvalitete salate.
Za pripremu 2 porcije uzmite komad pilećeg filea od 60 - 70 g Napunite ga sa 2 čaše filtrirane vode i stavite na vatru.
U međuvremenu izrendati 30 g sirove cvekle (3 x 2 cm blok), oguliti ½ srednjeg paradajza i sitno iseckati zajedno sa ¼ paprike.
Čim piletina proključa, posolite je po ukusu i nakon 10 minuta, dodajte povrće u čorbu. Tu stavljamo i ½ kašike belog pirinča. Kuvajte dok žitarice ne budu spremne.
Meso narežite na manje komade i poslužite sa 1 kašičicom nemasne pavlake ili istom količinom maslinovo ulje.
Opcija 2 – riblja čorba sa karfiolom
File biramo po vlastitom nahođenju: pangasius, tilapia ili sole. Trebat će nam 60 - 70 g Sipati sa 2 čaše vode i staviti na vatru.
1 veći cvat karfiola (50 g), dobro opran i sitno isečen. Također nasjeckamo ¼ manjeg luka i isto toliko paprike.
Čim riba prokuha, dodajte joj povrće i posolite. Kuvajte dok karfiol ne bude spreman.
Po želji u ovu supu možete dodati ½ kašike. Rezanci „Gossamer“, ovo će ga učiniti zasitnijim, ali zapamtite da tjesteninu djetetu od 1,5 godine ne biste trebali davati više od 2-3 puta sedmično.
Drugi kurs
Ne biste trebali često birati krompir – on sadrži previše škroba, bolje je naviknuti bebu na variva od drugog povrća. U ovom uzrastu već može da jede tikvice, brokulu, šargarepu, luk, prokulice, paradajz i paprike - imaće šta da se izabere!
Pripremamo i priloge od žitarica.
Opcija 1 - varivo od povrća sa pirinčem i jajetom
Za 2 porcije trebat će nam: 100 g tikvica, 30 g šargarepe, 20 g luka, 30 g paprike i 60-70 g brokule. Sve sitno nasjeckajte i stavite u manji lonac. Tu dodajte ½ kašike. pirinča, posoliti i preliti sa 1/3 šolje mleka.
Dinstajte dok žitarice ne budu gotove i na kraju kuvanja dodajte posebno razmućeno sirovo pileće jaje. Gulaš nekoliko puta promiješajte da se jaje brže skuva, isključite ga i poslužite.
Ovo jelo, kao što vidite, kombinuje i biljne i proteinske komponente.
Opcija 2 – sufle od jetre sa povrćem
Za pripremu suflea potrebna su nam pureća ili pileća džigerica - nježnije su i blažeg okusa od goveđeg.
U blender stavite 200 g džigerice, mrvicu od jedne kriške belog hleba, 50 ml mleka i 1 jaje. Sve dobro umutiti dok ne postane glatko. Posolite, ponovo promiješajte i stavite u silikonske kalupe, napunite ih do 2/3.
Soufflé pečemo ili u sporom šporetu na režimu "na pari", u mikrotalasnoj (2-3 minuta) ili u rerni. Da biste to učinili, stavite kalupe u tepsiju do pola napunjenu vodom i pecite na 180°C 20 minuta.
Poslužite uz paprikaš od povrća iz prethodnog recepta, ali bez pirinča i jaja.
Kompot
Djeca od godinu i po vole kompot od sušenog voća. Pravimo ga gotovo nezaslađenog, jer će okus već biti vrlo bogat.
Za litar pića trebat će nam 50 g suhih kajsija, suvih šljiva i grožđica.
Sve dobro isperemo u cjedilu, dodamo 1 litar filtrirane vode i stavimo na vatru.
Kuvajte pola sata nakon ključanja, dodajte par kašičica šećera i kuvajte još 10 minuta, probajte šećer, ako nema dovoljno, dodajte još malo i ugasite.
Poslužite ohlađeno.
Popodnevna užina
Tokom međuobroka, bebi nudimo nešto lagano, poput voća - 1-2 kriške jabuke, krekera ili nezaslađenih kolačića.
Od konditorskih proizvoda poput kolača i čokoladnih kolačića, bolje je suzdržati se, jer sa 1,5 godine mogu izazvati alergije.
Ili možete napraviti divnu tepsiju od šargarepe, i starija djeca će to cijeniti, pa hajde da napravimo još.
200 g šargarepe, tri na sitno ili krupno narendati i dinstati uz dodatak 2 kašičice. puter na laganoj vatri zajedno sa 20 g griza, pazeći da ne porumene, već jednostavno skuhati.
Po potrebi dodajte vodu.
Ostaviti da se ohladi i umutiti 1 jaje.
Promiješajte, dodajte 80 - 100 g svježeg sira.
Dodajte šećer po ukusu i ponovo promešajte.
Smjesu stavite na podmazan pleh, pleh ili napunite silikonske kalupe i pecite 25-30 minuta na 180°C.
Gotovu tepsiju poslužite sa pavlakom i džemom.
Večera
Za večeru, porcija na dječjem meniju za 1,5 godine treba biti mala, ali visoko kalorična.
Opcija 1 - riblji pilav
Riblje filete biramo prema djetetovom ukusu, vodeći računa da ne bi trebalo biti masno i koščato.
Narendati ½ srednje šargarepe, sitno iseckati ½ luka.
U malom dubokom tiganju ili šerpi zagrejte 2 kašičice. maslinovog ulja i dodajte mu povrće, posolite.
Držite ih i miješajte 5-7 minuta.
Dok se peku, 100 g ribljeg filea narežite na komade. Dodati povrću i izmešati. 50 g okruglog pirinča dobro operite i takođe stavite u tiganj. Sipajte vodu na prst i zatvorite.
Kuvajte na laganoj vatri dok se pirinač potpuno ne skuva. Po potrebi dodajte vodu.
Poslužite posuto začinskim biljem.
Opcija 2 - ćureći kotleti sa heljdom
200 g fileta narežite na kockice i stavite u zdjelu blendera zajedno sa 2 prepelica jaja (ili ½ piletine), 1 žlica. prezle i 1/3 seckanog luka.
Sve sameljite, po potrebi dodajte malo mlijeka i posolite.
Ostavite mleveno meso da odstoji 15-20 minuta i formirajte kotlete.
Možete ih kuhati u dvostrukom kotlu, multivarku (režim "na pari") ili u pećnici - dječiji meni od 1,5 godine to nije zabranjeno. Poslužite sa heljdom.
Vidite koliko ukusna i zanimljiva hrana vaše bebe može biti! Dečiji meni od 1 godine je veoma raznolik. Kuhajte i razveselite svoje mališane novim ukusima!
