Šta kuvati ljeti za djecu. Šta možete skuhati svom djetetu za ručak brzo i ukusno: recepti za djecu različitih uzrasta. Voćna salata "Zima"

Svaka majka želi da njeno dijete raste ne samo pametno, lijepo, sretno, već i zdravo. I u ovom slučaju treba napomenuti da zdravlje djeteta u velikoj mjeri ovisi o vama. Glavni uslov da beba raste zdrava i jaka je pravilna i uravnotežena prehrana. A da bi se dječji obrok smatrao potpunim, svakako mora sadržavati i prva i druga jela za djecu. U ovoj podkategoriji naći ćete najukusnije, ukusnije i zdrave recepte za glavna jela za djecu. To uključuje glavna jela za jednogodišnje dete, glavna jela za decu stariju od godinu dana, kao i recepte za pripremu doručka za dete od 3 godine, ručak za dete, ručak za jedno godine, ručak za školarca, večera za dijete, večera za dijete od 2 godine, večera za dijete od 3 godine i još mnogo toga. Doručak za djecu treba da bude što hranljiviji kako bi djetetu pružili snagu i energiju za cijeli dan. U tom slučaju možete pripremiti obilan doručak “Medvjed”, ukusne kolače od sira ili heljdu sa povrćem. Kaša od bundeve sa pirinčem i bebi krem ​​kaša sa bademima i šljivama takođe će doneti mnoge prednosti. Deca definitivno neće moći da odbiju takav doručak i poješće do poslednje mrvice. Za ručak za djecu pripremite, na primjer, ukusne knedle koje djeca jako vole. Recept za knedle sa višnjama možete pronaći i ovdje. Ali šta ako je dijete hirovita i odbija da jede? U ovom slučaju brižne majke treba da nauče kako da poslužuju glavna jela za dijete na lijep i originalan način. Tepsija od heljde „Kotik“, crvene palačinke, mesni kotleti sa povrćem i prelepa kajgana „Egg Glade“ definitivno neće ostaviti vašu decu za sobom. U ovoj potkategoriji naći ćete i recepte za pripremu ovih jela.

16.07.2018

Pomfrit u rerni

Sastojci: krompir, jaje, so, biber, paprika

U rerni možete kuvati ukusan pomfrit. Ovo nije teško izvesti i prilično brzo.

Sastojci:

- 7-8 krompira,
- 2 jaja,
- sol,
- prstohvat crnog mljevenog bibera,
- 1 kašičica. mljevena paprika.

17.06.2018

Prženi krompir sa dinstanim mesom u tiganju

Sastojci: krompir, luk, beli luk, dinstano meso, puter, so, biber, začinsko bilje

Prženi krompir je omiljeno jelo moje cele porodice. Danas sam vam opisala jednostavan recept za ukusan i zasitan prženi krompir u tiganju sa dinstanjem.

Sastojci:

- 3-4 krompira;
- 1 glavica luka;
- češanj belog luka;
- 200 grama junećeg paprikaša;
- 2 kašike. biljno ulje;
- sol;
- crni biber;
- 5 grama zelenila.

28.05.2018

Omlet sa kefirom

Sastojci: jaja, kefir, so, brašno, crni biber, kurkuma, voda, zeleni luk, biljno ulje

Obično se omleti spremaju sa mlekom, ali danas ću vam opisati recept za veoma ukusan omlet na kefiru.

Sastojci:

- 2 jaja;
- 5 kašika. kefir;
- sol;
- 1 kašika. brašno;
- 2-3 prstohvata crnog bibera;
- treća kašičica kurkuma;
- 2 kašike. voda;
- nekoliko zelenog luka;
- 1 kašika. biljno ulje.

22.05.2018

Tepsija od svježeg sira u rerni

Sastojci: domaći svježi sir, mlijeko, pšenično brašno, šećer, sol, jaje, puter, pavlaka, bobičasti sos

Tepsija od svježeg sira jelo je koje voli gotovo sva djeca. Često se daje u vrtiću, ali se bez većih poteškoća može pripremiti i kod kuće u običnoj rerni. Naš recept će vam reći kako tačno.

Sastojci:
- 300 grama svježeg domaćeg svježeg sira;
- 0,5 čaše mlijeka;
- 2 kašike. brašno;
- 3 kašike. Sahara;
- 1 prstohvat soli;
- 1 jaje;
- 1 mali komad putera;
- pavlaka za serviranje;
- sos od bobica za serviranje.

05.03.2018

Kotleti od cvekle kao u vrtiću

Sastojci: cvekla, jaje, griz, beli luk, so, biber, ulje

Sada ću vam reći kako da pripremite veoma ukusne kotlete od cvekle, kojih se gotovo svi sjećate iz vrtića.

Sastojci:

- 2-3 cvekle,
- 1 jaje,
- 100 grama griza,
- 3 čena belog luka,
- pola kašičice sol,
- mljeveni crni biber,
- 30 ml. suncokretovo ulje.

27.02.2018

Telnoye od ribe

Sastojci: riba, hljeb, mlijeko, luk, začinsko bilje, so, biber, puter

Ako odlučite da idete na dijetu, onda se samo trebate sprijateljiti s dvostrukim kotlom. Jela kuhana na pari ispadaju vrlo ukusna i smatraju se zdravim. Danas, na primjer, predstavljam vam jednostavan recept za ribu.

Sastojci:

- 450 grama ribe;
- 100 grama belog hleba;
- 30 ml. mlijeko;
- 80 grama crnog luka;
- 1 kašičica. peršun;
- sol;
- crni biber;
- biljno ulje.

27.02.2018

Posni kotleti od krompira

Sastojci: krompir, so, brašno, biljno ulje

Danas ćemo pripremiti veoma ukusne, zasitne posne kotlete od krompira. Ovo jelo je jednostavno za pripremu i prilično brzo.

Sastojci:

- krompir - 5 kom.,
- sol,
- brašno - 1-2 kašike,
- biljno ulje - 2 žlice.

21.02.2018

Posne palačinke od tikvica

Sastojci: tikvice, luk, šargarepa, hleb, brašno, puter, so

Ove ukusne posne palačinke od tikvica možete napraviti prilično jednostavno i brzo. Recept za kuvanje sam vam detaljno opisao.

Sastojci:

- 350 grama tikvica;
- 50 grama praziluka;
- 2 kašike. sušena mrkva;
- 35 grama krušnih mrvica ili prezla;
- 30 grama brašna;
- 15 ml. maslinovo ulje;
- sol;
- suncokretovo ulje za prženje.

17.02.2018

Posne knedle sa krompirom

Sastojci: voda, so, ulje, brašno, krompir, biber

Uskoro počinje post, zato sam vam danas opisao detaljan recept za ukusne, izdašne postne knedle sa krompirom.

Sastojci:

- 250 ml. voda,
- 1 kašičica. sol,
- 2 kašike. suncokretovo ulje,
- 450-500 grama pšeničnog brašna,
- 600-700 grama krompira,
- sol,
- mljeveni crni biber.

15.02.2018

Dijetalni kotleti od šargarepe

Sastojci:šargarepa, beli luk, griz, ovsene mekinje, ulje, luk, jaje, so, biber, začin, kukuruzno brašno

Danas ćemo pripremiti dijetalno drugo jelo - kotlete od šargarepe. Recept je veoma jednostavan i brz.

Sastojci:

- 300 grama šargarepe,
- 1-2 čena belog luka,
- 1 kašika. griz,
- 1 kašika. zobene mekinje,
- pola kašike. suncokretovo ulje,
- 180 grama crnog luka,
- 1 prepelice jaje,
- sol,
- mljeveni crni biber,
- khmeli-suneli,
- kukuruzno brašno,
- 3-4 zrna crnog bibera.

13.02.2018

Fluffy palačinke

Sastojci: jaja, šećer, brašno, so, prašak za pecivo, vanilin, biljno ulje

Vrlo jednostavan recept za pahuljaste palačinke bit će vaš spas, jer ukusne palačinke možete pripremiti vrlo jednostavno i brzo.

Sastojci:

- jaja - 3 kom.,
- šećer - 40 grama,
- brašno - 40 grama,
- sol - prstohvat,
- prašak za pecivo - 1 kašičica,
- vanilin - prstohvat.