Kada dijete napuni godinu dana, ako je moguće, na njegovom meniju treba i dalje biti majčino mlijeko, barem jednom dnevno ili noću. Sadrži antitijela koja pomažu u borbi zarazne bolesti, takođe u drugoj godini života, majčina dojka igra ulogu ne toliko kao „hranjivu“, već kao zaštitnu: beba oseća osećaj mira i sigurnosti. Majka će proizvoditi upravo onoliko koliko je bebi potrebno, jer je majčino mlijeko idealno prilagođeno njegovim potrebama, uključujući jedinstvenu nutritivnu i zaštitna svojstva, pa ga je nemoguće prejesti.
Hranjenje mliječnim formulama, ako je dijete hranjeno na flašicu i dopunu do godinu dana, treba postepeno završavati, jer formula nema takve korisne karakteristike, kao majčino mleko. Najčešće, pedijatri preporučuju uključivanje mješavine u jelovnik djeteta od 1 godine najviše 1-2 puta dnevno: ujutro i navečer, strogo poštujući normu naznačenu na pakovanju za ovu dob.
Koje mliječne proizvode može jesti dijete od 1 godine?
Mliječni proizvodi su bogati proteinima, mastima, vitaminima i mineralima, pa su djetetu jednostavno neophodni. Uvođenje kuvanog kravljeg mleka u jelovnik sa 1 godine života je individualna odluka majke uz učešće pedijatra i u odsustvu alergije na proteine kravljeg mleka kod deteta. Mnogi pedijatri, zbog rizika od takve alergije, savjetuju da se punomasno mlijeko proba tek nakon 2 godine, a prije ove dobi savjetuju davanje mješavine jednom dnevno.
O kefiru
Institut za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka preporučuje uvođenje kefira u dobi od 1 godine, ili barem ne prije nego što dijete napuni 9-10 mjeseci i u količini koja ne prelazi 150-200 ml dnevno. Kefir je jako kiseo, pa konzumacija velikih doza u ranoj dobi može dovesti do mikroskopskih krvarenja u crijevima i smanjenja nivoa hemoglobina. Dakle, od prve godine života, 200 ml dnevno (ne više) poboljšava rad bebinog srca i krvnih sudova, smiruje nervni sistem, aktivira rad bubrega i crijeva, povećava imunitet, zahvaljujući mliječnoj kiselini i bifidobakterijama koje sadrži.
O jogurtu
Jogurti se prave od startera bugarskog bacila i termofilnog streptokoka, drugim riječima, od kultura mliječne kiseline koje daju jogurte jedinstven ukus i korisnost. Ali korisni su samo živi jogurti koji nisu podvrgnuti toplinskoj obradi. Kako saznati: maksimalni rok skladištenje - 30 dana na temperaturi od +2 do +8 stepeni, sadrže minerale, vitamine i bakterije. Jogurti dugotrajnog skladištenja ne sadrže bakterije, ali su prepuni konzervansa i aditiva za okus, zbog kojih mogu u svom izvornom oblikučuvati do 3 mjeseca bez hlađenja.
Jelovnik djeteta od 1 godine treba da sadrži "živi" mliječni (ne kremasti!) jogurt proizveden u posebnom preduzeću hrana za bebe. Ovaj jogurt se može čuvati samo nekoliko dana i sadrži malu količinu ugljikohidrata i masti.
O svježem siru
Stopa potrošnje svježeg sira za godinu dana je 50 grama dnevno. Svježi sir je koristan kao skladište proteina i kalcija, ali se norma ne smije prekoračiti, jer višak proteina može uzrokovati gubitak apetita i, u rijetkim slučajevima, pretilost.
Nakon dan-dva djetetu možete dati malu količinu kisele pavlake, sitno rendanog sira ili vrhnja.
Koje žitarice može da jede jednogodišnje dete?
Kaše sadrže ugljikohidrate, minerale, biljne proteine i vitamine. Najkorisnije u tom pogledu su heljda i zobene pahuljice, zobene pahuljice i kukuruz - izvor selena. Ne preporučuje se često hranjenje grizom zbog visokog sadržaja glutena i male količine vitamina i minerala. Pirinčana kaša sadrži vitamine B i E, minerale, uključujući kalijum i kalcijum, pa će pirinač dva puta nedeljno ne samo da podstakne sitost, već i da normalizuje probavu kod dece čija je stolica prečesta i tečne konzistencije. Pšenična kaša se uslovno preporučuje zbog visokog sadržaja glutena, na koji su alergije tako česte.
Koje voće i povrće može da jede dete od godinu dana?
O voću
U jelovnik djeteta u dobi od 1 godine možete postepeno uključivati narandže, kajsije, kivi, jagode, zreli mango, ali glavni, naravno, trebaju ostati jabuke, kruške i banane, koje se mogu dodati u zobene pahuljice ili rižinu kašu. Voće dnevno ne bi trebalo da prelazi 100 ml zapremine, plus sok - takođe ne više od 100 ml. Korisno je sezonsko bobičasto voće: brusnice, žele od brusnice, ribizle, kupine, trešnje. Imajte na umu: bobice sa sjemenkama treba protrljati kroz sito i djetetu dati samo pulpu, a od trešanja i trešanja ne zaboravite prvo ukloniti sjemenke! Kompoti od grožđica, suvih šljiva, jabuka i šipka su zdravi i ukusni. Ne preporučuje se davanje grožđa djetetu od 1 godine zbog rizika od pojačanih procesa fermentacije u crijevima s naknadnim stvaranjem plinova i nadimanjem.
O povrću
Lideri ostaju šargarepa, krompir, tikvice, bundeva, kuvana i pasirana ili narezana na sitno. Od novog možete do male količine na jelovnik uvesti mahunarke: pasulj, zeleni grašak. Ali treba ih davati djetetu u dobi od 1 godine strogo u malim dozama (pojačavaju peristaltiku) i dobro prokuhati. Da se pasulj ne kuva 1,5 sat ili duže, bolje je kupiti pasulj iz konzerve u limenkama, ili u sosu od paradajza. Samo obratite pažnju na sastav: idealno je da su prisutni samo pasulj, so, šećer, voda, a dozvoljen je mali broj začina. Izbjegavajte konzervirani grašak i grašak s E-aditivima, škrobom i sirćetom!
Kakvo meso i ribu mogu dati jednogodišnjem djetetu?
Sva jela od mesa, bilo mljeveno meso ili ćufte, treba davati samo u prvoj polovini dana kako bi imala vremena za probavu prije spavanja. Svoje dijete možete hraniti ne samo pire-mesnim mesom, već i praviti parene kotlete, ćufte i supu od ćufte. Lideri za ovaj period: nemasna govedina, teletina, nemasna svinjetina, piletina, goveđi jezik, ako je moguće, zec i ćuretina.
Koje meso i mesne prerađevine (uključujući i meso peradi) ne treba davati jednogodišnjem djetetu?
masna svinjetina
kobasice
kobasice
kobasice
meso ptica vodarica (patke, guske)
poluproizvodi.
Za jelovnik birajte malomasnu ribu: mint, bakalar, smuđ, brancin. Možete napraviti parene kotlete, sufle, gulaš sa povrćem ili jednostavno poslužiti kuvani file, pasiran ili u komadima. Glavna stvar je pažljivo ukloniti sve kosti, uključujući i male, i ne propustiti nijednu! Kavijar je bogat korisnim mineralima i kiselinama, ali ga treba davati u malim količinama (nekoliko jaja) i od dobar proizvođač, jer dijete od 1 godine može biti teško alergično i na sam kavijar i na konzervanse u teglama.
Može li dijete od 1 godine imati jaja?
Pileća jaja su bogata proteinima, aminokiselinama, vitaminima, mikro i makroelementima, pa se preporučuje da se jedno jaje dnevno unese u jelovnik djeteta od 1 godine, osim u slučajevima individualne netolerancije na pileći protein. Možete skuvati kuvano jaje, omlet na pari. Strogo je zabranjeno djetetu davati sirova ili djelimično kuvana jaja! Takođe je dobro davati prepelica jaja, ali ne često, oko 1-2 puta sedmično zbog visokog sadržaja masti i holesterola (više od piletine).
Kako dati puter djetetu?
Maslac sa udjelom masti od 82,5% (biljni aditivi su česti u maslacu sa manjim procentom) treba namazati kruh ili dodati u žitarice i pire od povrća neposredno prije konzumiranja. Kao rezultat toplinske obrade, gubi se korisne karakteristike. Možete koristiti i biljna ulja u malim količinama: kukuruzno, maslinovo, suncokretovo bez prethodne obrade parom.
Takođe, jelovnik deteta od 1 godine treba da sadrži:
bijeli hljeb, ne zrnati ili grubo mljeveni, jer su posljednja dva teško probavljiva;
prirodan, blago skuvan čaj bez ukusa;
obična prokuvana voda: po potrebi, uključujući slobodno dostupno nakon i između obroka.
Priprema hrane za jednogodišnju bebu
Obavezno uzmite u obzir sljedeće preporuke za pripremu hrane za dijete od 1 godine:
svu hranu na jelovniku treba prilagoditi bebinoj sposobnosti žvakanja, grickanja i asimilacije: neka djeca imaju 10 zuba godišnje, druga 4, neka dobro probavljaju i oporavljaju se dva puta dnevno, treća zahtijevaju trud i redovno ispijanje kompota od šljiva - uzeti u obzir individualne karakteristike djeteta;
svu hranu i dalje treba propasirati ili procijediti kroz fino sito;
u nedostatku vremena za mljevenje mesa kroz mlin za meso i kuhanje parnih kotleta, pametno je kupiti gotovu hranu za bebe u specijaliziranim trgovinama;
proširite ishranu vašeg djeteta hranom dozvoljenom za ovaj uzrast, hajde da probamo nove okuse.
Koliko treba da jede jednogodišnja beba?
Hranjenje djeteta od godinu do godinu i po dana je uglavnom pet puta dnevno, prihvatljivi intervali su 3-4 sata. Ako beba pije kuvano kravlje mleko, onda se može smatrati mlekom koje pije u zapremini od najmanje 250 ml hranljiva ishrana. Najbogatiji, kalorijski najlakši ručak je popodnevna užina. U toku dana dijete od 1 godine (puno) pojede zapreminu od 1000-1200 ml, ne računajući vodu i čaj.
Pravilna ishrana- glavna komponenta djetetovog života. Zdravlje bebe i njegova adaptacija na uslove okoline zavise od toga koliko je njegova ishrana dobro izbalansirana.
Konzistencija hrane treba da bude u obliku tečnog pirea. Nakon dvije sedmice, kada se dijete navikne na jednu, počinje da daje drugu, a i dijete se postepeno navikava na to. Sa 6 meseci je dozvoljeno sledeće povrće: tikvice, bundeva, krompir, kupus, tikve, grašak, pasulj, šargarepa. Možete dati i heljdu, pirinač, kukuruz, a kasnije i zobene pahuljice. Griz ne sadrži supstance koje su korisne za dijete, pa ga je jednostavno beskorisno uvoditi u prehranu do najmanje deset mjeseci. Ječam, biserni ječam i prosena kaša mogu se ponuditi djetetu ne prije navršenih godinu dana. Da biste poboljšali ukus i zdravlje, dodajte biljno ulje (maslinovo, suncokretovo ili kukuruzno) u kašu ili pire od povrća, počevši od tri do pet kapi pa do kašičice.
Dakle, do sedam mjeseci dijete treba jesti 2 puta dnevno: kašu i pire od povrća. Ostatak hranjenja i dalje je dojenje. Između glavnih obroka sa 6 meseci preporučuje se davanje voća u obliku sokova ili pirea, nudeći detetu od 1 kašičice dnevno, povećavajući njihovu količinu na 100 grama do godine. Jabuke se najbolje podnose. Da biste izbjegli alergije, kupujte zelene ili žute sorte. Pečena jabuka je veoma korisna za dete. Dobro je ako dijete voli sok ili pire od kruške, koji je dozvoljen djeci od šest mjeseci. Ali banane, breskve, kajsije i nektarine treba jesti najranije od sedam mjeseci, šljive i trešnje - od devet mjeseci. Svo egzotično voće (kivi, ananas... dete treba da proba tek sa 1,5 godine. Prvo malo dajte detetu, posmatrajte da li se javlja alergijska reakcija, ako ne možete dati veći komad. Ne bi falilo da vas podsjetimo da sva jela, namijenjena za dojenčad, moraju biti u mljevenom ili tečnom obliku.
Šta dete može, a šta ne može da jede
Počevši od 7. mjeseca, beba može jesti žumance kokošje jaje, svježi sir, puter. Žumance se dodaje u pire od povrća u količini od ¼ dijela i do godine se dovede do cjeline. Dijete mora dobiti meso zeca, ćuretine ili teleta. U početku treba da bude pire, sa 9 meseci treba da bude sufle, a od 10 meseci možete da kuvate parene kotlete ili ćufte. Ne preporučuje se djeci davati meso ptica vodarica, svinjetinu i jagnjetinu. Preporučljivo je da djeca jedu pileći file već od jedne godine. Neophodno je da beba dobije goveđu džigericu i beli hleb. Ponudite domaće kolače i kefir kada napuni 10 mjeseci. Pića uključuju nezasićene kompote od sušenog voća, svježeg mekog bobičastog voća i negaziranu vodu. Trenutno u prodavnicama ima dosta čajnih napitaka za decu. Namijenjeni su djeci od 2 mjeseca, ali dječiji čaj od ovog uzrasta mogu se davati samo umjetnoj djeci. One koje primaju majčino mlijeko mogu piti čaj tek od šest mjeseci.
Šećer i sol u malim količinama mogu se dodavati jelima od 10 mjeseci. Ako je moguće, umjesto šećera koristite fruktozu – voćni šećer, koji ne zahtijeva inzulin za apsorpciju, pa je bezopasan za dijete. Zeleni luk, kopar i peršun će biti korisni.