11.02.2018

Pečeno povrće u rerni

Sastojci: karfiol, šargarepa, luk, pečurke, paradajz, grašak, suve pečurke, so, biber, beli luk, paprika

Zaista volim povrće pečeno u rerni. Danas sam za vas pripremila moj omiljeni recept za pečeni asortiman najpoznatijeg povrća.

Sastojci:

- 200 grama karfiola,
- 1 šargarepa,
- 1 luk,
- 100 grama šampinjona,
- 2 slatke paprike,
- 2-3 paradajza,
- 2 šake zelenog graška,
- pola kašike. suve mlevene pečurke,
- sol,
- mljeveni crni biber,
- 50 ml. biljno ulje,
- 1 kašičica. suvi beli luk,
- 1 kašičica. paprika.

30.01.2018

Pahuljasti omlet u rerni kao u vrtiću

Sastojci: jaja, mleko, puter, so

Zahvaljujući mom receptu naučit ćete kako skuhati najukusniji doručak - bujni i ukusni omlet u pećnici. Recept je veoma jednostavan i brz.

Sastojci:

- jaja - 3 kom.,
- mleko - 150 grama,
- puter,
- soli.

30.01.2018

Kako kuvati ovsenu kašu

Sastojci: ovsena kaša, voda, ulje, so

Danas sam pripremila ovaj recept za ljude. koji nikada u životu nisam skuvao zobene pahuljice za doručak. Recept je veoma jednostavan. Ovsene pahuljice skuvaćemo u vodi.

Sastojci:

- 100 grama ovsenih pahuljica;
- 400 ml. voda;
- 20 grama ulja;
- prstohvat soli.

27.01.2018

Sočni mljeveni kotleti

Sastojci: teletina, jaje, crni luk, mlevena paprika, majčina dušica, mleveni crni biber, so, beli luk, prezle, biljno ulje, paradajz iz konzerve, pavlaka

Ne znate čime da nahranite svoju porodicu danas? I kupite mali komad telećeg mesa i pripremite veoma ukusne i zasitne kotlete u sosu po našem receptu.

Za recept će vam trebati:

- 300 grama mesa;
- jedno jaje;
- glavica crnog luka;
- 1/2 kašičice mlevene paprike;
- 1/2 kašičice timijana
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- sol - po ukusu;
- dva čena belog luka;
- 1 kašika. kašika krušnih mrvica;
- 20 ml biljnog ulja;
- 300 grama paradajza iz konzerve;
- pola čaše nemasne pavlake.

16.01.2018

Manti sa bundevom i krompirom

Sastojci: brašno, jaje, voda, ulje, so, bundeva, krompir, luk, so, začin

Sastojci:

- 500 grama brašna,
- 1 jaje,
- 200 ml. voda,
- 1 kašika. biljno ulje,
- sol,
- 300 grama bundeve,
- 3 krompira,
- 4 glavice luka,
- prstohvat soli,
- začini.

Odrasli često kuvanje doživljavaju kao rutinski proces, što može biti posljedica nedostatka korisnih vještina stečenih u djetinjstvu. Djeca kuvanje doživljavaju kao igru ​​i svojevrsnu manifestaciju odrastanja. Ako im objasnite pravila za obradu hrane i siguran rad sa kuhinjskim aparatima, možete dobiti dobrog pomoćnika u kuhinji.

Kuhanje pospješuje razvoj finih motoričkih sposobnosti i razvija kod djece kvalitete kao što su koncentracija i sposobnost da se u potpunosti uključe u zanimljivu aktivnost. Ovaj proces djeluje stimulativno na nesigurnu djecu, omogućavajući im da brzo vide rezultate svog truda.

Morate uključiti svoju djecu u pripremu jednostavnih recepata!

Majmunsko predjelo

Jednostavan recept za zdravu poslasticu u kojoj će uživati ​​i odrasli i djeca - „Majmunska grickalica“. Za pripremu će vam trebati:

• 1 mali baget;
• 2 topljena sira bez dodataka;
• 3-4 čena belog luka;
• 2-3 žlice. kiselo vrhnje ili majonez;
• 2 svježa krastavca;
• peršun;
• biljno ulje.

Koraci kuhanja:

1. Baguet narežite na kriške debljine oko 2 cm. Zagrijte tiganj, sipajte malo suncokretovog ulja i pecite hljeb s obje strane do zlatno smeđe boje (dijete od 10-12 godina može samostalno, ali pod nadzorom odrasle osobe).
2. Topljeni sir izgnječiti viljuškom i pomešati sa čenčićima belog luka isceđenog kroz presu za beli luk. Dodajte majonez ili pavlaku.
3. Dobivenu smjesu treba rasporediti na kriške bageta. Na vrh stavite listove peršuna i tanko narezane kriške krastavca.

Hot dogovi u lisnatom testu

Djeca od 9-11 godina mogu sama kuhati svoje minijaturne viršle:

1. kobasice (5 kom.) treba narezati na male komade dužine oko 3 cm i pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe boje;
2. gotovo lisnato tijesto (1/2 pakiranja - otprilike 250 g) treba izrezati na male trouglove i umotati u komad pržene kobasice u svaki od njih;
3. Hrenovke stavite na pleh obložen pergamentom i pecite na 180°C 15-20 minuta. Gotovo jelo možete poslužiti sa omiljenim sosom

Jednostavne i ukusne salate

Dijete od 10-12 godina može lako pripremiti salatu od povrća po sljedećem receptu:

1. Iseckajte 1 slatku papriku, 2-3 paradajza, veliki krastavac i crveni luk.
2. Pomiješajte sastojke sa sjeckanim začinskim biljem, posolite i začinite biljnim uljem, možete eksperimentirati koristeći balzamiko s maslinovim uljem, limunovim sokom ili senfom s medom.

Salata nije samo jelo od povrća. Salate od tropskog voća vrlo su popularne među djecom - lako ih je pripremiti sami, bez pomoći roditelja.

Koraci za pripremu voćne salate:

1. oguliti i iseći na kockice 1 kivi, 2 banane i jabuke, promešati;
2. Dobivenu voćnu mješavinu začinite laganim jogurtom bez dodataka;
3. Gotovo jelo možete ukrasiti prepolovljenim ili cijelim grožđem.

Prvi i drugi kursevi

Za djecu od 12-14 godina bolje je da svoje kulinarske aktivnosti započnu pripremanjem hrane s malom količinom sastojaka.

Supa od pasulja

Jednostavna opcija za prvo jelo je supa od graha:

1. pomiješajte 400 g mahunarki iz konzerve i 400 g paradajza u pulpi u posudi otpornoj na toplinu;
2. zagrijte ovu smjesu na šporetu ili u mikrotalasnoj;
3. ukrasite rendanim tvrdim sirom i aromatičnim začinskim biljem.

Pica sa lisnatim testom

Kao drugo jelo, djeci je lako napraviti pizzu. Bolje je koristiti gotovo lisnato tijesto:

• odmrznite i razvaljajte tijesto oklagijom;
• premažite dobijenu tortu kečapom;
• na vrh stavite kriške kobasice ili pilećih prsa, tikvice, paradajz, rendani sir;
• stavite u rernu dok kora od sira ne postane zlatna.

Gotova pizza je ukrašena začinskim biljem. Kvantitativni i kvalitativni sastav sastojaka može varirati ovisno o ukusu malog kuhara.

Makaroni sa sirom i lovačkim kobasicama

Tjesteninu posebno vole djeca svih uzrasta. Lagano drugo jelo koje dijete može napraviti samo - tjestenina sa sirom i kobasicama:

1. zagrejte 1-2 kašike u tiganju. biljno ulje, pržite "lovačke" kobasice narezane na kriške;
2. Stavite kovrdžavu tjesteninu u kipuću posoljenu vodu, miješajući i kuhajte dok se tjestenina potpuno ne skuva;
3. pomiješajte sastojke jela u tiganju, dodajte 50 g naribanog sira i pričekajte da se otopi;
4. Promiješajte, stavite u činije za serviranje i pospite sitno sjeckanim začinskim biljem po ukusu.