Ovdje je cijeli set proizvoda koji se mogu i trebaju hraniti djeci do godinu dana. Kada podučavate svoje dijete y, imajte na umu da su oni dati prije dojenje dok je beba gladna, inače će ga nakon što pojede majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko biti teško nagovoriti da pojede nešto drugo.
Sve navedeno odnosi se na ishranu zdrave djece. Prisutnost određene patologije ili bolesti kod djeteta zahtijeva preispitivanje vremena primjene i prehrane.
Uzimajući u obzir vrijeme uvođenja voća i druge hrane, majka treba uvijek zapamtiti individualne karakteristiketelo deteta. Kada djetetu nudite novu vrstu hrane, potrebno je pratiti reakciju njegovog gastrointestinalnog trakta i kože, a ako se pojave bilo kakve izražene promjene, otkazati ovu vrstu proizvoda, odgađajući njegovo uvođenje za nekoliko sedmica.
Danas na tržištu postoji veliki izbor hrane za bebe kojom možete nahraniti svoju bebu. Međutim, vrijedi ga koristiti samo s vremena na vrijeme, jer je hrana koju je brižna majka sama pripremila mnogo zdravija za bebu.
Šta može da jede dete starije od godinu dana?
U drugoj godini života, ishrana djece se značajno mijenja, iako preovladavaju ista jela kao i prije godinu dana. Konzistencija hrane i njena količina se mijenjaju. Međutim, prerano je da se beba sedi za zajednički sto. Šta se novo može dati djetetu u ovom uzrastu?
Umjesto mesa dajte mu ribu bez sitnih kostiju 3 puta sedmično. To može biti ili morska riba (bakalar, oslić, smuđ) ili jezerska riba. Od njega napravite parene kotlete, ćufte ili jednostavno dinstajte u sopstvenom soku sa šargarepom i lukom. Povremeno, nakon dvije godine, kao predjelo se može dati natopljena haringa (haringa) sa prilogom.
Kobasica i šunka isključeni su iz jelovnika za djecu druge godine života. U trećoj godini, povremeno, umjesto mesa, dozvoljeno je jesti mliječne kobasice, kobasice, nemasnu kuhanu kobasicu (Doctorskaya, Molochnaya, Ostankinskaya, itd.), Nemasnu šunku. Ali takva hrana ne bi trebala postati pravilo.
Proširuje se i asortiman povrća. Ljeti dijete može jesti rotkvice, zelenu salatu, patlidžane, slatke paprike, paradajz, svježe krastavce i repu. Zimi može biti kiseli kupus. Povrće je korisno dati djetetu u obliku salata, naribati ga i začiniti biljnim uljem ili pavlakom.
Umjesto žitarica, povremeno skuvajte tjesteninu za dijete, kombinirajući je sa sirom, svježim sirom, mesom ili povrćem. Nakon dvije godine možete jesti jela od brašna (palačinke, palačinke). Ali nemojte hraniti svoju bebu slatkim pitama ili pecivom. Pustite ga da jede suhe kolačiće, đevreke ili krekere od bijelog kruha. Za desert, nakon glavnog obroka, dijete može pojesti malu količinu marshmallowa, džema i bombona. Čokolada u bilo kom obliku je neprihvatljiva do treće godine.
Prva jela se mogu kuvati u nezasićenim, nemasnim bujonima bez dodavanja začina ( Lovorov list, prženi luk, ljute papričice).
Do druge godine, mlijeko koje dijete pije treba da ima 3,2% masnoće, a nakon dvije godine možete mu davati mlijeko sa smanjenim sadržajem masti. Pripremite kakao sa mlekom za svoje dete, ovo je veoma zdrav proizvod koji deca u trećoj godini života mogu da piju.
Osnovni meni za dijete od 1 godine
Glavni meni su i dalje mlijeko i mliječni proizvodi. Beba se i dalje može dojiti i dobijati jogurt, pavlaku, svježi sir, sir, kefir i kravlje mlijeko. Najbolje je da su mliječni proizvodi specijalizirani za djecu, koji sadrže sadrži manje štetnih masti i konzervansa.
U toku dana treba pojesti oko 1000-1200 grama. prehrambenih proizvoda. Tako će za doručak pojesti oko 260 grama, za ručak - 360, u podne - 220, za večeru - 360 grama.
Proteinska hrana je obavezna za mališane, pa na jelovniku treba da bude i meso. Najbolje je koristiti teletinu, nemasnu junetinu i piletinu. Meso se mora kuvati ili dinstati dovoljno dugo da bude bezbedno i mekano. Od kuvanog mesa pripremaju se paštete i pire supe, tepsije, ćufte, a od mlevenog mesa se prave kotleti. Jela od mesa obično su uključena u meni za ručak.
Najkorisniji su heljda i ovsena kaša, ali za diverzifikaciju stola najbolje ih je izmjenjivati s ječmom, grizom i bisernim ječmom. Kaša se kuva na mlijeku i služi malom gurmanu za doručak. U to svakako treba staviti puter. Trebalo bi da ga bude malo, možete pojesti oko 12 grama tokom dana. Oni koji imaju dovoljno sreće da imaju zube mogu za doručak ponuditi sendvič od mekog bijelog hljeba sa puterom.
Suncokretova ulja, esencijalni izvor vitamina, takođe treba da budu prisutna u ishrani. Malo suncokretovog ili kukuruznog ulja može se dodati u takozvane "salate" za bebe, a to je pasirano povrće. Dnevna norma potrošnja biljnog ulja je otprilike jedna nepotpuna čajna žličica.
Salate se najbolje pripremaju za ručak. Mogu se sastojati od svježeg i kuhanog povrća, začinskog bilja, voća i bobičastog voća. Nepoznate nutritivne komponente treba uvoditi postepeno: ne više od jedne dnevno. Ovo će doprinijeti bolji posao djetetov probavni sistem i u slučaju alergijske reakcije suzit će izbor reagensa.
Salate od povrća jednogodišnje dete može se pripremiti od kuvanog krompira, šargarepe (sirove i kuvane), kupusa, kuvane cvekle, tikvice (dinstane), bundeve i paradajza. Možete im dodati kuvano žumance.
Voćne salate, koje se sastoje od sitno naribanog voća, pripremaju se od jabuka, krušaka i banana. U njih, kao i u kašice, možete staviti svježe bobice: maline, crne ribizle, morsku krkavinu, brusnice i brusnice. Voće i bobičasto voće odlična su hrana za popodnevnu užinu.
Preporučljivo je djetetu dodati ribu. Pogodne su sorte s malo masti, na primjer, pollock, bakalar i zelenka. Kuvani file sa pažljivo uklonjenim kostima se isecka i napravi kotlete, sufle ili pomeša sa povrćem. Detetu je dozvoljeno do 80 grama ribe nedeljno. Njega je, kao i meso, najbolje uvrstiti u meni za ručak.
U ovom uzrastu majka ima veliku šansu da nauči svoju bebu da jede prva jela. Pire supe i pasirani boršč za djecu pripremaju se u čorbi od povrća ili recikliranog mesa. Lako se priprema. Juha u kojoj se meso kuhalo 10-15 minuta se ocijedi (može se koristiti za "odrasla" jela), meso se prelije čistom vodom i kuhanje počinje iznova. Supa napravljena od ove čorbe biće posna i bezbedna za djetetov organizam.
Kao desert, na dječjem stolu mogu biti voćne pastile, marmelada, suhi kolačići i keks.
Evo uzorka menija br. 1 za vašu bebu od 1 godine:
Biserna ječmena kaša (heljda, griz, ovsena kaša) 150 gr.
Čaj 100 ml.
Pšenični hleb 10 gr.
Maslac 5 gr.
Pire supa od povrća 100 ml.
Pileća pašteta sa začinskim biljem 50 gr.
Pire krompir 100 gr.
Voćni sok 100 ml.
Pšenični hleb 10 gr.
Kefir (mlijeko, jogurt) 100 ml.
Kolačići 15 gr.
Banana 100 gr.
Tepsija od skute 150 gr.
Omlet 100 gr.
Mlijeko (kefir, jogurt) 100 ml.
Pšenični hleb 10 gr.
Primer menija br. 2
Doručak - 8.00 h
Ovsena kaša sa mlekom - 200 g
Slabi čaj sa mlekom - 100 ml
Komad pšeničnog hleba sa sirom - 20/10 g
Ručak - 12.00 h
Pire supa od povrća - 100 ml
Riblje ćufte na pari - 50 g
Pire krompir sa supom -100 g
Voćni žele - 100 ml
2 kriške pšeničnog hleba – po 10 g
Popodnevna užina – 16.00 h.
Pola čaše kefira
Pečena slatka jabuka 100 gr
Kolačići - 15 g
Večera – 20.00 h.
Pasirani svježi sir sa mlijekom - 80 g
Pire od šargarepe - 100 g
Šolja kuvanog mleka
Kefir možete davati prije spavanja ili uveče.
Čime hraniti jednogodišnju bebu?
Jelovnik za dijete od 1 godine značajno je varirao. Sada to nisu samo mlijeko i razne mješavine, već i drugi proizvodi.
Pogledajmo detaljnije jelovnik za dijete od 1 godine
Doručci.
Za doručak bebi možete ponuditi kašicu i pola žumanca. Voćni pire ili voće, mogu se dodati u kašu.
Koje žitarice može da jede jednogodišnje dete?
To mogu biti bezglutenske kaše (kukuruz, heljda, pirinač), kao i kaše koje sadrže gluten (pšenična, ovsena kaša, griz).
Zapremina kaše treba da bude približno 150-200 ml. U kašu dodajte 5 g putera.
Čaj, voćna infuzija, sok.
Još jedna opcija za doručak.
Omlet na pari. Za omlet komad hljeba namazan puterom ili sirom. Beba od jedne do godinu i pol može dobiti do 15-20 g ulja dnevno. Za dijete ovog uzrasta bolje je odabrati bijeli hljeb, lakše se vari (do 40g dnevno)
Kisel ili kompot.
Ručak možete započeti salatom od povrća. Na primjer, krastavci ili paradajz, ili šargarepa, naribani i začinjeni biljnim uljem (5-7g) ili kiselom pavlakom (5-10g).
Mlijeko sa vermičelom. Zapamtite: nije preporučljivo davati tjesteninu svojoj bebi često, otprilike jednom sedmično iu malim količinama (30-35g).
Povrće (od karfiola, čorbe od kupusa, boršča itd., uključujući i pire supe).
Na drugu.
Pire od povrća. Do navršenih godinu dana već možete dodati povrće kao što su cvekla, repa, zeleni grašak, rotkvice i pasulj.
Mesno jelo. Zapamtite da meso treba kuhati odvojeno. Mesni pire, ćufte ili sufle. Nemojte previše koristiti krompir, on ima visok sadržaj skroba.
Jednom ili dva puta sedmično, umjesto mesa, bebi možete dati riječnu ili morsku ribu. Definitivno ne masne sorte.
Kompot ili žele, možete popiti voćni čaj ili sok.
Poslijepodne.
Za popodnevnu užinu možete pripremiti sufle, svježi sir sa kiselim vrhnjem od uobičajenog svježeg sira i kefira sa oko 1,5 godine, možete dati palačinke sa svježim sirom, ako dijete ima dovoljno zubića. Naravno ne često, jednom sedmično. Uz to dajte voćni pire, možda nemasne kolačiće, ne svaki dan.
Sok ili voćni čaj.
Za večeru možete ponuditi povrće-žitarice ili povrće-mesno jelo. Na primjer: sufle od tikvica sa mesnim pireom, ovsena kaša sa bundevom, dinstana cvekla sa jabukama, varivo od povrća sa mesnim pireom. Plus voćni pire ili sok. Djetetu se nudi najviše 100g dnevno voćni pire i ne više od 100 ml soka.
Prije spavanja.
Ako nastavite da hranite bebu, u ovom slučaju, majčinim mlekom. Ili napitak od fermentisanog mleka (bebi kefir).
U ovom uzrastu ishrana bebe ne bi trebalo da uključuje: kolače, kolače, čokoladne bombone, bez obzira koliko biste voljeli da razmazite svog mališana. To ne znači da svoje dijete možete razmaziti između slatkiša: marshmallows, džemova, marmelade, konzervi (ako sadrže fruktozu).
LAKA VEČERA RECEPTI ZA DJETE (OD 1 GODINE)
Ako ne znate šta da skuvate svom detetu za večeru, a želite da obradujete svog malog gurmana neobičnim jelima, pročitajte recepte u nastavku. U nastavku su originalna jela od zdravih sastojaka koja su pogodna za laganu večeru za malu djecu.
Dječji kotleti
Ovo jelo možete poslužiti uz kuvani ili pečeni krompir, pire krompir i šargarepu.
2 supene kašike (28 ml) punomasnog mleka
225 g mljevenog junećeg mesa
2 supene kašike (14 g) izmrvljenog belog hleba
Kuvanje na šporetu
U maloj posudi umutite jaje i mleko. U zdjeli pomiješajte mljevenu junetinu i krušne mrvice. U smjesu dodajte jaja i mlijeko, promiješajte. Od dobivene smjese ručno napravite 4 mala kotleta.
Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj vatri.
Dodajte kotlete i kuhajte, često okrećući, dok ne budu kuhani.
Gotove kotlete možete čuvati u frižideru 2-3 dana. Također ih možete zamrznuti do 2 mjeseca tako što ćete ih umotati u plastičnu foliju.
Količina: 4 porcije, po jedan kotlet.
Tepsija od tune
Tunjevina je visokokvalitetan izvor proteina, kao i omega-3 masnih kiselina koje su zdrave za srce. Ovo ukusno svetlo hrana je savršena za večeru.