Torte i drugi deserti za početnike

Kolač od gotovih kora

Da biste napravili tortu bez pomoći roditelja, potrebno je uzeti gotove kolače od spužva ili vafla, koji se prodaju u svakoj trgovini. Fil za desert se sastoji od mješavine:

• 1 konzerva kondenzovanog mleka;
• pakovanja maslaca;
• 200 g vaših omiljenih orašastih plodova (kikiriki, indijski oraščići, lješnjaci, orasi itd.).

Desert sa brusnicama i limunom

Za djecu koja ne kuhaju prvi put, prikladan će recept za zdrav kolač sa brusnicama i limunom, koji će ne samo ukrasiti prazničnu trpezu, već i odlična preventiva protiv prehlade.

Za pripremu fila:

1. nasjeckati 500 g svježih brusnica i 1 veći limun zajedno sa koricom;
2. dodati 400-500 g šećera i promiješati;
3. Stavite u frižider na nekoliko sati da se stegne.

Za pripremu kolača:

1. umutiti 5 jaja i 250 g šećera;
2. dodati 200 g margarina otopljenog u mikrotalasnoj, 300 g kisele pavlake bilo koje masnoće, 1 kašičicu. prašak za pecivo i paketić vanilina;
3. pomiješajte sastojke, dodajte brašno u dobivenu smjesu tako da konzistencija tijesta podsjeća na bogatu kiselu pavlaku;
4. umutiti mikserom ili miješati pjenjačom dok ne postane glatka;
5. Testo podelite na 6 jednakih delova i pecite kolače jedan po jedan u plehu podmazanom ili obloženom pergamentom (oko 25-30 minuta).

Dijete ne može samostalno da peče kolače, pa roditelji moraju nadgledati ovaj proces. Od ohlađenih kora sastaviti tortu, premazati svaki sloj filom od brusnice i limuna. Gornji deo torte premažite aromatičnom smesom od bobica i voća i namažite stranice. Stavite u frižider preko noći da se stegne.

Curd cake

Kuvari početnici od 11 godina mogu sa roditeljima pripremiti ukusnu skutu. Glavni uvjet je prisustvo tačnih kuhinjskih vaga koje će vam omogućiti da izmjerite potrebnu količinu sastojaka. Proces vaganja će djetetu donijeti veliko zadovoljstvo. Koraci kuhanja:

1. umutiti mikserom 75 g putera i 165 g šećera;
2. dodati 130 g masnog svježeg sira, 2 jaja i miksati dok ne postane glatko;
3. dodati 150 g brašna i 1/2 tsp. prašak za pecivo, dobro izmiješati;
4. dobijeno testo izlijte u pravougaoni kalup za mafine (10x20 cm) i stavite u rernu zagrejanu na 170-175°C 1 sat;
5. Kolač ohladiti i posuti šećerom u prahu.

Kako pravilno prehraniti mlađu generaciju - na ovu temu napisani su čitavi naučni radovi. I ovdje svako odlučuje na svoj način. Šta skuvati svom djetetu za ručak? Prvo, drugo i desert ili samo podgrijavanje poluproizvoda? Po pravilu, majka se ni ne suočava sa takvim izborom. Zdrava i raznovrsna hrana je zadatak broj jedan. Pitanje je često drugačije. Kako učiniti hranu ukusnom i privlačnom za vašu bebu?

Prije nego što odlučite šta ćete kuhati, morate odrediti osnovne principe zdrave prehrane djece. Lista varira. Ali postoje pravila koja će, ako se roditelji pridržavaju, zaštititi svoje dijete od probavnih problema.

Kako se hraniti

Starost nije važna: da li vaše dijete ima 3 ili 10 godina, postoje jasni standardi ishrane. Ovo je skup preporuka pedijatara i gastroenterologa. Ne možete bez psiholoških tehnika.

Ovako bi trebao izgledati idealan ručak:

• ishrana i obogaćivanje organizma potrebnom energijom;
• uravnoteženi, tj. uključuju supstance svih vrsta;
• raznovrsno, ne ponavljajte jela više od jednom sedmično;
• zdravo - pripremljeno po ispravnoj tehnologiji.

Da bi se pridržavali principa prehrane, dječji jelovnik mora uključivati ​​sve grupe tvari: proteine, masti, ugljikohidrate i vitamine.

Znaci zdravog ručka

Da biste pripremili pravu hranu za dijete, jednostavno biranje namirnica za sastav dijete nije dovoljno. Dječji gastrointestinalni organi zbog svoje nezrelosti nisu spremni za hranu odraslih. To znači da hrana treba da bude:

• od komponenti sa dobrim rokom trajanja;
• kuhano (ili na pari);
• odabrano za tekuću sezonu.

Ručak se obično sastoji od četiri jela. Salata, prvo jelo, glavno jelo i desert. Gotovo je nemoguće da moderna djeca ovo "nahrane" odjednom, a nije ni potrebno. Vrijeme se, kao i standardi ishrane, mijenja, a odnos prema hrani koji je bio prije 40 godina više nije primjenjiv. Ne biste trebali prisiljavati mladog gurmana da jede više za ručak nego što je pristao.

Hrana se priprema na najnježniji način. Radije kuhanje, dinstanje i pečenje nego prženje.

Šta je sledeće?

Desilo se da su i po imenu i po prioritetu supe i boršč na prvom mjestu. Ali oni koji namjerno ignoriraju meso ili ribu s prilozima od povrća i žitarica u osnovi su u krivu. Bez drugog obroka ručak se teško može nazvati potpunim. Molimo pripremite i predstavite raznovrsnost na stolu.

Evo 3 savjeta:

• Meso (govedina ili svinjetina) najbolje je kombinovati sa povrćem.
• Krompir ili pirinač su dobri za ribu.
• Ljuti sos treba zamijeniti blagim kremastim sosom.

Šta kažeš na nešto slatko?

Beba je pojela sve, zahvalivši se majci praznim tanjirom. Kao odgovor, roditelji žure da ga nagrade i smatraju slatkiše ili medenjake najboljom opcijom.

Ali ako niste previše lijeni, možete svoje dijete razmaziti zdravim desertom i pripremiti, na primjer, pečenu bundevu ili prirodni žele.

Recepti za prave ručkove

Sada je kreativni trenutak. Vrijeme je da obučete kecelju i zasučete rukave. Dobro je kada je mama na porodiljskom i može da uživa u procesu kuvanja na šporetu.

A ako glavni kuhar u porodici ima glavni posao i još nekoliko djece različite dobi, onda je bolje pripremiti pripreme za najdugotrajnija jela unaprijed. Živio zamrzivač i multivarka - u pomoć mami!

Supa je kralj ručka

I ovo je bez pretjerivanja. Pogotovo kada dijete tek počinje prelazak na stol za odrasle, važno je usaditi mu zdravu naviku - da za ručak jede tečnu i toplu hranu. Neće biti druge šanse.

Glavni principi prvog kursa:

• Optimalna porcija za ručak za dijete od jedne do šest godina je 150 grama.
• Ako vaša beba voli samo supu, neka bude gusta.
• Nemojte praviti supu od kostiju. Da bi hranljive materije ušle u hranu, meso se mora staviti u hladnu vodu.
• Prvi se čuva ne duže od dva dana.

Djetetu se može dati jučerašnja supa samo ako je prethodno zagrijana u porcijama.

Pire supa od tikvica

Plus je njegova zasićenost i lakoća. A možete ga kuvati sa bilo kojom čorbom: piletinom, mesom ili vodom. Ovaj ručak je pogodan za jednogodišnje dete.

Od čega kuvamo:

• 3 l. bujon;
• 4 tikvice;
• 4 krompira;
• 1,5 tsp. muškatni oraščić;
• 2 glavice luka;
• 300 ml. krema;
• 2 šargarepe;
• sol.

Kako kuhati:

1. Povrće oprati i oguliti, iseći na jednake komade.
2. Prokuhajte supu. Dodajte tikvice, krompir i luk. Kuvajte 15 minuta na laganoj vatri.
3. Ocijedite tečnost u drugu posudu i izmrvite sadržaj blenderom.
4. Pomešati sa kuvanim vrhnjem. Začinite solju i muškatnim oraščićem.
5. Promiješajte i dodajte juhu do željene gustine. Ukrasite zelenilom.