160 ml krem supe od šampinjona (šampinjone skuvati sa malom količinom krompira i luk i samljeti zajedno sa tečnošću u blenderu)
Supu od pečuraka pomiješajte sa tjesteninom i dobro promiješajte. Dodajte tunjevinu, grašak i mlijeko. Poklopite i pecite u mikrotalasnoj dok se ne skuva, povremeno mešajući dok se tepsija potpuno ne skuva.
Količina: 4 porcije od 1/2 šolje (oko 115 g).
Piletina sa rezancima i šargarepom
Djeca (i odrasli!) nikada se ne umaraju od klasične kombinacije sastojaka u ovom jelu. Štaviše, veoma je korisna.
100 g pilećeg filea
2 male šargarepe
1/4 šolje (40 g) rezanaca od kuvanih jaja
2 kašičice maslinovog ulja
Kuvanje u mikrotalasnoj
Pileći file skuvajte i narežite na male komadiće. Šargarepu narežite na trakice i stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu, dodajte malo vode i kuhajte minut i po dok šargarepa ne omekša. Pomiješajte piletinu, rezance od kuhanih jaja i šargarepu, prelijte uljem i kuhajte 1 minut dok se svi sastojci ne zagriju.
Jelo se može čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi 3-4 dana.
Količina: 3 porcije (po 1 komad fileta).
Bakalar sa jajetom
Ovo jelo poslužite sa kuvanim, pečenim ili mikrotalasnim krompirom i spanaćem.
Također možete kuhati iverak i morsku plohu.
55 g fileta bakalara (svježeg ili smrznutog)
1 mala šargarepa
1 tvrdo kuvano jaje
7,5 cm stabljika celera
1/4 šolje (60 ml) vode
1 kašika (14 g) putera
Kuvanje na šporetu
Uklonite kožu i kosti sa ribe. Narežite šargarepu i celer. Ribu, šargarepu i celer stavite u manji lonac, prelijte vodom, prokuhajte na laganoj vatri i dinstajte 5 minuta. Ribu, jaje, šargarepu i celer lagano izgnječiti, na vrh staviti puter, posuti jajetom.
Količina: 1 porcija.
Pirjana pasta i brokoli
Nemojte koristiti beli luk ako se vašoj bebi ne sviđa ukus.
1 kašika (15 ml) maslinovog ulja
1 kašičica sitno iseckanog belog luka
1/4 šolje (45 g) sitno seckanog paradajza
1/2 šolje (150 g) parenog brokolija, isečenog na male komadiće
1/2 šolje (35 g) kuvanih korneta za testeninu
Kuvanje na šporetu
Zagrejte ulje na srednjoj vatri u loncu sa debelim dnom. Pržite beli luk 30 sekundi. Dodajte paradajz i dinstajte 3 minuta, a zatim dodajte brokoli i dinstajte još 2 minuta. Smanjite vatru na nisku i dodajte tjesteninu. Mešajte dok se smesa potpuno ne skuva.
Količina: 5 porcija od 1/4 šolje (oko 55 g).
Pire od šargarepe
Šargarepa je jedno od omiljenih povrća većine dece. Bogat je antioksidansima, dobar je za vid i pomaže u prevenciji prehlade.
1/2 šolje (55 g) seckane šargarepe
1/4 šolje (60 ml) vode
1/2 kašike (7 g) putera
2 supene kašike (28 ml) toplog punomasnog mleka
1 kašika (5 g) sitno rendanog parmezana
Kuvanje u mikrotalasnoj
Stavite šargarepu u malu posudu za mikrovalnu pećnicu i dodajte vodu. Pokrijte i pecite u mikrotalasnoj 3 minuta dok šargarepa ne omekša. Prebacite šargarepu u blender. Dodajte puter, mleko i rendani sir. Dobro promiješajte.
Količina: 1 porcija, ili 1/4 šolje (oko 55 g).
Tube sa graškom
Ovo jelo se priprema veoma brzo. Koristite ovaj recept ako je vaša beba gladna i ne može čekati. Po želji zamijenite grašak nekim od omiljenih povrća vašeg djeteta. Može se dodati u jelo
1-2 kašike kuvane govedine ili ćuretine.
4 šolje (950 ml) vode
1/4 šolje (25 g) suve tube za testeninu
1/4 šolje (33 g) smrznutog graška
2 kašičice maslinovog ulja
2 kašike (10 g) rendanog parmezana
Kuvanje na šporetu
Prokuhajte vodu. Dodajte testeninu i kuvajte 5 minuta. Dodajte grašak i kuhajte još 5 minuta dok se tjestenina i grašak ne skuhaju i omekšaju. Ocijedite i prebacite tjesteninu i grašak u manju posudu. Dodajte puter, sir i promiješajte.
Količina: 1 dječja porcija.
Važno je zapamtiti
Postoji osnovno pravilo: dijete od jedne do godinu i po treba hraniti četiri do pet puta dnevno, s razmakom između hranjenja od 4 sata. Pridržavajte se prilično stroge dijete; Količina hrane treba da bude 1000 - 1200 ml, ne računajući tečnost, dnevno. Ove preporuke treba slijediti do godinu i po.
Mame, pridržavajte se pravila za uvođenje novih proizvoda, pratite čistoću i svježinu proizvoda. Takođe, održavajte čistima svoje ruke i ruke vaše bebe, kao i suđe vašeg djeteta, kako biste izbjegli crijevne infekcije.
Posle godinu dana
Nažalost, mnoge majke prestaju da budu odgovorne za ishranu svoje bebe čim ona napuni godinu dana. Sa godinu dana dijete se tradicionalno prebacuje za zajednički sto. Ali uzalud. Ishrana mora ostati specijalizovana.
Postepeni razvoj aparata za žvakanje zahtijeva uvođenje čvrste hrane različitog stepena mljevenja u prehranu djeteta starijeg od 1 godine. Kao i ranije, velika uloga pripada mlijeku i mliječnim proizvodima, koje treba uključiti u dnevnu prehranu djeteta (mlijeko u bilo kojem obliku do 500-600 ml, svježi sir u prosjeku 50 g, vrhnje ili pavlaka 5 g). Svježi sir, kajmak, pavlaka se mogu davati nakon 1-2 dana, ali u odgovarajućim količinama.
Od mesnih proizvoda, djeci starijoj od godinu dana preporučuje se, uz junetinu, da jedu piletinu, piletinu, zečinu, nemasnu svinjetinu i jagnjetinu, te razne iznutrice. Broj se povećava riba. U prosjeku, djetetu od 1 do 3 godine potrebno je 85 g mesa i 25 g ribe dnevno. Tokom sedmice može dobiti meso (po 100-120 g) 4-5 dana i ribu (70-100 g) 2-3 dana.
Djetetu starijem od godinu dana može se dati cijelo jaje (svaki drugi dan ili pola dana), a ne samo žumance. Međutim, to se mora raditi s oprezom, jer bjelanjak od pilećeg jajeta može izazvati alergijsku reakciju kod neke djece. U takvim slučajevima treba napustiti bjelančevine i neko vrijeme davati samo žumance.
Od masnih proizvoda preporučujemo davanje 12-17 g putera (za sendvič, u gotovim jelima) i do 8-10 g biljnog ulja (za preljev salata, vinaigreta, raznih jela od povrća), ali ne i margarina i vatrostalne jestive masti (govedina, jagnjeća).
Među žitaricama najkorisnije su zobene pahuljice i heljda, biserni ječam i pšenica. Možete koristiti i posebno obogaćene žitarice. Tjestenine (rezanci, vermikeli) se daju rijetko, jer su siromašne vitaminima i sadrže višak ugljikohidrata. Daju se mahunarke (grašak, pasulj, soja). ograničene količine za djecu stariju od 1,5 godine u obliku pasiranih supa. U prosjeku, djetetu je dnevno potrebno 15-20 g žitarica, 5 g tjestenine, oko 100 g hljeba (uključujući 30-40 g raži). Pekarski proizvodi (krekeri, pecivi, lepinje) su također pogodni uz odgovarajuće smanjenje količine kruha.
Glavni izvor ugljikohidrata u prehrani djeteta starijeg od godinu dana je šećer, ali njegovu količinu treba strogo ograničiti. “Predoziranje” šećerom može dovesti do metaboličkih poremećaja, viška tjelesne težine, a ponekad i pogoršanja apetita. Djetetu do 3 godine potrebno je od 35 do 50 g šećera dnevno. Za konditorske proizvode dozvoljeni su pastila, marmelada, voćna karamela, konzerve, marmelada i med (ako se dobro podnose).
Ukupna količina konditorskih proizvoda ne smije prelaziti 10-15 g dnevno. Povrće, voće i bobičasto voće se široko koriste u hrani za bebe kao glavni izvor minerali i vitamine.
Može se davati veliki izbor povrća, uključujući rotkvice, rotkvice, zeleni luk, beli luk i lisnato povrće (kopar, peršun, kiseljak, spanać, zelena salata, kopriva). Detetu je dnevno potrebno oko 120-150 g krompira i do 200 g drugog povrća. Dnevna ishrana treba da sadrži sveže voće, bobice (do 200 g) i sokove (100-150 ml).
Do 1,5 godine, djeca se obično još uvijek hrane 5 puta dnevno, iako neki već u ovom uzrastu odbijaju posljednje (noćno) hranjenje i prelaze na 4 obroka dnevno: doručak, ručak, popodnevna užina i večera.
Između hranjenja djetetu ne treba davati nikakvu hranu, posebno slatkiše, jer to dovodi do poremećaja normalne probave i gubitka apetita. Gore navedeno vrijedi i za voćni sokovi, koji se ponekad nude djetetu umjesto pića. U ovom slučaju, bolje je koristiti voćne napitke, kompote i nezaslađene biljne infuzije.
Pobrinite se da dobije odgovarajuću količinu hrane za svoje godine. Dakle, za dijete od 1 do 1,5 godine trebalo bi u prosjeku 1000-1200 ml, od 1,5 do 3 godine - 1400-1500 ml (sokovi, dekocije i druga pića nisu uključeni u ovu količinu).
Smanjenje količine hrane može dovesti do pothranjenosti, a prekoračenje može dovesti do smanjenja apetita. Posebno je neracionalno povećavati zapreminu prvog jela, što roditelji često rade ako voljno jedu supu ili supu. Međutim, nakon što je pojeo puno supe, više ne može da se nosi sa drugim jelom, koje je po pravilu potpunije, jer sadrži meso, povrće itd.
Kulinarska obrada hrane za djecu rane godine ima svoje karakteristike zbog jedinstvenosti njihovog razvoja. Do navršene 1,5 godine beba još nema dovoljno mogućnosti za varenje grube hrane, pa se hrani pireom, rijetkim kašama itd. Ali istovremeno dijete mora naučiti da jede gušću hranu. Ako dugo primaju samo polutečnu i pasiranu hranu, njihove vještine žvakanja se ne razvijaju dobro i nakon toga su vrlo tromi i nerado jedu meso, sirovo povrće i voće.
Djeci starijoj od 1,5 godine daju se kuhana (ali više ne pasirana) kaša, tepsije od povrća i žitarica, pirjano povrće narezano na komadiće, mesne i riblje kotlete.
Nakon 2 godine, meso se može davati u obliku prženih kotleta, sitno sjeckanog gulaša, ribe - kuhane i pržene, oslobođene kostiju.
Svježe povrće koristite što je više moguće u obliku sitno sjeckanih salata, a za djecu mlađu od 1,5 godine - naribano na krupno rende. Salate od sirovog povrća mogu se davati ne samo za ručak, već i za doručak i večeru.
Da spasim nutritivnu vrijednost proizvodi moraju strogo poštovati pravila njihove kulinarske obrade.
Mlijeko se može kuhati ne više od 2-3 minute, izbjegavajući ponovno ključanje. Prilikom pripreme kaše, pire od povrća U tepsiji se mlijeko dodaje u već skuvane žitarice ili povrće.
Nakon temeljitog mehaničkog čišćenja meso je bolje kuhati na krupnije komade, potapajući ga vruća voda. Istovremeno, proteini se koaguliraju na površini mesa i mesni sok ne istječe. Meso i kotlete treba pržiti u kipućoj masnoći, koja takođe doprinosi stvaranju masnoće koja zadržava mesni sok. Varivo se priprema tako da se lagano prži, a zatim prokuva u maloj količini vode.
Veoma je važno pravilno prerađivati povrće. Prilikom čišćenja odrežite što tanji sloj, tačnije gornjih slojeva sadržano najveći broj vitamini. Za vinaigrete i salate, bolje je kuhati povrće u ljusci u maloj količini vode ili kuhati na pari. Oguljeno povrće ne treba ostaviti dugo u vodi kako bi se izbjeglo ispiranje vitamina i minerala, već ga treba prokuhati u maloj količini vode, a zatim koristiti za hranu. Vrijeme kuhanja je strogo ograničeno: krompir, kupus, šargarepa se kuhaju ne više od 25-30 minuta, cvekla - 1-1,5 sati, kiseljak, špinat - do 10 minuta.
Povrće i voće za sirove salate se oguli i reže (renda) neposredno pre jela, jer kada se oguljena i zdrobljena hrana izloži kiseoniku iz vazduha, vitamini u njima se uništavaju, posebno askorbinska kiselina.
Šta može da jede dete od 3 do 7 godina?
Između treće i sedme godine, aktivnost djece dostiže vrhunac, pa bi ugljikohidrata u hrani trebalo biti 4 puta više od proteina i masti.
Djeca ovog uzrasta mogu povremeno kuhati prženu hranu, ali im je ipak bolje dati prednost jelima u pećnici, kuhanim i dinstanim jelima. Izbegavajte da im dodajete kečap, soja sos, ljutu papriku, ren, sirće, senf, ađiku i majonez.
Kao začin djeci možete dati domaći majonez pripremljen sok od limuna i od maslinovog ulja. Izbjegavajte masno meso barem do srednje škole.