Pire supa od šargarepe kao u vrtiću

Ovo je veoma nežno jelo sa slatkim ukusom. Idealna opcija za pripremu kao dečiji ručak.

Šta će vam trebati:

• 2 šargarepe;
• 5 krompira;
• 1 luk;
• 300 g topljenog sira;
• 1 češanj belog luka;
• 1,5 l. voda;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• sol;
• zelenilo.

Način kuhanja:

1. Prokuhajte vodu, u njoj razblažite topljeni sir, prokuhajte.
2. Dodajte kriške krompira i posolite.
3. Šargarepu narendajte, luk iseckajte i propržite na ulju.
4. Kada je krompir gotov, pomešati sa sotom i kuvati 5 minuta.
5. Posudu sameljite blenderom, začinite belim lukom i začinskim biljem.

Može se uvesti u ishranu ako beba već ima godinu dana.

Supa od bundeve

Bundeva rijetko izaziva alergijsku reakciju, a zauzima vodeću poziciju na listi preferencija za prvu hranu za odrasle. To je ujedno i ukusan ručak koji je prilično lako napraviti. Cak će i jednogodišnji gurman to cijeniti.

Sastojci:

• 150 g bundeve;
• 2 krompira;
• 1 luk;
• 1 tsp. maslinovo ulje;
• 0,7 l. voda;
• sol.

Redoslijed pripreme ručka:

1. Prokuhajte vodu, dodajte na kockice narezanu bundevu i krompir.
2. Narendajte šargarepu, iseckajte luk, stavite u šerpu, kuvajte 25 minuta.
3. Čim je povrće skuvano, sastojke sameljite u blenderu i začinite uljem.

Opcije drugog kursa

Glavne komponente drugog su meso (ili riba) i prilog. Ukupno, porcija bi trebala biti oko 150-200 grama, od čega je od 40 do 70 osnova, ostalo je prilog.

Ako se umjesto piletine ili ribljeg fileta posluži povrće, onda se koriste dodatne žitarice - heljda, vermičeli, domaći rezanci.

Pileći kotleti

Ovo jelo se može jesti bez ičega drugog. Na kraju krajeva, već sadrži filete peradi, povrće i jaja. Odličan za zimske i ljetne menije.

Šta nam treba:

• 300 g pileće pulpe;
• 150 g kupusa;
• 150 g šargarepe;
• 1 jaje;
• 1,5 tbsp. l. škrob;
• začini;
• 2,5 žlice. l. biljno ulje;
• sol.

Kako pripremiti jelo:

1. Svježe pileće meso operite, osušite, nasjeckajte i stavite u činiju.
2. Dodati seckani kupus, rendanu šargarepu, pomešati sa začinima.
3. U mleveno meso umešajte jaje i skrob. Da biste postigli homogenost, ostavite smjesu da odstoji 20 minuta.
4. Kašikom oblikujte kotlete i pržite ih na ulju 6 minuta. Okrenite i kuvajte poklopljeno dok ne bude gotovo.

U toploj sezoni bolje je kuhati ćufte sa svježim krastavcima i paradajzom.

Ćufte od filea zeca

Teško je zamisliti dijetetnije meso od fileta zeca. Okus ovih mesnih okruglica lako se nadmeće sa pilećim kotletima na dečijem meniju. Vrijedi pokušati kuhati!

Komponente ručka:

• 370 g zeca;
• 150 g kruha;
• 50 g mlijeka;
• sol.

Priprema:

1. Namočite isečen hleb u mleko.
2. Meso kunića iseckajte, a zatim ga sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa.
3. Pomešati sastojke, dodati začine, dobro umutiti mleveno meso.
4. Od mljevenog mesa oblikujte kuglice, kuhajte na pari ili skuvajte u čorbi od povrća.

Kaša od graška i luka

Prije svega, hranljiv je i zadovoljavajući. A možete čak i kašu od graška uvrstiti na jelovnik ručka za jednogodišnje dijete.

od čega se sastoji:

• 300 g graška;
• 2,5 l. voda;
• 3 glavice luka;
• 1 kriška hljeba;
• bijeli luk;
• sol;
• začini.

Kako pripremiti:

1. Grašak operite i ostavite u hladnoj vodi nekoliko sati.
2. Zatim dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Po potrebi dodajte još tečnosti.
3. Posolite i graška masu sameljite u blenderu.
4. Luk oljuštiti, iseći na kolutiće i pržiti na ulju.
5. Krutone pripremite od hleba, belog luka i začina u rerni ili u zagrejanom tiganju.

Pire poslužite sa prženim lukom i prezlom od belog luka.

Karfiol u sosu od prezla

Ako vaše dijete odbija da jede karfiol, vi jednostavno ne znate kako da ga skuvate. Isprobajte različite opcije - pecite u tijestu ili omletu.

Šta vam je potrebno za kuvanje:

• 450 g karfiola;
• 20 g putera;
• 70 g mlijeka;
• krekeri;
• sol.

Priprema korak po korak:

1. Kupus skuvajte u vodi sa solju, pa stavite u podmazan pleh.
2. Mlijeko provri, dodajte puter i izmrvljene krekere, prethodno propržene u suvom tiganju.
3. Kupus prelijte sosom i zapecite u rerni zagrejanoj na 200°C.

Pečeni krompir

Za mnoge upravo krompir iz rerne, a ne legendarni griz, ostaje glavna kulinarska uspomena iz djetinjstva. Pripremalo se za ručak i u bašti i u školi. Vjerujte mi, krompir možete učiniti nezaboravnim ako ga skuvate po ovom receptu.

Sastojci su najjednostavniji:

• 400 g krompira;
• 150 g pavlake;
• 2 žlice. l. pasta od rajčice;
• sol.

Kako skuvati ručak:

1. Krompir oguliti, isprati vodom, iseći na tanke ploške.
2. Pomiješajte sa začinima, dodajte pavlaku i paradajz.
3. Stavite na lim za pečenje i dodajte čašu vode da krompir ne zagori.
4. Pecite 30 minuta na 180°C.

Sjeckana piletina zrazy sa omletom

Zdravo je i zadovoljavajuće. I neće vam trebati puno vremena, tako da možete pripremiti takve zrazy za večeru ili obilan ručak.

Šta će vam trebati:

• 100 g piletine;
• 50 g mlijeka;
• 50 g kruha;
• 1 šargarepa;
• 1 konzerva zelenog graška;
• 2 jaja;
• 2 žlice. l. puter;
• sol.

Tehnologija kuhanja:

1. Filet operite i osušite. Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodati hleb prethodno namočen u mleko, izmešati.
2. Operite i ogulite povrće. Šargarepu iseckati i dinstati u tiganju, dodati grašak iz konzerve, preliti smesu sa mlekom i jajima. Pripremiti.
3. Od mlevenog mesa oblikujte ravan kolač, unutra stavite komad omleta i zarolajte kao kotlet.
4. Kuhajte zrazy na pari.

Salata od svježeg povrća

Šta djeca najviše vole? Mnogo svežeg i sočnog povrća. A ako društvo dopunite voćem, začinskim biljem i prelivom, biće to sasvim drugačija, vitaminima bogata priča.

Sastojci:

• 2 jabuke;
• 1 šargarepa;
• 1 krastavac;
• 1 veza zelene salate;
• 1 paradajz;
• 1 tbsp. l. biljno ulje;
• sol.

Kako kuvati:

1. Jabuke i šargarepu oguliti, izrendati na krupno, šargarepu dinstati u loncu sa vodom, pa višak ocediti.
2. Preostalo povrće operite i narežite na trakice.
3. Sve sastojke pomešati, začiniti uljem neposredno pre serviranja.

Najbolja opcija za letnji ručak.

"Vlak za povrće"

To je upravo slučaj kada vrijedi obratiti pažnju na dizajn jela. I savršeno će ukrasiti praznični sto. Djeca će rado večerati u vozu, a za uspomenu će ostati blistave fotografije neobičnog zalogaja, pa je još zanimljivije pripremati ga korak po korak, zajedno sa djecom.

od čega se sastoji:

• 5 slatkih paprika;
• 10 čeri paradajza;
• 2 šargarepe;
• 2 krastavca.