Umjereno koristite luk, bijeli luk, kao i peršun i kopar. Za poboljšanje ukusa hrane dobro je koristiti sveže voće, bobičasto voće i povrće, koristiti sos od brusnice, limunov sok.
Ako idete u prirodu sa cijelom porodicom, obično iskoristite priliku da skuhate roštilj na vatri. U ovom slučaju, dijete će od vas sigurno tražiti komad. Zato pazite da meso za ćevap nije masno i kvalitetno. Obavezno ga dobro propržite i dajte djetetu komadić koji nije prepečen. Jako je dobro ako ga beba jede sa povrćem, pije sa sokom ili kompotom.
Od 3 godine dijete može jesti sendvič sa tvrdim ili mekim sirom. U prehranu uključite pavlaku i vrhnje, kao i jogurte i svježi sir. U ovom uzrastu ponudite svom djetetu kvas, samo budite oprezni - kvas mora biti prirodan, bez konzervansa i boja. Postoji mnogo recepata za domaći kvas koji su zdravi za cijelu porodicu.
Osim kvasa, u četvrtoj godini života djeci se može davati redovni crni ili zeleni čaj. Međutim, ne treba se zanositi njima, posebno se ne preporučuje piti mesnu hranu uz čaj. Čaj sadrži tanin koji usporava apsorpciju željeza iz mesa u crijevima. Prirodnu kafu ne bi trebalo da konzumiraju deca mlađa od 18 godina.
Proizvod kao što su gljive mogu konzumirati samo djeca u školskom uzrastu. Pečurke su zdrave, ali teško svarljive, pa se ne preporučuje da ih jedu predškolci.
Nakon 7 godina treba se pridržavati uobičajenih preporuka zdrava ishrana, slične onima za odrasle.
Ovaj članak možete završiti ovim riječima: „Sve je dobro u umjerenim količinama“. Pustite dete da jede sve, ali malo po malo. Naravno, pod uslovom da je zdrav. Ukoliko postoje hronične bolesti, ishranu deteta će lekar značajno promeniti.
Mnogi roditelji vjeruju da čim dijete napuni godinu dana, može biti prebačeno na zajednički sto. Odnosno, dozvoliti vam da jedete sve što jede ostatak porodice. Međutim, pedijatri uvjeravaju da je to velika zabluda.
Elena Pavlovskaya, viši istraživač na klinici za kliničku ishranu Federalnog istraživačkog centra za ishranu i biotehnologiju, kandidat medicinskih nauka, kaže:
“Roditelji zaboravljaju da ako dijete ima takozvani zajednički sto sa odraslima, onda cijela porodica treba da se hrani pravilno i da se pridržava principa zdrave ishrane. Ako je zajednički sto sa prženim krompirom, kiseli krastavci i majonez, onda se dijete ne može prebaciti na takvu hranu. Ni jednogodišnjak ni petogodišnjak.
Dakle, šta biste trebali izbjegavati u hrani za bebe?
Pržena hrana, posebno ona sa koricom. Dozvoljeno ih je uključiti u dječji meni najviše jednom sedmično. Bolje ga je kuvati na pari, u rerni ili dinstanju. Možete ga lagano propržiti, a zatim završiti u rerni.
Konzervirana hrana koja nije namenjena za hranu za bebe. Ovo se odnosi i na meso i na riblje konzerve kao što je obična saury. Izuzetak je crvena riba. Losos i ružičasti losos iz konzerve mogu se koristiti za pripremu supa za djecu stariju od 3 godine.
Poluproizvodi: smrznuti kotleti, knedle, pohani riblji palčići, pileći kokoši itd. Da bi se duže čuvali i imali uobičajeni ukus, dodaje im se mnogo više masti i soli nego što bi domaćica stavila kada bi sama kuva za svoju porodicu.
Gotovi umaci: kečap, majonez i drugi umaci na njihovoj bazi. Sadrže puno nepotrebnih komponenti - aroma, konzervansa. Prije svega, mogu uzrokovati alergije. Osim toga, zbog visokog sadržaja masti, postoji problem sa gastrointestinalnim traktom. Lagani majonez nije rešenje. Smanjenje procenta masti postiže se dodavanjem drugih komponenti koje su štetne za djecu.
Dimljene kobasice, dimljeno meso. Bolje je da dijete uopće ne navikavate na njih, opet zbog velike količine masti, soli i nezdravih aditiva.
Pečurke. Djeci mlađoj od 7 godina ne treba davati prženu, kuhanu, samostalnu ili kupljenu hranu. Izuzetak je juha od gljiva sa dodatkom šampinjona, juha od gljiva-pire, koja je dozvoljena za davanje starijim predškolcima.
Ako dijete još nema 3 godine, na gornju se dodaje još jedna "zabranjena" lista:
Kavijar i ukusna slana riba, crvena i bijela. Majke i bake pokušavaju da svojoj djeci daju sendviče s kavijarom, misleći da sadrži puno tvari vrijednih za organizam. Međutim, prednosti kavijara za malo dijete mnogo manje od štete od viška soli i masti u ovom proizvodu. Osim toga, kavijar često uzrokuje alergije.
Slatka gazirana pića. Oni iritiraju nezrele gastrointestinalnog trakta dijete, posebno stomak. A osim toga, doprinose stvaranju pogrešnih navika u ishrani - djeca ih piju kao vodu. Međutim, mogu se konzumirati samo u minimalnim količinama kao desert. I nemojte ga koristiti za utaživanje žeđi. Ako je dijete žedno, ponudite mu običnu vodu.
Lepinje, pite, torte sa puter kremom. Bolje je odabrati pecivo sa voćnim nadjevima, želeom i sufleom.
Raznobojne bombone, žvakaće marmelade, koje se prodaju na kasama u supermarketima. Ovo su slatkiši sa puno boja i ukusa. Ali čokolada od 2-3 godine u malim količinama je dozvoljena.
Jednogodišnjoj bebi dovoljno je davati formulu 1-2 puta dnevno 
Sir je i ukusan i zdrav proizvod, ali se zbog visokog sadržaja masti može davati jednom u 3-3 dana. 
Najzdravije kašice za dijete od 1 godine su zobene pahuljice i heljda. 
Jagode su podjednako korisne za djecu kao i za odrasle, ali morate biti vrlo oprezni kada ih unosite u ishranu vaše bebe. 
Jednogodišnje bebe vole supu od ćufte 
Djeci od godinu dana treba ponuditi samo kuhana jaja ili pripremiti omlet. 
Sva djeca vole hljeb: nakon što ga prvi put probaju, dijete ga više nikada ne odbija 
sadrži manje štetnih masti i konzervansa.
riba. U prosjeku, djetetu od 1 do 3 godine potrebno je 85 g mesa i 25 g ribe dnevno. Tokom sedmice može dobiti meso (po 100-120 g) 4-5 dana i ribu (70-100 g) 2-3 dana.