Recept:

1. Operite svo povrće, ogulite šargarepu.
2. Izrežite pravougaonik sa jedne strane cele paprike. Uklonite sjemenke i isperite. Ovo će biti prikolice.
3. Narežite krastavce i šargarepu na krugove od 3 mm. Pomoću čačkalica pričvrstite "točkove" šargarepe i krastavca na kola za biber.
4. Napunite paprike čeri paradajzom, seckanom šargarepom i krastavcima. Poslužite na listovima zelene salate.

Piletina + pirinač

To je ono što nazivaju klasikom hrane. A ako se sumnja u druga jela kao ručak za djecu, onda riža, po pravilu, pogađa jabuku ljubavi ukusa većine djece.

Komponente jela:

• 500 g pilećeg mesa;
• 500 g paradajza;
• 150 g pirinča;
• 3 čena belog luka;
• 1 tsp. biljno ulje;
• biber;
• sol.

Kako skuvati ručak:

1. Skuvajte pirinač.
2. Pileće meso iseći na komade, paradajz na kockice, beli luk sitno iseckati.
3. Na ulju brzo propržiti fil, dodati paradajz i začiniti. Krčkajte 15 minuta.
4. Dodajte pirinač i kuvajte na laganoj vatri. Začinite belim lukom.

Na pari ćureći file

Ćuretina je s pravom među najboljim dijetalnim vrstama mesa. Nemasno i bogato vitaminima, ostavlja samo jedan zadatak - pravilno skuhati pulpu peradi. Da biste to učinili, malo marinirajte prsa.

recept :

• 550 g ćuretine;
• sok od limuna;
• sol.

Priprema korak po korak:

1. File oprati i osušiti, iseći po zrnu.
2. Pripremite marinadu od limunovog soka, možete dodati svoje omiljene začine. Prelijte preko ćuretine i ostavite 15 minuta.
3. Sipajte vodu na dno pare i kuhajte na pari 20 minuta. Nema potrebe za okretanjem komada.

Kao prilog dobro je poslužiti svježe sezonsko povrće.

Kako razmaziti svoje dijete

Kakav će desert biti posle večere zavisi od raznih faktora – koliko je sam obrok bio gust i zasitan i koliko vremena majka može da utroši na pripremu zdrave poslastice.

Evo izbora najjednostavnijih slatkih recepata.

Popečke od jabuka

Ovo je dobra alternativa mliječnoj kaši. Vrijedi ih pripremiti za doručak, popodnevnu užinu ili ručak.

Šta će vam trebati:

• 1,5 tbsp. brašno;
• 4 jabuke;
• 2 žlice. l. Sahara;
• 2 jaja;
• soda;
• sol.

Kako napraviti desert:

1. Jabuke operite, skinite koru, izrendajte.
2. Dodajte ih u smjesu šećera i jaja i brašno sa sodom, postepeno mijesite.
3. Gotovo testo kašikom sipajte u zagrejani tiganj. Poslužite sa medom.

Palačinke se lako mogu dati djetetu u školi za ručak tako što ćete ih staviti u kompaktnu posudu.

Manna sa bobicama

Ovo je lagano ljetno pecivo i najdelikatnija pita. I bobice dodaju svježu notu. Toplo preporučujemo da ispečete ovo remek-djelo.

Koji sastojci su potrebni:

• 2 jaja;
• 150 g šećera;
• 4 žlice. l. suncokretovo ulje;
• 2 žlice. griz;
• 1 tsp. soda;
• 3 žlice. brašno;
• ¼ l. kefir;
• 2 žlice. bobice;
• sol.

Kako pripremiti:

1. Pomiješajte griz sa kefirom i ostavite sat vremena da žitarice upiju tekućinu.
2. Umutiti smesu od jaja i šećera, plus puter, dodati brašno i sodu. Sve to dodajte u smjesu kefir-griz. Mix.
3. Stavite tijesto u kalup, ako je silikonsko, onda ga nije potrebno podmazati.
4. Pecite 40 minuta na 180°C.

Bundeva iz rerne

Nije uzalud neki ljudi bundevu smatraju kraljicom polja i povrtnjaka. Njegova najvažnija svrha je da desertima da slatkoću i blagodati. Ne možete a da ne iskoristite ove kvalitete, prvo morate skuhati bundevu u pećnici.

Sastojci:

• 400 g pavlake;
• 550 g bundeve;
• 1 tbsp. Sahara;
• 3 bjelanjka;
• 3 jabuke;
• cimet;
• ¼ tbsp. grožđice

Recept:

1. Bundevu oguliti, iseći po želji, staviti u kalup, preliti pavlakom.
2. Stavite posudu na vatru i zagrijavajte dok tečnost ne nestane.
3. Zatim na vrh stavite seckane jabuke, pospite cimetom i suvim grožđem i prelijte bjelanjcima umućenim sa šećerom.
4. Stavite u rernu na srednjoj snazi ​​dok beli vrhovi ne poprime zlatno smeđu boju.

Glavna stvar tokom ručka

Kultura ishrane može se usaditi u ranom detinjstvu. I roditelji bi trebali biti primjer po ovom pitanju. Dakle, još nekoliko konačnih preporuka:

1. Bolje je ručati u isto vrijeme, a po mogućnosti sa cijelom porodicom.
2. Jednostavnost je glavni princip u jelovniku za djecu.
3. Supa neka bude tečna, ali ne masna.
4. Zdravije je tjesteninu začiniti uljem nego staviti sos iz prodavnice.

Svaki dom nastavlja ovu listu u skladu sa svojim stavovima o ishrani.

Važno je ne ići u krajnosti i zapamtiti glavnu stvar - svako dijete je individualno. I dok se navika da se jede zdrava hrana u pravo vreme može naučiti, preferencije ukusa nisu laka stvar i one uvek rastu i razvijaju se sa bebom. Sve što treba da uradite je da slušate njegov glas.

Za mnoge roditelje zdravo dijete je dijete sa dobrim apetitom. A ako beba odbija da jede ili jede malo tokom dana, onda je to signal: nešto nije u redu s njim, bolesna je. Ali da li je sve tako jasno? Da li je slab apetit uvijek znak lošeg zdravlja? Hajde da to shvatimo.

Prehrana za dijete do godinu dana

Pitanje čime hraniti dijete mlađe od godinu dana, u pravilu se ne postavlja. Do šest mjeseci, glavna hrana bebe je majčino mlijeko ili adaptirana formula. Nakon šest mjeseci dijete počinje isprobavati nove proizvode koje nudi roditelj. Neki ljudi počinju sa žitaricama, drugi sa voćem ili povrćem. Glavno pravilo dohrane je oprez. Novi proizvod treba uvoditi postepeno, promatrajući reakciju bebe. Neki roditelji praktikuju pedagošku dohranu. Osnovna suština ovog smjera može se ocrtati u sljedećim tezama:

Ishrana nakon godinu dana

Mnoga djeca su već probala osnovnu hranu u dobi od jedne godine. Čime možete hraniti svoje dijete pitanje je koje ne bi trebalo zbuniti roditelje. Sada neće biti teško osmisliti jelovnik za svog mališana za taj dan. Ishrana bebe treba da bude raznovrsna: meso, riba, žitarice, testenine, fermentisano mleko i mlečni proizvodi, povrće i voće. Vreme koje treba da prođe između obroka je 3,5-4 sata. Dnevni meni se sastoji od 4-5 obroka. U tom slučaju, prije spavanja, bolje je djetetu dati kefir ili jogurt, mliječnu formulu. Do navršenih godinu i po možete dodati "prave" slatkiše u prehranu vašeg djeteta: med, marshmallow, džem. Bolje je sačekati tri godine da koristite slatkiše i čokolade.

Ko su mališani?

Djeca koja nemaju dobar apetit, a tokom dana rijetko sjednu za sto da pojedu još jednu porciju, nazivaju se malozubima. Mnogi moderni roditelji su se suočili sa ovim problemom. Neki ljudi to smatraju fazom u djetetovom razvoju, drugi počinju zvoniti na uzbunu, vjerujući da je dijete bolesno. Kako bi bili sigurni da beba zaista ne prima dovoljno tvari potrebnih za razvoj, razvijena je posebna tehnika - dnevnik ishrane. U svesku roditelj zapisuje šta je dijete jelo svaki dan nekoliko sedmica. Mora se navesti broj grama pojedenog proizvoda, to je neophodno za tačan izračun kalorijskog sadržaja. Za svaki uzrast postoji sopstvena norma za količinu energije koju dete dobija iz hrane koju jede:

• Od šest mjeseci do godine - 800 kcal.
• Od jedne do tri godine - 1300-1500 kcal.
• Od tri godine do šest godina - 1800-2000 kcal.
• Od šest do deset godina - 2000-2400 kcal.
• Od deset do trinaest godina - 2900 kcal.

Gore navedeni pokazatelji su prosječni, ne treba se striktno fokusirati na njih, jer je svako dijete individualno. Ali ako je, prema vašim proračunima, razlika velika, onda morate razmisliti o tome i kontaktirati stručnjaka.

Zašto moje dijete slabo jede?

Uzroci slabog apetita koji nisu povezani sa zdravljem mogu se grupisati u pet grupa:

• Dijete jede samo onu hranu koja mu se po ukusu najviše sviđa. Roditelji se često žale da djeca uopće ne jedu žitarice, supe ili jela od mesa. Ali ne treba ih tjerati da jedu voće, slatkiše ili, na primjer, kobasice. U ovom slučaju ne govorimo o slabom apetitu djeteta, već o selektivnom apetitu. Ako su roditelji sa ovim zadovoljni, onda ništa ne treba mijenjati. Inače, objasnite djetetu da je za doručak kaša, za ručak supa, a za večeru tepsija od svježeg sira. I ne može biti alternative. Ako beba odbije predloženo jelo, obavijestite ga da će sljedeći obrok biti za 3-4 sata. Umirićemo one koji su posebno zabrinuti da će dete stradati od gladi. Ako se pridržavate predviđene taktike i ne nudite djetetu drugu hranu, uskoro će ono sa zadovoljstvom pojesti ono što ste pripremili.
• Drugi razlog ima malo zajedničkog sa prvim - grickalice. Ako beba stalno prekida svoj apetit raznim grickalicama, onda, naravno, neće htjeti dirati supu koju je njegova majka s ljubavlju pripremila. U ovom slučaju preporučuje se i ograničavanje grickanja djeteta između glavnih obroka.
• Dijete je individua. Može imati vlastite probavne karakteristike, sopstvenu brzinu rasta i tip karaktera. Na primjer, jedna beba po cijele dane trči i skače kao majica i ni sekunde ne sjedi, dok druga, naprotiv, voli mirne igre, sjedenje s knjigom, crtanje. Kalorični sadržaj dnevnog menija u prvom slučaju može biti veći, ali prva beba je mršava, a druga debela. Shodno tome, djetetov apetit direktno ovisi o fizičkoj aktivnosti. Faza razvoja bebe takođe utiče na želju za jelom. Djeca u fazi aktivnog rasta imaju povećan apetit. Glavna stvar na koju treba da se fokusirate kada odlučujete da upišete svoje dete u red mališana jeste usklađenost sa stepenom njegovog razvoja.
• Sljedeća tačka slijedi iz prethodne. Djeca koja se aktivno bave sportom po pravilu ne pate od problema slabog apetita. Uostalom, energija utrošena na fizičke vježbe mora se nadoknaditi. A sportsko dijete nikada neće odbiti ponuđeno jelo.
• Deca koja odbijaju da jedu često čuju od svojih starijih: „Dok ne jedeš, nećeš izaći od stola“, „Ako ne jedeš, nećeš rasti“, „Ako ne jedeš, pobedio si Nemoj dobiti slatkiše/igračke/crtane.” Takve taktike manipulacije i prijetnji ne dovode do pojave apetita. Stoga, ako dijete odbija jesti, nemojte ga prisiljavati ako ogladni, ono će jesti.

Šta da radim

Tema "kako pomoći djetetu ako ništa ne jede" djelomično je dotaknuta gore. Ipak, detaljna analiza ne bi škodila. Evo nekoliko pravila koja će, ako se poštuju, poboljšati odnos između djeteta i zdrave hrane:

• Ako beba odbija hranu, nema potrebe da je forsirate. On sam zna kada je gladan.
• Izbjegavajte štetnu hranu u svojoj ishrani, uključujući slatkiše, kolačiće, lepinje i kolače. Ne ostavljaju mjesta za zdravu hranu.
• Užine ne bi trebalo da zamene glavne obroke, pa ih treba ograničiti.
• Osigurajte svom djetetu fizičku aktivnost koja odgovara uzrastu.
• Češće provodite vrijeme na otvorenom.
• Sistematičnost. Ako odlučite da ograničite broj grickalica i ne zamijenite glavne obroke omiljenom hranom vašeg djeteta, budite dosljedni.
• Roditelj je primjer za dijete. Prilikom odabira hrane i omiljenih proizvoda, mama i tata su glavni vodiči.
• Pokušajte promijeniti prezentaciju jela. Nanesite dekoraciju, umjetničko rezanje povrća i voća. Na kraju krajeva, mnogo je zanimljivije jesti kašu na kojoj je prikazano lice koristeći bobice i džem, i supu - ako u njoj plutaju "cvjetovi" mrkve.

Čime nahraniti djecu za večeru

Ovo pitanje je uključeno u posebnu temu jer je jelo prije spavanja vrlo važno. Uostalom, nakon što je pojelo pogrešnu hranu za večeru, dijete se noću može probuditi od gladi ili, naprotiv, imati problema sa spavanjem zbog težine u stomaku. Čime nahraniti dijete za večeru:

• Jela od skute - tepsije, kolači od sira, mješavine sa suvim voćem i bobičastim voćem.
• Jela od jaja - omlet, kuvana jaja, kajgana.
• Kaša.
• Jela od kuvanog, pečenog, dinstanog povrća - variva, tepsije itd.
• Salate od povrća i voća.
• Kefir, jogurt, fermentisano mleko.

Roditeljski trikovi

Kako bi riješili problem kako nahraniti dijete ako odbije jesti, roditelji mogu koristiti male trikove, ili, kako je sada moderno reći, life hacks:

• Ponudite da jedete tekuću hranu - čorbe, žele, kompote, čorbe od povrća - kroz slamku.
• Poslužite sljedeće jelo koristeći svijetlo pakovanje koje podsjeća na omot od slatkiša.
• Pozovite svoje dijete da učestvuje u procesu kuvanja ručka, večere, doručka, djeca po pravilu ne odbijaju hranu koju pripremaju.
• Koristite pribor jarkih boja, viljuške, kašike.
• Koristite originalne nazive za uobičajena jela: konjska kaša, Winnie the Pooh supa, Mačak u čizmama kotleti.
• Izreke i smiješne rime učinit će proces obroka zanimljivim.

Recepti: čime nahraniti svoje dijete

Postoji mnogo opcija za hranu koje će mnoga djeca cijeniti. Danas mnogi roditelji dijele svoja iskustva u pripremanju hrane za svoje bebe. U nastavku donosimo nekoliko recepata koji će majkama omogućiti da riješe problem kako prehraniti svoje dijete ako ništa ne jede.

Recept 1: tepsija od svježeg sira sa bananom

Čime hraniti dijete godišnje? Odgovor je tepsija od svježeg sira. Postoji mnogo opcija za ovo jelo. Jedan popularan način je kombiniranje svježeg sira i banana.

• nemasni svježi sir - 200 grama;
• 1 srednja banana;
• 1 jaje;
• 1 kašika šećera;
• 1 kašika griza.

Proces kuhanja počinje miješanjem svih sastojaka. Redosled kojim dodajete sastojke nije bitan. Da biste to olakšali, koristite blender. Nakon što se proizvodi pretvore u homogenu masu, ostavite par minuta da griz nabubri. Zatim smjesu sipajte u kalupe i pecite u rerni 20-30 minuta.

Recept 2: Pileći kotleti “Cvijeće”

Nježni pileći kotleti mogu biti dobra opcija za hranjenje dvogodišnjeg djeteta.

Za pripremu će vam trebati:

• Pileći file - 900 grama.
• 2-3 kriške belog hleba.
• Hlebne mrvice (opciono).
• Maslac.
• Mleko, so po ukusu.

Prvo natopite hljeb u mlijeko. U međuvremenu, samljeti file u mašini za mljevenje mesa, za nježniju konzistenciju, ponoviti postupak nekoliko puta. Nakon toga ocijedite hljeb i dodajte u dobiveno mljeveno meso, posolite i posolite i posolite. Mesnu smjesu dobro izmiješajte i oblikujte male kotlete. Stavite ih u posude za pečenje u obliku cvijeta i stavite u rernu na 30-40 minuta.

Recept 3: Pileća supa bez krompira

Ovaj recept će biti uključen u zbirku brzih načina pripreme jela. Pileće supe su po pravilu jedna od omiljenih među decom. Ali ponekad je to krompir. Opcija za rješavanje problema kako nahraniti dijete ako ne jede krompir bila bi piletina

Za pripremu će vam trebati:

• 2 pileća batka, očišćena od kože.
• 1 mali luk.
• 1 šargarepa, koja se može unapred iseći na cvetove.
• Figured pasta.

Pustite da se pileći bataki kuvaju. Nakon što čorba prvi put proključa, ocijedite je. Koristite reciklirani bujon za pripremu dječjih obroka. Kada je piletina pečena, izvadite je i ostavite da se ohladi. Pošto mnoga deca ne vole kuvani luk, bacite ceo luk u čorbu. Dodati seckanu šargarepu. Ostavite da se juha krčka oko 15 minuta. U međuvremenu, narežite piletinu na male komadiće i dodajte u supu. Poslednji sastojak će biti testenina. Alternativno, prokuhajte ih zasebno i dodajte u supu prilikom serviranja.

Nakon 1,5 godine, ishrana bebe se značajno proširuje. Na meniju se pojavljuju nova jela i novi proizvodi. Više ne morate mljeti hranu, kao u prvoj godini života. Sastojci se mogu izrezati na male komadiće, a ne mljeveni u mašini za mljevenje mesa ili blenderu. Dijete u ovom uzrastu jede pet puta dnevno, od čega su tri glavna obroka, a dva užina. Jedna porcija hrane za dijete starije od godinu dana je 250-300 grama.

Dijeta uključuje lagane supe, pire od povrća i voća, meso i ribu, ćufte, kotlete i ćufte, mliječne kaše. Za začinjanje jela koristite kiselo vrhnje ili biljno ulje. Možete dodati malo soli i bibera, začinskog bilja. Prilikom uvođenja novog proizvoda, svaki put pratite reakciju vaše bebe dva dana kako biste bili sigurni da nema alergije ili poremećaja u ishrani.

Tešku i nezdravu hranu treba izbegavati. Ne hranite bebu prženom hranom, gljivama, dimljenom i konzerviranom hranom, marinadama i kiselim krastavcima, umacima i morskim plodovima. Za detaljnije informacije o tome koji proizvodi se ne preporučuju za djecu mlađu od 3 godine, pogledajte. I u ovom članku ćemo naučiti recepte za jela za dijete od 1,5-2 godine.

Salate i omleti

Salate i omleti su pogodni za doručak, večeru ili međuobrok. Inače, za omlet i druga jela možete koristiti prepelica, a ne pileća ako vaša beba ima alergiju na hranu na proteine. Umjesto piletine u ovom slučaju koristite ćuretinu. Ovo je dijetalno, hipoalergeno i nježnije meso.

Omlet od brokule

• Mlijeko - 0,5 šolje;
• Pšenično brašno – 1 kašika. kašika;
• Pileća jaja – 4 kom.;
• Brokula – 350 grama.

Zasebno skuhajte brokoli. Razbiti jaja, pomešati sa brašnom i mlekom. Ohlađeni kupus narežite i dodajte u smesu od jaja i mleka. Omlet stavite u tepsiju podmazanu biljnim uljem i pecite 12 minuta na 180 stepeni. Možete ispeći omlet u obliku kolača, tada će izgledati zanimljivo i svidjet će se svakom djetetu. Takve metode će pomoći ako beba odbija jesti.

Mesni omlet

• Pileća jaja – 2 kom.;
• Pileći file ili prsa - 200 grama;
• Mleko – 1⁄3 šolje..

Zasebno skuvajte piletinu, narežite na komade. Umutiti jaja i uliti mleko, promešati. Piletinu stavite na dno tepsije podmazane puterom i sipajte smesu od jaja i mleka. Poklopljeno kuhajte na pari dvadeset minuta. Po želji, gotov omlet možete posuti sjeckanim svježim začinskim biljem.

Salata od cvekle sa suvim šljivama

• Cvekla – 1 mali plod;
• Suve šljive – 50 grama.

Cvekla i suve šljive poboljšavaju probavu i poboljšavaju rad creva. Ovi proizvodi su odlični za pomoć kod zatvora, koji često pogađa malu djecu. Za pripremu salate cveklu skuvajte, suve šljive operite, sortirajte i potopite dvadesetak minuta. Povrće oguliti i zajedno sa suvim voćem propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Za preliv koristite kiselu pavlaku.

Po želji u salatu možete dodati sjeckane i prethodno namočene orahe. Međutim, ovo jelo se ne preporučuje djeci s povišenim šećerom u krvi i čestim proljevima.

Možete pripremiti običnu salatu od povrća za svoju bebu tako što ćete sitno nasjeckati sastojke i začiniti jelo biljnim uljem. Vašem djetetu se mogu dati paradajz i svježi krastavci, bundeva i tikvice, šargarepa i rotkvica, male količine paprike, svježi zeleni grašak i začinsko bilje. Ali u jednoj porciji bolje je ne miješati više od četiri do pet komponenti odjednom.

Za pripremu salata možete koristiti kuhano, dinstano i svježe povrće, po mogućnosti oguljeno. Osim toga, u takva jela možete staviti kuhano meso i ribu, orašaste plodove i sušeno voće. Možete pronaći mnogo zanimljivih recepata za dječje salate za praznike i za svaki dan.

Tepsije

Tepsije su jelo koje mnoge majke vole da kuvaju. Hranjiva je, ukusna i zdrava, ako, naravno, odaberete prave sastojke. Bolje je početi s klasičnom tepsijom od svježeg sira, a zatim u jelo možete postepeno dodavati sušeno voće, svježe povrće i voće, meso i ribu.

Tepsija od povrća

• Brokula – 500 grama;
• Mlijeko – 1 šolja;
• Brašno - 1 stol. kašika;
• Paradajz – 2 srednja ploda;
• Rendani sir – 200 grama;
• Maslac – 40 grama.

Kupus kuvajte pet do sedam minuta u kipućoj i blago posoljenoj vodi. U tiganju sa visokim stranicama otopite puter, dodajte brašno i mlijeko, dobro izmiješajte sastojke. Dobijenu masu zakuhajte i kuvajte nekoliko minuta dok se ne zgusne. Po vrhu pospite sirom i promiješajte. Ogulite i isecite paradajz. Pripremljeni kupus i paradajz pomešati, staviti u pleh, preliti mešavinom sira i mleka i peći na dvesta stepeni 25 minuta. Nakon što recept uvedete u dječji jelovnik, uz paradajz u jelo možete dodati i tikvice, a za stariju djecu patlidžan.

Tepsija od krompira sa mesom

• Kuvani pire krompir – 500 grama;
• Mleveno pileće ili goveđe meso - 500 grama;
• Tvrdi sir, rendani – 100 grama.

Pripremite pire krompir i pržite mleveno meso do pola. Polovinu pirea stavite u tepsiju sa puterom i poravnajte lopaticom ili kašikom. Na vrh stavite mleveno meso i pospite sirom. Tepsiju prekrijte ostatkom pirea, poravnajte sloj i premažite pavlakom. Pecite pola sata na 180 stepeni ili kuvajte u vodenom kupatilu pod zatvorenim poklopcem 40 minuta. Umjesto mesa možete koristiti riblji file. Pogledajte koju ribu odabrati za svoje dijete.

Za tepsiju od svježeg sira bolje je sami pripremiti svježi sir. Da biste to učinili, sipajte bebu ili 1% kefir u teglu. Na dno tepsije stavite krpu, nalijte hladnom vodom i tu stavite teglu. Zagrijte tiganj na laganoj vatri i izvadite deset minuta nakon ključanja. Svježi sir procijedite kroz sito i gazu. Proizvod je spreman! Svježi sir se koristi kao zasebno jelo i za pravljenje tepsija. Možete pripremiti i ukusne za svoju bebu.

Supe

Supe treba da budu nebogate i lagane. Ne preporučuje se bebi davati čorbu na bazi mesa ili ribe. Činjenica je da se pri kuhanju ovih proizvoda stvaraju ekstraktivne tvari koje jako iritiraju crijeva, uzrokujući probavne smetnje i poremećaj stolice. Zato je bolje kuhati meso i ribu odvojeno, a zatim isjeći na komade i dodati u pripremljenu juhu od povrća. U prvim mesecima dohrane beba treba da dobija pire supe, ali u drugoj godini se mogu uvesti klasične tradicionalne supe.

Pire supa od povrća

• Tikvice – 1 srednji plod;
• Karfiol i brokula – po 250 grama;
• Paradajz – 2 ploda;
• Šargarepa – 1⁄2 kom.;
• Sjeckano svježe začinsko bilje po ukusu.

Oprano i oguljeno povrće narendati. Krčkajte na laganoj vatri tri minute i dodajte u kipuću vodu (1,5 litara). Po potrebi posolite i pobiberite, dodajte začinsko bilje i kuhajte desetak minuta. Pripremljeno povrće umutiti mikserom i samljeti kroz gazu ili sito. Tada će pire supa biti prozračna i lagana. Ako je konzistencija pregusta, razblažite jelo čorbom od povrća koja ostane nakon kuvanja.

Supa od ćufte

• Mljeveno goveđe ili pileće meso - 300 grama;
• Krompir – 3 gomolja;
• Šargarepa – 1 kom.;
• Kratki vermičeli - 1 kašika. kašika;
• Seckano zelje - 1 kašika. kašika;
• Crni luk – 1 glavica.

U tri litre ključale vode staviti ceo oljušteni luk i iseckani krompir. Za pripremu mesnih okruglica koristite mleveno meso bez soli i drugih začina, od kojeg valjajte male kuglice. Trebaju biti male veličine kako bi dijete moglo bez problema žvakati. Pet minuta od početka pečenja krompira dodajte ćufte i kuvajte dok ne isplivaju na površinu.

Dok se krompir i ćufte kuvaju, ogulite i sitno iseckajte šargarepu, dinstajte na biljnom ulju i dodajte u supu. Zatim dodajte vermicelli i kuhajte još pet minuta. Umjesto vermikela možete koristiti domaće rezance (50-60 grama). Izvadite luk iz gotovog jela i dodajte zelje. Ostavite da se kuva 7-10 minuta. Inače, ćufte se mogu koristiti i za druga jela, na primjer, servirane uz špagete, pire krompir ili pirinač.

Domaća supa od rezanaca

• Pileći ili ćureći file - 200 grama;
• Krompir – 3 gomolja;
• Pileće jaje – 2 kom.;
• Brašno – 1 šolja;
• Spanać po ukusu.

Zasebno skuvajte piletinu ili ćuretinu i ocedite čorbu. Za pripremu jufki razbijte jaje, ulijte 30 ml vode i dodajte brašno. Zamijesite tijesto, razvaljajte ga u tanki sloj i izrežite rezance. U kipuću vodu stavite nasjeckani spanać i krompir narezan na kockice. Nakon dvije minute dodajte rezance i kuhajte supu dok rezanci ne isplivaju.

Mliječne supe su posebno popularne među majkama. Takva jela mogu se pripremati sa pirinčem, heljdom, prosom i ječmom, rezancima ili vermikelima. Testenina ili žitarice se prvo kuvaju u vodi, a zatim se sipa toplo ili toplo mleko. Budite oprezni sa kombinacijom mlijeka i heljde, jer je ovo teško probavljivo jelo. Mliječne supe je najbolje davati ujutro.

Mesne supe za bebe se prave od niskomasnih sorti. To su teletina i govedina, zec, ćuretina i piletina. Djeca rado jedu i supe od povrća sa tikvicama i bundevom, čorbu od graška, a možete postepeno uvoditi i riblju čorbu. Recepte za ova jela možete pronaći na linku.

Drugi kursevi

Tradicionalni prilozi su rezanci i druge testenine, pasirane tikvice, krompir i drugo povrće. Kao prilog služi se kuvano ili pečeno meso ili riba. Zapamtite da ne možete poslužiti i mesna i riblja jela u istom danu. Dovoljno je dati ribu djeci dva do tri puta sedmično.

Varivo od povrća sa mesom

• Pileći file – 100 g;
• Karfiol – 300 gr;
• Luk - ½ komada;
• Šargarepa – 1 kom.;
• Tikvice – 1 srednji plod;
• Paradajz – 2 komada;
• Zeleni grašak – 150 gr.;
• Pavlaka sa niskim sadržajem masti - 4 supene kašike. kašike.

Ovo je optimalno jelo za malo dijete. Za pripremu, posebno skuvajte piletinu i narežite je. Crni luk i šargarepu sitno nasjeckajte i dinstajte na biljnom ulju. Pripremite tikvice i kupus, ogulite paradajz, isjeckajte i dodajte luku i šargarepi. Pirjajte dok paradajz ne omekša, pa dodajte grašak i pavlaku. Pomiješajte sastojke i dinstajte još 5-7 minuta.

Umjesto piletine možete koristiti junetinu, zeca ili ćuretinu. Osim toga, bolje je kuhati meso odvojeno i, isječeno na komade, dodati ga u dinstano povrće. Ako dijete još nije naučilo dobro žvakati, varivo se može staviti kroz blender. A kako bi bebina kuhinja bila raznovrsnija, nudimo još nekoliko recepata za drugu.

Tikvice sa mlevenim mesom

• Tikvice – 1 srednji plod;
• Mljeveno goveđe meso – 300 grama;
• Rendani sir – 100 grama;
• Pileće jaje – 1 kom.;
• Crni luk – 1 glavica.

Tikvice oguliti i prepoloviti, odstraniti im semenke i utrobu. Luk nasjeckajte i stavite u mljeveno meso. Tu umutite jaje i izmiksajte. Mleveno meso stavite u tikvice, stavite u pleh ili u poseban oblik i pecite dvadesetak minuta na 180 stepeni. Na tikvice pospite rendani sir i pecite još desetak minuta.

Muffins od mesa

• Mljeveno teleće ili goveđe meso – 500 grama;
• Pileća jaja – 2 kom.;
• Tvrdi sir, rendani – 100 grama;
• Seckano zelje - 50 grama.

Jaja prethodno skuvati i narendati, pomešati sa pripremljenim začinskim biljem i sirom. Prvo stavite mleveno meso u kalupe za mafine ili mafine. Inače, mljeveno meso za djecu treba koristiti domaće, a ne kupljene poluproizvode. U sredinu stavite fil sa jajetom i sirom i lagano pritisnite kašičicom. Pecite mesne mafine pola sata na 180 stepeni. Ovo jelo izgleda veoma zanimljivo i svideće se svakom detetu. Originalna prezentacija hrane će priskočiti u pomoć ako...

Riba u rerni

• Crvena riba (fil) – 300 grama;
• Pavlaka sa niskim sadržajem masti - 2 kašike. kašike;
• Rendani sir - 40 grama;
• Maslinovo ulje – 2 kašičice. kašike.

Ribu oprati i iseći na komade, malo posoliti. Premazati puterom i pavlakom i staviti u tepsiju. Preostalom mješavinom putera i pavlake premažite ribu i pospite sirom. Peći 40 minuta na 100 stepeni. Za prilog je dobro koristiti mrvičasto kuvani pirinač, rezance, pire krompir ili heljdu.

Osim toga, za svoje dijete možete pripremiti razne kotlete od mesa i povrća ili ćufte, pečene ili kuhane na pari. Koristite tikvice, bundevu, mleveno meso. Ali nije preporučljivo koristiti pohanje za djecu mlađu od tri godine! Ne zaboravite na kašu. Prikladan je doručak i prilog za večeru. Djeca starija od 1,5 godine mogu pripremati i mliječne i glutenske kašice. Detaljan dnevni meni za dijete od 1-2 godine sa receptima i fotografijama možete pronaći na linku.